まずは意外と知られていない、黒砂糖と白砂糖の違いについて紹介します。実はどちらも原材料は同じで、さとうきびかテンサイという植物から作られています。白砂糖と黒砂糖で差が出てくるのは、抽出から。白砂糖は原料から捻出した「粗糖液」から不純物取り除き、結晶化させます。そこで発生する「糖蜜」という成分を分解し、さらに不純物を取り除いて作られます。一方黒砂糖は、結晶化までの工程は白砂糖と同じですが、糖蜜を分解する工程を挟みません。風味と色の違いは、糖蜜の有り無しで生まれるのです。

黒糖の選び方

黒砂糖を購入する際にチェックしたいポイントについても、ご紹介します。ぜひご参考にして下さい。

原材料をチェック

黒糖には大きく分けて3つの種類があります。「黒糖・黒砂糖」「加工黒糖」「加工糖」です。原材料に自然のさとうきびを使っているのは「黒糖・黒砂糖」のみです。他の「加工黒糖」「加工糖」は粗糖と黒糖または糖蜜をブレンドして加工したもの。なお「沖縄黒糖」とは登録商標になり、純度100％の黒糖商品にのみ付けられます。

形状で選ぶ

黒砂糖は飴のように固まりになっているブロックタイプと、通常の砂糖のような粉末タイプの2種類が主に商品として売られています。持ち歩いて、そのまま食べるのであればブロックタイプが手軽でおすすめです。粉末タイプは、従来のお砂糖と同じようにお料理などに入れて使用すると良いでしょう。

産地をチェック

沖縄産の黒砂糖と言っても、実は原材料のさとうきびを栽培している島は8つあり、それぞれの島で風味が異なります。伊平屋島産はしっかりとした歯ごたえと甘さ、伊江島産は塩気を帯びたような後味、ミネラル多めで塩気が強い与那国島産、少しビターな味わいの波照間島産など。それぞれの島ごとに食べ比べてみても面白いですね。

黒砂糖のおすすめ人気ランキング

それでは黒砂糖の人気ランキングとともに商品をご紹介していきます。

10位

垣乃花四季旬菜館　粉末黒糖

参考価格： 324 円

出典1：Amazon

沖縄のさとうきびから取れた粗等と糖蜜の黒糖

沖縄産さとうきびから取れた原材料で作られた、粉末タイプの黒糖です。昔ながらの素朴な味わいを大切にした黒糖で、粉末になっていますのでお料理にも手軽にご利用いただくことができます。使用すればお料理にはコクが出て、上白糖よりも少量で甘さが出るため、健康のためにもおすすめです。

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Yahoo!で見る 300 円 (税込)

価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります

amazon.co.jp:2024年11月21日 17:03時点 rakuten.co.jp: 2024年11月2日 01:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2024年11月15日 00:21時点本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます

内容量	250g
カロリー	ー
原産国	日本
原材料	粗糖、糖蜜
栄養成分	ー
形状	粉末
種類	加工黒糖

Amazonの口コミ・レビュー

楽天市場の口コミ・レビュー

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9位

宮崎精糖玉砂糖

口コミ・レビュー総合評価

4.61

(33件)

参考価格： 1,359 円

出典1：Amazon

昔ながらの製法で作られた、料亭の隠し味ともなる黒砂糖

こちらは粗糖と糖蜜を合わせて作られた合蜜糖で、白砂糖よりもまろやかでコクがあり、自然の風味がたっぷりとつまっています。通常のお砂糖と同じようにご利用頂ければ結構ですが、お漬物やカレーの隠し味として使っても深みが出るのでおすすめです。自然の恵みを感じながら、コクのある風味をお楽しみ頂けます。

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Yahoo!で見る 540 円 (税込)

価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります

amazon.co.jp:2024年11月21日 17:03時点 rakuten.co.jp: 2024年11月2日 01:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2024年11月15日 00:22時点本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます

内容量	1000g
カロリー	367kcal/100gあたり
原産国	日本
原材料	粗糖、糖蜜
栄養成分	ー
形状	粉末
種類	加工黒糖

Amazonの口コミ・レビュー

楽天市場の口コミ・レビュー

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8位

貿易屋珈琲店純黒糖粉末

参考価格： 540 円

出典1：Amazon

さとうきびの風味を贅沢に味わう黒糖

原材料に使用されているさとうきびは、農薬を使わずに栽培されたものを使っています。さとうきび本来の風味をそのまま味わっていただくことができる黒糖です。形状は粉末になっており、粒も細かくサラサラしていますので、コーヒーや紅茶といった飲み物に最適です。グラニュー糖などの白砂糖とはまた違った風味をお試し頂くことができます。

Amazonで見る 11%OFF 602円 540 円 (税込)

