IH鍋を購入する前に、自分に合った大きさや素材、デザインなどをチェックすることが大切ですが、使い勝手や長持ちを考慮すなら、「取っ手」もよりよい商品選びのポイントになります。ここでは、IH鍋の選び方について解説。ステンレスやホーローなど素材についての特徴にも触れているので、ぜひ参考にしてみてください。
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IHクッキングヒーターを使用しているご家庭では、IH対応鍋は必需品ですね。天ぷら鍋や無水調理鍋などもIH対応のものが増えています。しかし、ホーローやステンレスなど材質も様々で、選び方に困ってしまうことも。今回は、ルクルーゼ、ストウブ、ティファールなど人気メーカーをはじめ様々なIH対応鍋を紹介していきます。
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目次
IH対応鍋の選び方
大きさ｜底面が平面で12cm以上のものがおすすめ
使い勝手のことを考えると、大きさも重要なポイントです。もちろん、用途によってベストなサイズは異なりますので、いくつか揃えておくのもいいでしょう。ひとつで色んな用途で使える万能タイプのIH対応鍋を探しているのであれば、底面が平面で12cm以上のものがおすすめです。
素材｜ステンレス、ホーロー、鉄はIH可
ステンレス、ホーロー、鉄素材の鍋は基本的にIHで使用できます。注意しなければならない素材はアルミ銅、耐熱ガラス、セラミックの鍋で、IHで使えないガス火専用の商品も多いです。しっかりとIHに対応しているか確認しましょう。また、保温性に優れるもの、耐久性、お手入れのしやすさに優れたものなど、鍋の素材によって特徴が異なります。自分に合った素材のものを選べるように、特徴をチェックしてしましょう。
ステンレス
IH対応鍋の材質にもさまざまなものがありますが、もっとも一般的で種類が多いのがステンレス製のものです。錆びにくくお手入れがとても簡単という特徴を持っています。比較的酸やアルカリにも強く、耐衝撃性も高いので、耐久性にも優れているといえます。
ホーロー
保温性に優れているのが鋳物ホーロー鍋です。余熱を使った調理をする機会が多いという方にもおすすめ。ステンレス製などと比べて焦げ付きにくいのが特徴ですが、衝撃には弱いので取り扱いには気を付けましょう。
アルミニウム
家庭用鍋の定番であるアルミも、IH対応のものが多くなっています。熱伝導率がとても高いことから、短時間で鍋を加熱することが可能。軽くて錆びにくく加工がしやすい素材であることから、鍋以外の多くの調理器具にも用いられている素材です。酸に弱いという特徴もあるので、注意して使用することが重要になります。
チタン
チタン製の鍋に馴染みのない方も多いのではないのでしょうか。チタンは軽くて丈夫な素材で、耐食性や耐酸性に優れているので長く愛用したいという方におすすめです。熱伝導率は高くないので、IH対応鍋では純チタン製のものは少なく、チタンコーティングが施されたものがほとんどです。
デザイン｜おしゃれな鍋でキッチンを華やかに
出典：Amazon
様々な特徴や機能を持ったIH対応鍋がたくさんありますが、デザイン性も考慮して選びたい方も多いのではないでしょうか。無骨なデザインの鍋も多いですが、おしゃれなカラーリングや形状の鍋もあります。デザイン性の高い鍋を選べば、キッチンや食卓を華やかにしてくれることに期待できそうですね。
取っ手｜オール金属製だと長持ち
取っ手部分もIH対応鍋選びにおいてとても大切なポイントのひとつです。樹脂性のものは持ちやすく便利ですが、長く使用していると劣化して亀裂が入ってしまい、外れてしまうことがあります。取っ手の部分まで金属製のものは、比較的長く使用することが可能です。
IH対応鍋の人気ランキング
ここからは、IH鍋のおすすめ商品をランキング形式で紹介します。ルクルーゼやアイリスオーヤマの人気モデルや、ホーローモデル、おしゃれなモデルにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。スペック表にあるサイズや満水容量の数値なども参考にして、使用目的に合った商品を見つけてみてください。
11位
柳宗理 日本製 南部鉄器 鉄鍋 22cm鉄蓋ハンドル付き
参考価格：
11,473
円
出典1：Amazon
しっかりとした厚みのある南部鉄器
普通の鉄板よりも厚みがある南部鉄器製の22cm浅型鉄鍋です。鉄蓋にハンドルが付いていて使いやすくなっています。さまざまな料理に使いやすい浅型は、鍋料理にも最適。漆黒が美しく、シックでおしゃれな鉄鍋は、そのままテーブルに出しても様になります。熱伝導率が高く、美味しく調理できるのも魅力です。
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| サイズ(mm) | 330×250×115mm |
|---|---|
