それでは、コチュジャンを選ぶ上で失敗しないようにチェックするポイントを確認してみましょう。どんなコチュジャンが好みか考えながら選んでみてください。
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コチュジャンは韓国料理には欠かせない調味料で、味噌と唐辛子、水飴などを練り合わせて、発酵・熟成させた調味料です。最近では日本でもさまざまな種類のコチュジャンが販売されており、辛いものやマイルドなものなどいろいろなので、購入の際はこれからご紹介する人気ランキングを参考にしてみてください。
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目次
失敗しない！これだけチェック！
辛さ｜本場である韓国産は唐辛子の主張がしっかり、日本産は甘めが多い
日本で販売されているコチュジャンは、韓国で製造されたものもあれば日本で作られているものもあります。韓国産と日本産では辛さに違いがあり、傾向としては、本場である韓国産は唐辛子の主張がしっかりした辛めのものが多く、日本産のものはコクを大切にした甘めのものが多くなっています。
容量｜使い切りにはチューブタイプ、慣れてきたら大きめのものがコスパよし
出典：楽天
販売されているコチュジャンは、小さめのチューブタイプのものから大きな業務用のものまでさまざまです。コチュジャンを使うのに慣れていないうちは、あまり使う機会もないかもしれないのでチューブタイプのものを使い、慣れてきたら大きなものを使う方がコスパが良いでしょう。大容量のものは、小分けにして冷凍することも可能です。
添加物｜できるだけシンプルなものを
コチュジャンは原料を練り合わせて発酵させたものだけに、添加物を使っていてもなかなかわかりづらいのも確かです。製品によっては長持ちをさせるために保存料を使っているものもありますが、健康のためにもできればシンプルなものがおすすめです。無添加のコチュジャンもたくさんあるので、確認してみましょう。
タイプ｜トッポキ用に甘みの強いタイプ、つけダレなどに向く酢入りタイプなど
さまざまな料理のベースとして使えるシンプルなコチュジャンだけでなく、使う料理に合わせて味を調えたタイプのコチュジャンもあります。甘みを強めにしたトッポギ用のコチュジャンや、そのままつけダレとしても使える酢入りのタイプなど、料理に合わせて使い分けるのも手軽で便利です。
コチュジャンの人気ランキング
それでは、コチュジャンの人気ランキングをご紹介しす。自分の好みに合ったものを選びましょう。
8位
型番：-
ヘチャンドル ヘチャンドル 酢入りコチュジャン
参考価格：
825
円
出典1：Amazon
刺身などにおすすめの甘酸っぱいコチュジャン
甘辛いコチュジャンに、醸造酢を入れたことでサッパリした酸味が加わり味わいが増しました。辛いだけでなく、甘みや酸味があることで、これだけで奥深い味になるのが特徴です。刺身につけても美味しいですし、ビビンバや冷麺などの韓国料理にももちろん使えます。いろいろな料理にお試しください。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 種類 | 酢コチュジャン |
| 形状 | ソース |
| 容器タイプ | ボトル |
| 着色料不使用 | ー |
7位
型番：-
株式会社ほし山 コチュジャン
参考価格：
500
円
出典1：楽天
水飴を使ったまろやかなコチュジャン
韓国料理には欠かせないコチュジャンですが、その製造元であるほし山は京都でキムチを作って50年以上になる老舗です。もち米麹の代わりに、水飴を使う独自の製法で、辛いだけでなくまろやかなコチュジャンに仕上げました。炒め物や煮物の調味料として使ったり、薬味にしたり、ご飯につけたりと、さまざまな使い方を楽めます。
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rakuten.co.jp: 2019年12月18日 19:12時点
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| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 種類 | 唐辛子味噌 |
| 形状 | ペースト |
| 容器タイプ | パウチパック |
| 着色料不使用 | ー |
6位
型番：-
オーサワジャパン オーサワのコチュジャン
参考価格：
998
円
出典1：Amazon
まろやかな甘辛い唐辛子みそがやみつきに