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楽天市場で見る 1,729 円 (税込)

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Yahoo!で見る 110 円 (税込)

価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります

amazon.co.jp:2024年11月21日 17:03時点 rakuten.co.jp: 2021年5月19日 14:04時点 shopping.yahoo.co.jp: 2024年11月15日 00:22時点本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます

内容量	500g
カロリー	373kcal/100gあたり
原産国	日本
原材料	黒糖（さとうきび）
栄養成分	たんぱく質0.6g、脂質0.1g、炭水化物 95.7g、ナトリウム排出せず、鉄2.00mg、カルシウ137mg、マグネシウム45.3mg、カリウム286mg
形状	粉末
種類	黒糖

Amazonの口コミ・レビュー

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7位

ゆうな物産波照間島の粉末黒糖

口コミ・レビュー総合評価

4.74

(43件)

参考価格： 516 円

出典1：Amazon

料理のコクがワンランクアップする大人の黒糖

日本最南端の有人島である波照間島は、南十字星が観測できるという点でも有名です。そんな波照間島で採れたさとうきびを使った黒糖は、少しの苦みを感じられる大人向けのお砂糖です。ミネラルが豊富で、お料理に使うと深いコクと照りが出ます。魚の煮つけやきんぴらなどにおすすめです。

Amazonで見る 5%OFF 543円 516 円 (税込)

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楽天市場で見る 476 円 (税込)

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Yahoo!で見る 360 円 (税込)

価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります

amazon.co.jp:2024年11月21日 17:02時点 rakuten.co.jp: 2024年11月2日 01:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2024年11月14日 23:57時点本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます

内容量	250g
カロリー	369kcal/100gあたり
原産国	日本
原材料	ー
栄養成分	たんぱく質0.7g、脂質0.1g、炭水化物91.5g、ナトリウム18.6㎎
形状	粉末
種類	黒糖

Amazonの口コミ・レビュー

楽天市場の口コミ・レビュー

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6位

まるもまるものさらさら黒糖

参考価格： 910 円

出典1：Amazon

沖縄のさとうきびで作った、クセの少ない黒糖

ネーミングの通り、さらさらの粉末状になったこちらの黒糖は、特殊技術を用いて大変溶けやすく、お料理にもお飲み物にも利用しやすいお砂糖です。超微粒子でクセの少ない、上品な甘さの黒糖です。リピーターも多く、お料理やお飲み物、デザートにと幅広くご利用頂くことができます。普段のお砂糖と同じようにご利用できます。

Amazonで見る 23%OFF 1,118円 910 円 (税込)

ポイント最大46.5倍！楽天ブラックフライデー開催中

楽天市場で見る 702 円 (税込)

PayPay支払いで誰でも毎日5%戻ってくる！

Yahoo!で見る 650 円 (税込)

価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります

amazon.co.jp:2024年11月21日 17:03時点 rakuten.co.jp: 2024年11月2日 02:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2024年11月14日 23:57時点本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます

内容量	350g
カロリー	395kcal/100gあたり
原産国	日本
原材料	粗糖、さとうきび汁、糖蜜
栄養成分	たんぱく質0.4g、脂質0.1g、炭水化物98.1g、食塩相当量0.015g、カリウム262mg、カルシウム142mg
形状	粉末
種類	加工黒糖

Amazonの口コミ・レビュー

楽天市場の口コミ・レビュー

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5位

健康の達人エム・ディーエム沖縄　波照間島　黒糖　3袋セット

参考価格： 1,600 円

出典1：Amazon

食感が楽しい！夏の栄養補給にもおすすめ

波照間島で採れたさとうきびを使って作られた、ブロックタイプの黒糖です。お料理やお菓子作りにご利用いただくことも可能ですが、このままお口に放り込んで、飴のようにお召し上がりいただくことも気軽にできます。カルシウムやナトリウム、カリウムといったミネラルを多く含んでいますので、夏バテ防止などにもご利用いただけます。

Amazonで見る 1,600 円 (税込)

PayPay支払いで誰でも毎日5%戻ってくる！

Yahoo!で見る 2,254 円 (税込)

価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります

amazon.co.jp:2024年11月21日 17:03時点 shopping.yahoo.co.jp: 2024年11月15日 00:22時点本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます

内容量	300g
カロリー	ー
原産国	日本
原材料	さとうきび
栄養成分	ー
形状	ブロック
種類	沖縄黒糖

Amazonの口コミ・レビュー

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4位

多良間島沖縄・多良間島特産　粉末黒糖

参考価格： 700 円

出典1：Amazon

独特のエグ味が少なく料理の幅を広げる砂糖

多良間島産のさとうきびを使用した粉末タイプの黒糖です。多良間島のさとうきびの特徴と言えば、甘く濃厚な味わいです。塩気やエグ味と言った食べにくさが少ないので、お料理やお菓子作りにもご利用いただけます。その際には、上白糖のときによりも気持ち少なくして頂くのが良いでしょう。少量でもしっかりとした甘さを出してくれます。