| 素材・材質 | 鉄鋳物 |
| 生産国 | 日本 |
| 口径(mm) | 330mm |
| 満水容量(L) | ー |
10位
型番：GNN-150B
ハリオ フタがガラスのご飯釜
参考価格：
7,000
円
出典1：Amazon
おいしくご飯を炊けるご飯釜
電気炊飯器の普及が進んでいますが、鍋やお釜で炊いたご飯が食べたい！そんな方も多いのではないでしょうか。こちらは1合分だけを炊くことのできるご飯専用釜です。釜に十分な厚みを持たすことによって、火加減を調整しなくてもふっくらとおいしいご飯を炊くことが可能になっています。
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| サイズ(mm) | 210×174×190 |
|---|---|
| 素材・材質 | 本体/耐熱陶器、フタ/耐熱ガラス、ツマミ/ポリプロピレン・シリコーンゴム |
| 生産国 | 日本 |
| 口径(mm) | ｰ |
| 満水容量(L) | ｰ |
9位
ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット ロンド ホーロー 鍋 22cm オレンジ
参考価格：
30,799
円
出典1：Amazon
キッチンに映えるカラフルなおしゃれ鍋
鮮やかでおしゃれなビタミンカラーで人気のあるル・クルーゼ。デザイン性が高いだけではなく、優れた熱伝導率と蓄熱性も大きな魅力です。ムラなくゆっくりと火を通すため、食材のうまみや甘みを最大限に引き出します。料理も冷めにくく、あたたかい料理の美味しさをさらに引き立ててくれます。
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| サイズ(mm) | 225×290×140mm |
|---|---|
| 素材・材質 | ホーロー |
| 生産国 | フランス |
| 口径(mm) | 220mm |
| 満水容量(L) | ー |
8位
型番：KZ-AN10-K
パナソニック IH調理器用斡旋鍋
参考価格：
9,700
円
出典1：Amazon
幅広く使える便利な両手鍋
底が広く、深さも十分なのでどんな料理でも使いやすい両手鍋です。卓上IHコンロでの鍋料理を楽しむにもぴったりのサイズ。内部はフッ素樹脂加工が施されていますので、焦げ付きにくく、こびり付きにくくなっています。中の様子を確認しやすい便利な専用のガラスふたも付属しています。
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| サイズ(mm) | 244×72 |
|---|---|
| 素材・材質 | ステンレス/アルミニウム、ガラス |
| 生産国 | 鍋：日本、ガラスふた：ベトナム |
| 口径(mm) | 244 |
| 満水容量(L) | ｰ |
7位
型番：SL
ロゴス ダッチオーブン
参考価格：
7,980
円
出典1：Amazon
キッチンでも使える本格ダッチオーブン
この商品はIHにも対応しており、様々なシーンで活用できそうです。アウトドアシーンの定番アイテムとしても知られるダッチオーブンですが、キッチンで使用できればさらに料理の幅を広げることができます。収納バッグも付属しているので、キッチンとアウトドアの兼用も可能です。
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| サイズ(mm) | 260×135 |
|---|---|
| 素材・材質 | 鋳鉄、ポリエステル |
| 生産国 | ｰ |
| 口径(mm) | 237 |
| 満水容量(L) | ｰ |
6位
型番：8671
ビタクラフト 片手鍋 オレゴン
参考価格：
8,614
円
出典1：Amazon
熱しやすくて冷めにくい！理想のIH対応鍋！
こちらの鍋はアルミニウムやステンレスなどの全面多層構造を採用することによって、熱しやすく冷めにくいという理想的な鍋に仕上がっています。短時間で調理でき、省エネ効果にも期待できます。煮物や揚げ物だけでなく、食材の水分や旨みを逃がさない無水調理も可能で、これ1つで調理の幅が広がりそうです。
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| サイズ(mm) | 180×85 |
|---|---|
| 素材・材質 | ステンレス/アルミニウム |
| 生産国 | アメリカまたはベトナム |
| 口径(mm) | 180 |
| 満水容量(L) | 2.3 |
5位
型番：MIS-23
HARIO(ハリオ) 雪平
参考価格：
5,410
円
出典1：Amazon
槌目がきれいな雪平鍋
定番の雪平鍋のIH対応モデルです。槌目がとても綺麗で、キッチンで調理してそのまま食卓に持ってくるのもよいでしょう。底部はそれほど広くありませんが、上に向かって大きく広がる形状になっているので、容量は十分あります。専用のガラスふたも付属していて使い勝手が良いです。