砂糖や動物性の原料、化学調味料などは一切使わず、水飴やみそ、甘酒などで作り上げた韓国料理には欠かせない甘辛みそです。辛さの中に、マイルドな甘みがあり、コクと奥深い味わいがあるのでどんな料理にも合わせやすいでしょう。韓国料理はもちろん、ご飯や生野菜につけるのもおすすめです。
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| 内容量 | 85g |
|---|---|
| 種類 | 甘辛い唐辛子味噌 |
| 形状 | ペースト |
| 容器タイプ | 瓶 |
| 着色料不使用 | 砂糖・動物性原材料不使用 |
5位
型番：-
李朝園 オリジナルコチュジャン
参考価格：
450
円
出典1：楽天
化学調味料無添加で安心して使えるコチュジャン
化学調味料を使うことなく、原料をじっくり練り合わせながら炊き込んだコチュジャンです。キムチをはじめ、韓国の料理や調味料をオリジナルで製造し、販売する李朝園ならではのこだわりの味わいで、一度食べると他のコチュジャンには戻れない、という人も少なくありません。辛いけどまろやかな甘みのある、独特の味です。
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| 内容量 | 350g |
|---|---|
| 種類 | コチュジャン |
| 形状 | ペースト |
| 容器タイプ | ジャー |
| 着色料不使用 | 化学調味料無添加 |
4位
型番：-
スンチャン トッポギコチュジャン
参考価格：
1,020
円
出典1：Amazon
手軽にトッポギが楽しめる、トッポキ料理専用のコチュジャン
トッポギは韓国料理の中でも人気の高いもので、日本でもスーパーなどで購入することができます。しかし、本場の美味しいトッポギ料理のような味付けをするのはなかなか難しいもの。このトッポギ料理専用のコチュジャンを使うことで、手軽に美味しいトッポギ料理を楽しむことができます。
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| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 種類 | 唐辛子味噌 |
| 形状 | ペースト |
| 容器タイプ | チューブ |
| 着色料不使用 | ー |
3位
型番：-
清浄園 スンチャンコチュジャン
参考価格：
2,399
円
出典1：Amazon
韓国の製造法により本場の味が楽しめるコチュジャン
原料は100%韓国米を使い、韓国伝統の製造法で作られたコチュジャンです。本場韓国の味わい深くさっぱりとした辛みが特徴で、鍋料理やビビンパ、炒め物など、さまざまな料理に使うことができます。1000gと大容量なので、いろいろな料理に使えます。
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| 内容量 | 3kg |
|---|---|
| 種類 | 韓国味噌 |
| 形状 | ペースト |
| 容器タイプ | ボトル容器 |
| 着色料不使用 | ー |
2位
型番：-
ユウキ食品 コチュジャン
参考価格：
1,191
円
出典1：Amazon
辛くて甘い、韓国料理には必須のコチュジャン
唐辛子をたっぷり使っているので、辛さはあるのですがそれだけではなく奥深い甘さも備えているこちらのコチュジャン。焼き肉やビビンパ、キムチ鍋など、韓国料理にたっぷり使えます。化学調味料や保存料は使っていないところもうれしいポイント。汁物にもとけやすくおすすめです。
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| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| 種類 | 韓国唐辛子味噌 |
| 形状 | ペースト |
| 容器タイプ | 瓶 |
| 着色料不使用 | 化学調味料・保存料無添加 |
1位
型番：-
ビビゴ コチュジャン
参考価格：
1,287
円
出典1：Amazon
甘辛いこちらのコチュジャン。韓国ではお馴染みです。
韓国料理には欠かせない、なんの料理にも使えるこちら。原料はすべて韓国の食材を使い、本場の味わいが楽しめるコチュジャンです。500gの大容量なので、たっぷり使えて便利です。ビビンパなどの韓国料理はもちろん、さまざまな料理に使えて、野菜などにつけて食べるのもおすすめ。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| 種類 | 唐辛子味噌 |
| 形状 | ペースト |