Amazonで見る 700 円 (税込)

ポイント最大46.5倍！楽天ブラックフライデー開催中

楽天市場で見る 486 円 (税込)

PayPay支払いで誰でも毎日5%戻ってくる！

Yahoo!で見る 400 円 (税込)

価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります

amazon.co.jp:2024年11月21日 17:03時点 rakuten.co.jp: 2021年5月19日 14:10時点 shopping.yahoo.co.jp: 2021年5月19日 14:10時点本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます

内容量	300g
カロリー	354kcal/100gあたり
原産国	日本
原材料	さとうきび（多良間島産）
栄養成分	たんぱく質1.7g、脂質0g、炭水化物89.7g、ナトリウム27mg、カルシウム240mg、鉄4.7mg、カリウム1.100mg、リン31mg
形状	粉末
種類	黒糖

Amazonの口コミ・レビュー

楽天市場の口コミ・レビュー

3位

波照間製糖波照間島黒砂糖ブロック

口コミ・レビュー総合評価

4.85

(156件)

参考価格： 450 円

出典1：Amazon

ひと口サイズで子供のおやつにも！

波照間島産のさとうきびを使った、今度はブロックタイプの黒糖になります。ブロックのサイズも小さめですので、おやつ替わりや運動途中のミネラル補給などに、ちょっと一口……と食べやすいサイズとなっています。また、サクサクとした食感をお楽しみ頂け、甘味が強いのでお子様にもおすすめです。

Amazonで見る 18%OFF 550円 450 円 (税込)

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楽天市場で見る 780 円 (税込)

PayPay支払いで誰でも毎日5%戻ってくる！

Yahoo!で見る 382 円 (税込)

価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります

amazon.co.jp:2024年11月21日 17:03時点 rakuten.co.jp: 2019年12月18日 19:12時点 shopping.yahoo.co.jp: 2024年11月14日 23:56時点本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます

内容量	300g
カロリー	ー
原産国	日本
原材料	ー
栄養成分	ー
形状	ブロック
種類	黒糖

Amazonの口コミ・レビュー

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2位

シードコムス沖縄特産　粉黒糖

参考価格： 398 円

出典1：Amazon

ほんのりほろ苦く、やさしい甘さ

こちらの黒糖は加工黒糖ですが、原材料で使われている粗糖も黒糖も、ともに沖縄産を使用しています。粉末タイプで使いやすく、どんなお料理にもご利用頂くことができます。通常のお砂糖と同じ要領でご利用ください。味わいとしては深いコクとスッキリとした甘さを感じて頂けます。

Amazonで見る 398 円 (税込)

ポイント最大46.5倍！楽天ブラックフライデー開催中

楽天市場で見る 398 円 (税込)

価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります

amazon.co.jp:2024年11月21日 17:03時点 rakuten.co.jp: 2019年12月18日 19:12時点本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます

内容量	300g
カロリー	ー
原産国	日本
原材料	粗糖、糖蜜
栄養成分	ー
形状	粉末
種類	加工黒糖

Amazonの口コミ・レビュー

1位

波照間製糖波照間島黒砂糖粉末

口コミ・レビュー総合評価

4.74

(43件)

参考価格： 1,640 円

出典1：Amazon

香りと味の違いにビックリ！波照間島産粉末黒糖

高い香りと深い旨みがあると言われている、波照間島産の黒糖を粉末にしてさらに使いやすくした商品です。お料理だけではなく、コーヒーなどと言った飲み物にも手軽にご利用いただけます。手軽に使えるので、少量から試しやすくなっています。

Amazonで見る 20%OFF 2,050円 1,640 円 (税込)

ポイント最大46.5倍！楽天ブラックフライデー開催中

楽天市場で見る 678 円 (税込)

