料理酒はそれぞれのメーカーによって、原材料へのこだわりが違います。また、商品によってかなり値段も異なります。毎日使うものですので、予算と味、健康のことを考えて選ぶようにしましょう。そのためのチェックポイントをまず確認しましょう。
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和食の基本となる調味料の一つが料理酒です。料理にコクとまろやかさを出す効果がありますので、優しい和食の味には欠かせません。基本となるだけあって、実にたくさんの商品が出ていますので、毎回何を選ぼうか迷ってしまうことはありませんか？人気のおすすめ商品をランキングでご紹介しますので、参考にしてみましょう。
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目次
失敗しない！これだけチェック！
添加物｜原材料はできるだけシンプルなものを
料理酒には保存料や調味料として添加物が入っていることがあります。全体的な傾向としては、添加物が少ないものほど値が張ります。しかし、やはり味の純粋さや健康のことを考えると、添加物は少ないに越したことはありません。予算との関係も見つつ、より安全性の高いものを選ぶように心がけたいものです。
内容量｜大容量のほうがお得なものの、美味しく使い切れる量を
出典：Amazon
料理酒は毎日のように使いますので、使う量も多くなります。そのため、大容量の商品の方が楽です。また、大きいものの方がお買い得にもなります。ただし、たいがいの料理酒は開封後2か月くらいしか持ちませんので、どのくらい使うかを考えつつ、適度な容量の商品を選ぶことも肝心です。
好適米｜美味しさにこだわるなら、酒造り向きに作られたお米を使っているものが◎
料理酒の原料で特に重要なのがお米です。日本酒に向いている好適米というものがあり、それを使った方が味が良くなります。一般的にそのままご飯として食べる種類とは違うので、好適米のタイプには注意をしたいところです。やはり酒造りに向いているお米を使った方が料理にもいいのです。
料理酒の人気ランキング
こうしたいろいろな点をチェックしつつおすすめ商品を比較してみることにしましょう。いよいよ料理酒の人気ランキングをご紹介しますので、それぞれの商品の特徴をとらえて選んでみましょう。
7位
福光屋 福正宗 純米 料理酒
参考価格：
1,430
円
出典1：Amazon
添加物不使用の純米の料理酒
米と米麹だけを使った純米料理酒です。添加物を一切使用していないので、ピュアな味わいがあります。健康志向の人にもおすすめです。素材に味がぐっと染み込む作用があり、コクのある料理に仕上がります。プロも使用する質の高い調味料で、コストパフォーマンスにも優れています。
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| 容量 | 1.8㎏ |
|---|---|
| 容量（g） 梱包サイズ（cm） | 31.8 x 10 x 9.8 cm |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期間 | ー |
| 容器の種類 | 紙パック |
| アルコール度数 | 14% |
| 原材料 | 米、米麹 |
| 原産国 | 日本 |
6位
金寶仁井田本家 旬味
参考価格：
3,430
円
出典1：Amazon
自然米のみ使用、アルコール度数は高め
農薬や化学肥料を一切使わずに自然な状態で育てた米を使った料理酒です。美しい天然水を使用しています。天然のアミノ酸がたっぷりと含まれていて、コクのある深みのある味わいを出してくれています。通常の料理酒よりも高めのアルコール度数となっていて、より素材の持ち味を引き出せるのが特徴です。
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| 容量 | 2.78 kg |
|---|---|
| 容量（g） 梱包サイズ（cm） | 40.2 x 10.5 x 10.5 cm |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期間 | ー |
| 容器の種類 | 瓶 |
| アルコール度数 | 17.30% |
| 原材料 | 米、米麹 |
| 原産国 | 日本 |
5位
福泉 料理酒
参考価格：
452
円
出典1：Amazon
天然アミノ酸が豊富でコクがある
天然アミノ酸がたっぷりと含まれている料理酒で、料理にコクと深みを与えてくれます。まろやかな味わいとするのに役立つ調味料で、毎日の料理にうれしいリーズナブルな価格設定となっています。使いやすいボトルの形状で、料理を効率よくすることができます。日常使いにぴったりの商品です。
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| 容量 | 1.06 kg |