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| サイズ(mm) | 285×144 |
|---|---|
| 素材・材質 | 鍋身/ステンレス、フタ/耐熱ガラス、ツマミ/ポリプロピレン・シリコーンゴム |
| 生産国 | 日本 |
| 口径(mm) | 225 |
| 満水容量(L) | 1.9 |
4位
型番：H-2700
パール金属 大鍋 両手鍋
参考価格：
11,980
円
出典1：Amazon
大家族にも対応！大きいサイズの鍋
家族の多い方や、料理をまとめて作ることが多いという方にぴったりな両手鍋です。底面も十分に広く深さもあるので、大容量です。内側にはフッ素加工が施されているので、カレーなどを大量に作る際にも焦げる心配が少ないです。中が見やすいガラスふたも付属しています。
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| サイズ(mm) | 465×330×250 |
|---|---|
| 素材・材質 | 本体/アルミニウム合金(内面 ふっ素樹脂塗膜加工、外面 焼付塗装)、はり底/ステンレス鋼、取っ手・蓋つまみ/天然木、ガラス蓋/強化ガラス(全面物理強化)、蓋金属部/ステンレス鋼 |
| 生産国 | 中国 |
| 口径(mm) | 320 |
| 満水容量(L) | 14.2 |
3位
型番：8544
ビタクラフト 片手鍋 アリゾナ
参考価格：
7,631
円
出典1：Amazon
コンパクトで気軽に使える片手鍋
アルミニウムとステンレスの多層構造を全面に採用することによって、熱しやすく冷めにくいという、鍋に求められる理想的な条件を満たした片手鍋です。小さいサイズなので、1人用の調理や、家庭でのちょっとした調理の際にも便利です。専用のふたも付属しています。
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| サイズ(mm) | 140×80 |
|---|---|
| 素材・材質 | ステンレス/アルミニウム |
| 生産国 | ベトナム |
| 口径(mm) | 140 |
| 満水容量(L) | ｰ |
2位
型番：MKSS-P20
アイリスオーヤマ 無加水鍋 両手鍋
参考価格：
6,400
円
出典1：Amazon
オシャレなデザインの無加水鍋！
油などを使わずに食材の味を凝縮することができる無加水鍋です。カラフルなデザインが採用されており、置いているだけでもキッチンの雰囲気が華やかになります。アルミダイキャスト製で、セラミックコーティングが施されているので耐久性も抜群です。
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| サイズ(mm) | 269×220×150 |
|---|---|
| 素材・材質 | 本体/アルミニウム合金、つまみ/フェノール樹脂・ナイロン、取っ手/シリコン |
| 生産国 | ｰ |
| 口径(mm) | 200 |
| 満水容量(L) | 2.3 |
1位
型番：H-2094
パール金属 カレー シチュー 鍋
参考価格：
7,930
円
出典1：Amazon
リーズナブルで使いやすい万能両手鍋
カレーやシチューを煮込むのにぴったりなサイズの両手鍋です。一人暮らしの方から、一般家庭までさまざまなキッチンにマッチします。価格はリーズナブルですが、内部にはしっかりとフッ素加工が施されており、焦げ付きにくく汚れも落としやすくなっているので、お手入れも簡単です。
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| サイズ(mm) | 345×225×215 |
|---|---|
| 素材・材質 | アルミニウム合金 |
| 生産国 | 中国 |
| 口径(mm) | 220 |
| 満水容量(L) | 5.7 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | カレー シチュー 鍋 | 無加水鍋 両手鍋 | 片手鍋 アリゾナ | 大鍋 両手鍋 | 雪平 | 片手鍋 オレゴン | ダッチオーブン | IH調理器用斡旋鍋 | ココット ロンド ホーロー 鍋 22cm オレンジ | フタがガラスのご飯釜 | 日本製 南部鉄器 鉄鍋 22cm鉄蓋ハンドル付き |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
パール金属
|
2位
アイリスオーヤマ
|
3位
ビタクラフト
|
4位
パール金属
|
5位
HARIO(ハリオ)
|
6位
ビタクラフト
|
7位
ロゴス
|
8位
パナソニック
|
9位
ル・クルーゼ(Le Creuset)
|
10位
ハリオ
|
11位
柳宗理