価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります

内容量	250g
カロリー	ー
原産国	日本
原材料	さとうきび（沖縄県波照間島産）
栄養成分	ー
形状	粉末
種類	黒糖

Amazonの口コミ・レビュー

商品詳細を見る

商品名	波照間島黒砂糖粉末	沖縄特産　粉黒糖	波照間島黒砂糖ブロック	沖縄・多良間島特産　粉末黒糖	沖縄　波照間島　黒糖　3袋セット	まるものさらさら黒糖	波照間島の粉末黒糖	純黒糖粉末	玉砂糖	四季旬菜館　粉末黒糖
商品画像	1位波照間製糖	2位シードコムス	3位波照間製糖	4位多良間島	5位健康の達人エム・ディーエム	6位まるも	7位ゆうな物産	8位貿易屋珈琲店	9位宮崎精糖	10位垣乃花
最安価格	楽天市場で見る 678 円 (税込)	Amazonで見る 398 円 (税込)	Yahoo!で見る 382 円 (税込)	Yahoo!で見る 400 円 (税込)	Amazonで見る 1,600 円 (税込)	Yahoo!で見る 650 円 (税込)	Yahoo!で見る 360 円 (税込)	Yahoo!で見る 110 円 (税込)	楽天市場で見る 540 円 (税込)	Yahoo!で見る 300 円 (税込)
特徴	香りと味の違いにビックリ！波照間島産粉末黒糖	ほんのりほろ苦く、やさしい甘さ	ひと口サイズで子供のおやつにも！	独特のエグ味が少なく料理の幅を広げる砂糖	食感が楽しい！夏の栄養補給にもおすすめ	沖縄のさとうきびで作った、クセの少ない黒糖	料理のコクがワンランクアップする大人の黒糖	さとうきびの風味を贅沢に味わう黒糖	昔ながらの製法で作られた、料亭の隠し味ともなる黒砂糖	沖縄のさとうきびから取れた粗等と糖蜜の黒糖
内容量	250g	300g	300g	300g	300g	350g	250g	500g	1000g	250g
カロリー	ー	ー	ー	354kcal/100gあたり	ー	395kcal/100gあたり	369kcal/100gあたり	373kcal/100gあたり	367kcal/100gあたり	ー
原産国	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本
原材料	さとうきび（沖縄県波照間島産）	粗糖、糖蜜	ー	さとうきび（多良間島産）	さとうきび	粗糖、さとうきび汁、糖蜜	ー	黒糖（さとうきび）	粗糖、糖蜜	粗糖、糖蜜
栄養成分	ー	ー	ー	たんぱく質1.7g、脂質0g、炭水化物89.7g、ナトリウム27mg、カルシウム240mg、鉄4.7mg、カリウム1.100mg、リン31mg	ー	たんぱく質0.4g、脂質0.1g、炭水化物98.1g、食塩相当量0.015g、カリウム262mg、カルシウム142mg	たんぱく質0.7g、脂質0.1g、炭水化物91.5g、ナトリウム18.6㎎	たんぱく質0.6g、脂質0.1g、炭水化物 95.7g、ナトリウム排出せず、鉄2.00mg、カルシウ137mg、マグネシウム45.3mg、カリウム286mg	ー	ー
形状	粉末	粉末	ブロック	粉末	ブロック	粉末	粉末	粉末	粉末	粉末
種類	黒糖	加工黒糖	黒糖	黒糖	沖縄黒糖	加工黒糖	黒糖	黒糖	加工黒糖	加工黒糖

Amazon、楽天市場の黒砂糖の最新売れ筋ランキング

Amazon.co.jpの黒砂糖の売れ筋ランキング>>

【楽天市場】黒砂糖 | 人気ランキング1位～（売れ筋商品）>>

内容量	ー
カロリー	ー
原産国	ー
原材料	ー
栄養成分	ー
形状	ー
種類	ー

黒砂糖を使用したレシピ集

黒砂糖の違いや種類をご紹介してきましたが、ここからは、黒砂糖を活用したお菓子のレシピをご紹介します。ぜひ、参考にし黒砂糖を活用しましょう。

炊飯器で作る、黒糖くるみ餅 [毎日のお助けレシピ] All About>> 餅米に黒砂糖とくるみを炊き込んで作る、素朴な餅菓子です。遠い日に、故郷のおばあちゃんが作ってくれたおやつのような、懐かしい味がします。

炊飯器でケーキ作り♪黒糖さつま芋ケーキ [毎日のお助けレシピ] All About>> 『さつま芋を使ったお菓子＆パン』先日の、黒糖さつま芋パンに続き、今日紹介するのは、面倒な手間が要らない、簡単で美味しいさつま芋のケーキです。

まとめ

黒砂糖のおすすめ商品ランキングをご紹介しました。黒砂糖の中でもミネラル豊富で沖縄土産としても定番商品である、沖縄産黒糖が数多くランクインしていました。お土産としてだけではなく、日常的に積極的に取り入れている方が多いようですね。どうぞ上白糖とは違った味わいをお楽しみ頂ければと思います。

選び方のコツをもう一度チェック！

記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。

黒糖の選び方

原材料をチェック
形状で選ぶ
産地をチェック

企画·制作

オールアバウト Best One 編集部

詳しくはこちら

最終更新日：2023年08月15日

公開日：2019年05月16日

※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
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