|---|---|
| 容量（g） 梱包サイズ（cm） | 8 x 26.4 x 8 cm |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期間 | ー |
| 容器の種類 | ペットボトル |
| アルコール度数 | ー |
| 原材料 | 米と米麹の醸造調味料・水あめ・食塩・アルコール・調味料(アミノ酸等)・酸味料 |
| 原産国 | 日本 |
4位
瑞鷹 東肥 赤酒
参考価格：
1,906
円
出典1：Amazon
料理用の赤酒。ほどよい甘み。
熊本に昔から伝わる赤酒を料理用に醸造した商品です。独特の甘みとコクが特徴の料理酒です。素材を固くすることなく、表面にてりとつやを与えてくれる効果もあります。プロも使用する調味料で、料理のランクを引き上げてくれます。微アルカリ性で魚などの身をふっくらと仕上げてくれます。
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| 容量 | 2.16 Kg |
|---|---|
| 容量（g） 梱包サイズ（cm） | 10.5 x 32 x 10.5 cm |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期間 | ー |
| 容器の種類 | ペットボトル |
| アルコール度数 | ー |
| 原材料 | 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、調味料 |
| 原産国 | 日本 |
3位
盛田 有機純米料理酒
参考価格：
928
円
出典1：Amazon
有機純米使用のこだわりの料理酒。
米と米麹のみを使い、添加物が一切含まれていない安心の料理酒です。しかも、有機栽培のお米のみを使っていて、とことん材料にこだわっているのが特徴です。「ねのひ」という清酒の醸造と同じような方法で作られています。お米本来のうまみやコクなどがしっかりと感じられます。
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| 容量 | 1.06 kg |
|---|---|
| 容量（g） 梱包サイズ（cm） | 8.1 x 26.7 x 8.1 cm |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期間 | ー |
| 容器の種類 | ペットボトル |
| アルコール度数 | ー |
| 原材料 | 有機米、有機米麹、食塩 |
| 原産国 | 日本 |
2位
大木代吉本店 福島県 こんにちは
参考価格：
1,180
円
出典1：Amazon
無農薬自然米使用。アミノ酸たっぷり。
お米と米麹のみを使って作られている伝統的な料理酒です。無農薬で自然栽培をしたお米だけを使うというこだわりの蔵元で、どっしりとした味わいがあります。アミノ酸がたっぷりと含まれていて、味が非常に濃いのが特徴となっています。そのため、料理に使うとコクが出て、深みのある味になるのがメリットです。
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| 容量 | 0.721 kg |
|---|---|
| 容量（g） 梱包サイズ（cm） | 30 x 7.8 x 7.8 cm |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期間 | ー |
| 容器の種類 | 瓶 |
| アルコール度数 | ー |
| 原材料 | 米、米麹、酒粕 |
| 原産国 | 日本 |
1位
ミツカン 純米料理酒
参考価格：
485
円
出典1：Amazon
料理にコクと深みを与えてくれる純米料理酒。
ミツカンが作る純米料理酒です。お米のうまみがしっかりとしていますので、素材に味がじっくりと染み込んでコクのある味わいを出してくれます。塩分が含まれていますので、料理に便利です。使いやすいペットボトルで、料理の手間を省いてくれます。てりが出やすいのもメリットで、見た目アップにもつながります。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 容量 | 1.1 kg |
|---|---|
| 容量（g） 梱包サイズ（cm） | ー |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期間 | ー |
| 容器の種類 | ペットボトル |
| アルコール度数 | 13.5から14.5% |
| 原材料 | 米、米こうじ、食塩 |