| 容器タイプ | ボトル容器 |
| 着色料不使用 | 保存料無添加 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | コチュジャン | コチュジャン | スンチャンコチュジャン | トッポギコチュジャン | オリジナルコチュジャン | オーサワのコチュジャン | コチュジャン | ヘチャンドル 酢入りコチュジャン |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
ビビゴ
|
2位
ユウキ食品
|
3位
清浄園
|
4位
スンチャン
|
5位
李朝園
|
6位
オーサワジャパン
|
7位
株式会社ほし山
|
8位
ヘチャンドル
|
| 最安価格 |
楽天市場で見る
469 円 (税込) |
Yahoo!で見る
851 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,800 円 (税込) |
楽天市場で見る
410 円 (税込) |
楽天市場で見る
450 円 (税込) |
Yahoo!で見る
457 円 (税込) |
Yahoo!で見る
480 円 (税込) |
Amazonで見る
825 円 (税込) |
| 特徴 | 甘辛いこちらのコチュジャン。韓国ではお馴染みです。 | 辛くて甘い、韓国料理には必須のコチュジャン | 韓国の製造法により本場の味が楽しめるコチュジャン | 手軽にトッポギが楽しめる、トッポキ料理専用のコチュジャン | 化学調味料無添加で安心して使えるコチュジャン | まろやかな甘辛い唐辛子みそがやみつきに | 水飴を使ったまろやかなコチュジャン | 刺身などにおすすめの甘酸っぱいコチュジャン |
| 内容量 | 500g | 1kg | 3kg | 300g | 350g | 85g | 300g | 300g |
| 種類 | 唐辛子味噌 | 韓国唐辛子味噌 | 韓国味噌 | 唐辛子味噌 | コチュジャン | 甘辛い唐辛子味噌 | 唐辛子味噌 | 酢コチュジャン |
| 形状 | ペースト | ペースト | ペースト | ペースト | ペースト | ペースト | ペースト | ソース |
| 容器タイプ | ボトル容器 | 瓶 | ボトル容器 | チューブ | ジャー | 瓶 | パウチパック | ボトル |
| 着色料不使用 | 保存料無添加 | 化学調味料・保存料無添加 | ー | ー | 化学調味料無添加 | 砂糖・動物性原材料不使用 | ー | ー |
コチュジャンの売れ筋ランキングのチェック！
まとめ
以上がコチュジャンの人気ランキングとなります。コチュジャンは韓国料理には欠かせない調味料であり、最近では日本でもさまざまな種類のコチュジャンが購入できるようになっています。ぜひこの人気ランキングを参考に、自分の好みに合った使いやすいコチュジャンを選んでみてください。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
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1位
テンヨ武田
ビミサン(濃縮5倍) 1000ml
832 円 (税込)2,175 円 (税込)1,034 円 (税込) -
2位
ヘルシー穀物酢
2,500 円 (税込)598 円 (税込) -
3位
ウィルキンソン&サンズ
ハチミツ入り粒マスタード
1,188 円 (税込)1,188 円 (税込)1,188 円 (税込) -
4位
フラット・クラフト
MCTオイル
1,019 円 (税込)1,069 円 (税込)878 円 (税込) -
5位
プティパ
細目グラニュー糖
597 円 (税込)1,075 円 (税込) -
6位
ミツカン
純酒粕酢 三ツ判山吹
1,109 円 (税込)14,500 円 (税込)1,263 円 (税込) -
7位
マルピーギ社
B.DIVINO（バルサモ ディヴィーノ）
4,860 円 (税込)4,860 円 (税込)6,799 円 (税込) -
8位
プレミアムフィッシュソース(ナンプラー) 200ml
670 円 (税込)237 円 (税込)237 円 (税込) -
9位
内堀醸造
美濃特選すし酢
429 円 (税込)466 円 (税込)507 円 (税込) -
10位
エスビー食品
味付け塩こしょう 250g
315 円 (税込)235 円 (税込)
公開日：2019年05月10日
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