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中華包丁は、中華料理だけではなくいろいろな料理で使いやすい万能包丁。一本手にしたいと考えている方もいるのではないでしょうか。しかし中華包丁はたくさんの商品があって選び方が難しいという難点も…。そこで、今回は中華包丁のおすすめや人気商品をランキング形式でご紹介していきます。
本コンテンツは、オールアバウトBest One編集部の調査に基づいて、独自に制作されたものになります。また、コンテンツの内容やランキングは広告出稿等の有無に影響を受けることはありません。なお、記事内で紹介した商品を購入すると売上の一部が当サイトに還元されることがあります。
中華包丁とは……?その特徴と用途をチェック!
中華包丁の選び方
重さ|基本的に重いが、女性でも使いやすい250g程度のものも
刃の厚み(種類)|薄刃、中厚刃、厚刃の3種類
薄刃
中厚刃
厚刃
刃の形状|方頭刀、円頭刀、馬頭刀の3タイプ
方頭刀
円頭刀
馬頭刀
刃渡り|長さ165mmから200mmくらいが目安
持ち手|滑りにくいのは「木製」、耐久性が高いのは「ステンレス製」
中華包丁のおすすめ人気ランキング13選
藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込 中華 220mm
オールステンレス製
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刃渡り(mm) | 220 |
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背厚(mm) | 4 |
素材 | コバルト合金鋼 |
柄の素材 | ステンレス |
重量(g) | 680 |
貝印 関孫六 中華包丁 200mm
関孫六の本格派
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刃渡り(mm) | 200 |
---|---|
背厚(mm) | 3 |
素材 | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 |
柄の素材 | 積層強化木 |
重量(g) | 494 |
DALSTRONG Cleaver Butcher Knife
スタイリッシュな万能包丁
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刃渡り(mm) | ー |
---|---|
背厚(mm) | ー |
素材 | 高炭素ドイツスチール |
柄の素材 | ー |
重量(g) | ー |
正広作 ステンレス三合鋼
一流のニーズに応えた中華包丁
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刃渡り(mm) | 175 |
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背厚(mm) | 1.6 |
素材 | オリジナルハガネMV-85 |
柄の素材 | 天然木(ローズ) |
重量(g) | 345 |
貝印 関孫六 そば切り
鋭い鋼製包丁
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刃渡り(mm) | 195 |
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背厚(mm) | 1 |
素材 | 炭素 |
柄の素材 | 天然木(朴) |
重量(g) | 340 |
ツヴィリング J.A. ヘンケルス ツインシグネチャー 7インチ 菜切り包丁
握りやすくて扱いやすい
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刃渡り(mm) | ー |
---|---|
背厚(mm) | ー |
素材 | 高炭素ステンレススチール |
柄の素材 | ー |
重量(g) | ー |
貝印 中華包丁 175mm
左右兼用の中華包丁
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刃渡り(mm) | 175 |
---|---|
背厚(mm) | ー |
素材 | ステンレス刃物鋼 |
柄の素材 | ナイロン |
重量(g) | 263 |
片岡製作所 景水楼
リーズナブルな中華包丁
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刃渡り(mm) | ー |
---|---|
背厚(mm) | ー |
素材 | ステンレス刃物鋼 |
柄の素材 | 自然木 |
重量(g) | 305 |
藤次郎 王風亭
野菜から肉まで幅広く使える
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刃渡り(mm) | 175 |
---|---|
背厚(mm) | ー |
素材 | ステンレス刃物鋼 |
柄の素材 | 自然木 |
重量(g) | 325 |
Incise 中華包丁
切れ味抜群のハイクオリティな一本
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刃渡り(mm) | 174 |
---|---|
背厚(mm) | 2.3 |
素材 | ダマスカス |
柄の素材 | 積層強化木 |
重量(g) | ー |
杉本 最高級中華庖丁 7号
定番ブランドが誇る、最高峰の一本
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刃渡り(mm) | ー |
---|---|
背厚(mm) | 4.7 |
素材 | ー |
柄の素材 | ー |
重量(g) | 580 |
SPEVORIX アップグレード版 本格中華包丁
上級者にもおすすめのサイズ
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刃渡り(mm) | 177 |
---|---|
背厚(mm) | 5.5 |
素材 | ステンレス鋼 |
柄の素材 | 彩木 |
重量(g) | 715 |
AKZIM 中華包丁
小回りの利く中華包丁
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刃渡り(mm) | 168 |
---|---|
背厚(mm) | 2.35 |
素材 | ドイツ4116ステンレス鋼制 |
柄の素材 | 彩木 |
重量(g) | 275 |
おすすめ商品の比較一覧表
商品名 | 中華包丁 | アップグレード版 本格中華包丁 | 最高級中華庖丁 7号 | 中華包丁 | 王風亭 | 景水楼 | 中華包丁 175mm | ツインシグネチャー 7インチ 菜切り包丁 | 関孫六 そば切り | ステンレス三合鋼 | Cleaver Butcher Knife | 関孫六 中華包丁 200mm | TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込 中華 220mm |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
商品画像 |
1位
AKZIM
|
2位
SPEVORIX
|
3位
杉本
|
4位
Incise
|
5位
藤次郎
|
6位
片岡製作所
|
7位
貝印
|
8位
ツヴィリング J.A. ヘンケルス
|
9位
貝印
|
10位
正広作
|
11位
DALSTRONG
|
12位
貝印
|
13位
藤次郎
|
最安価格 |
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13,360 円 (税込) |
特徴 | 小回りの利く中華包丁 | 上級者にもおすすめのサイズ | 定番ブランドが誇る、最高峰の一本 | 切れ味抜群のハイクオリティな一本 | 野菜から肉まで幅広く使える | リーズナブルな中華包丁 | 左右兼用の中華包丁 | 握りやすくて扱いやすい | 鋭い鋼製包丁 | 一流のニーズに応えた中華包丁 | スタイリッシュな万能包丁 | 関孫六の本格派 | オールステンレス製 |
刃渡り(mm) | 168 | 177 | 174 | 175 | 175 | 195 | 175 | 200 | 220 | ||||
背厚(mm) | 2.35 | 5.5 | 4.7 | 2.3 | 1 | 1.6 | 3 | 4 | |||||
素材 | ドイツ4116ステンレス鋼制 | ステンレス鋼 | ダマスカス | ステンレス刃物鋼 | ステンレス刃物鋼 | ステンレス刃物鋼 | 高炭素ステンレススチール | 炭素 | オリジナルハガネMV-85 | 高炭素ドイツスチール | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 | コバルト合金鋼 | |
柄の素材 | 彩木 | 彩木 | 積層強化木 | 自然木 | 自然木 | ナイロン | 天然木(朴) | 天然木(ローズ) | 積層強化木 | ステンレス | |||
重量(g) | 275 | 715 | 580 | 325 | 305 | 263 | 340 | 345 | 494 | 680 |
使い方|正しく使って、中華包丁を使いこなそう
住べテクノプラスチック 中華まな板
プロ向けの本格的丸型まな板
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刃渡り(mm) | ー |
---|---|
背厚(mm) | ー |
素材 | ー |
柄の素材 | ー |
重量(g) | ー |
研ぎ方|錆びたときの手入れの方法とおすすめ砥石、研ぎ器
収納方法|色々な種類やサイズを収納できるものが便利
捨て方|自治体ごとのルールに従って安全に処分しよう
まとめ
選び方のコツをもう一度チェック!
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
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