| 原産国 | 日本 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | 純米料理酒 | 福島県 こんにちは | 有機純米料理酒 | 東肥 赤酒 | 料理酒 | 旬味 | 福正宗 純米 料理酒 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
ミツカン
|
2位
大木代吉本店
|
3位
盛田
|
4位
瑞鷹
|
5位
福泉
|
6位
金寶仁井田本家
|
7位
福光屋
|
| 最安価格 |
Yahoo!で見る
476 円 (税込) |
楽天市場で見る
880 円 (税込) |
Yahoo!で見る
891 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,174 円 (税込) |
Yahoo!で見る
370 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,320 円 (税込) |
Amazonで見る
1,430 円 (税込) |
| 特徴 | 料理にコクと深みを与えてくれる純米料理酒。 | 無農薬自然米使用。アミノ酸たっぷり。 | 有機純米使用のこだわりの料理酒。 | 料理用の赤酒。ほどよい甘み。 | 天然アミノ酸が豊富でコクがある | 自然米のみ使用、アルコール度数は高め | 添加物不使用の純米の料理酒 |
| 容量 | 1.1 kg | 0.721 kg | 1.06 kg | 2.16 Kg | 1.06 kg | 2.78 kg | 1.8㎏ |
| 容量（g） 梱包サイズ（cm） | 30 x 7.8 x 7.8 cm | 8.1 x 26.7 x 8.1 cm | 10.5 x 32 x 10.5 cm | 8 x 26.4 x 8 cm | 40.2 x 10.5 x 10.5 cm | 31.8 x 10 x 9.8 cm | |
| 保存方法 | 常温保存 | 常温保存 | 常温保存 | 常温保存 | 常温保存 | 常温保存 | 常温保存 |
| 賞味期間 | |||||||
| 容器の種類 | ペットボトル | 瓶 | ペットボトル | ペットボトル | ペットボトル | 瓶 | 紙パック |
| アルコール度数 | 13.5から14.5% | 17.30% | 14% | ||||
| 原材料 | 米、米こうじ、食塩 | 米、米麹、酒粕 | 有機米、有機米麹、食塩 | 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、調味料 | 米と米麹の醸造調味料・水あめ・食塩・アルコール・調味料(アミノ酸等)・酸味料 | 米、米麹 | 米、米麹 |
| 原産国 | 日本 | 日本 | 日本 | 日本 | 日本 | 日本 | 日本 |
いろいろなおすすめの料理酒を人気ランキングでご紹介しました。昔ながらの伝統製法で作っているものから、リーズナブルな価格なものまでいろいろあります。毎日の料理で使うものですので、料理酒にはこだわりたいものです。ちょっとした調味料の違いで仕上がりが随分違くなってきますので、料理もずっと楽しくなります。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
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1位
テンヨ武田
ビミサン(濃縮5倍) 1000ml
832 円 (税込)2,175 円 (税込)1,034 円 (税込) -
2位
ヘルシー穀物酢
2,500 円 (税込)598 円 (税込) -
3位
ウィルキンソン&サンズ
ハチミツ入り粒マスタード
1,188 円 (税込)1,188 円 (税込)1,188 円 (税込) -
4位
フラット・クラフト
MCTオイル
1,019 円 (税込)1,069 円 (税込)878 円 (税込) -
5位
プティパ
細目グラニュー糖
597 円 (税込)1,075 円 (税込) -
6位
ミツカン
純酒粕酢 三ツ判山吹
1,109 円 (税込)14,500 円 (税込)1,263 円 (税込) -
7位
マルピーギ社
B.DIVINO（バルサモ ディヴィーノ）
4,860 円 (税込)4,860 円 (税込)6,799 円 (税込) -
8位
プレミアムフィッシュソース(ナンプラー) 200ml
670 円 (税込)237 円 (税込)237 円 (税込) -
9位
内堀醸造
美濃特選すし酢
429 円 (税込)466 円 (税込)507 円 (税込) -
10位
エスビー食品
味付け塩こしょう 250g
315 円 (税込)235 円 (税込)
公開日：2019年05月14日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
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