|
| 最安価格 |
楽天市場で見る
2,080 円 (税込) |
楽天市場で見る
3,680 円 (税込) |
楽天市場で見る
6,980 円 (税込) |
Yahoo!で見る
2,780 円 (税込) |
楽天市場で見る
4,280 円 (税込) |
Yahoo!で見る
6,500 円 (税込) |
Amazonで見る
7,980 円 (税込) |
Yahoo!で見る
8,219 円 (税込) |
Yahoo!で見る
20,055 円 (税込) |
Yahoo!で見る
4,313 円 (税込) |
楽天市場で見る
8,602 円 (税込) |
| 特徴 | リーズナブルで使いやすい万能両手鍋 | オシャレなデザインの無加水鍋！ | コンパクトで気軽に使える片手鍋 | 大家族にも対応！大きいサイズの鍋 | 槌目がきれいな雪平鍋 | 熱しやすくて冷めにくい！理想のIH対応鍋！ | キッチンでも使える本格ダッチオーブン | 幅広く使える便利な両手鍋 | キッチンに映えるカラフルなおしゃれ鍋 | おいしくご飯を炊けるご飯釜 | しっかりとした厚みのある南部鉄器 |
| サイズ(mm) | 345×225×215 | 269×220×150 | 140×80 | 465×330×250 | 285×144 | 180×85 | 260×135 | 244×72 | 225×290×140mm | 210×174×190 | 330×250×115mm |
| 素材・材質 | アルミニウム合金 | 本体/アルミニウム合金、つまみ/フェノール樹脂・ナイロン、取っ手/シリコン | ステンレス/アルミニウム | 本体/アルミニウム合金(内面 ふっ素樹脂塗膜加工、外面 焼付塗装)、はり底/ステンレス鋼、取っ手・蓋つまみ/天然木、ガラス蓋/強化ガラス(全面物理強化)、蓋金属部/ステンレス鋼 | 鍋身/ステンレス、フタ/耐熱ガラス、ツマミ/ポリプロピレン・シリコーンゴム | ステンレス/アルミニウム | 鋳鉄、ポリエステル | ステンレス/アルミニウム、ガラス | ホーロー | 本体/耐熱陶器、フタ/耐熱ガラス、ツマミ/ポリプロピレン・シリコーンゴム | 鉄鋳物 |
| 生産国 | 中国 | ｰ | ベトナム | 中国 | 日本 | アメリカまたはベトナム | ｰ | 鍋：日本、ガラスふた：ベトナム | フランス | 日本 | 日本 |
| 口径(mm) | 220 | 200 | 140 | 320 | 225 | 180 | 237 | 244 | 220mm | ｰ | 330mm |
| 満水容量(L) | 5.7 | 2.3 | ｰ | 14.2 | 1.9 | 2.3 | ｰ | ｰ | ー | ｰ | ー |
おすすめのIH対応鍋セット
IH対応鍋セットのおすすめ商品を紹介します。一人暮らしで一気にそろえたい方や安いモデルをお探しの方は注目。本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。スペック表にある素材・材質や満水容量の数値なども参考にして、使用目的に合った商品を見つけてみてください。
おすすめのIH対応鍋セット
型番：L65391
ティファール(T-fal) ティファール フライパン 鍋 8点 セット
参考価格：
25,800
円
出典1：Amazon
取っ手がとれて収納しやすい！
サイズ違いのフライパン・ソースパン2種類ずつと、フタ、取っ手がセットになったお得なティファールの8点セット。取っ手がとれるので、場所を取らずに重ねてスマートに収納できます。そのまま食卓に提供することも可能。ソースパンは4層のチタン・エクストラコーティング構造になっており、耐久性も抜群です。
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| サイズ(mm) | ー |
|---|---|
| 素材・材質 | アルミニウム |
| 生産国 | フランス |
| 口径(mm) | フライパン/220mm・260mm・ソースパン/160mm・200mm |
| 満水容量(L) | ソースパン16cm/1.8L・20cm/2.9L |
型番：H-IS-SE6
アイリスオーヤマ ダイヤモンドコートパン 6点セット IH対応 オレンジ
参考価格：
8,989
円
出典1：Amazon
一人暮らしにもぴったりな6点セット
2種類のフライパンと1つの鍋がセットになっており、一人暮らしや新生活にピッタリな商品。鍋やフライパンが多すぎず、収納にも困りません。PEシールふたを使用すれば、調理したものをそのまま冷蔵庫に保存しておくことも可能で、作り置きする方にもおすすめ。おしゃれなオレンジ色もポイントです。
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| サイズ(mm) | ー |
|---|---|
| 素材・材質 | アルミニウム合金 |
| 生産国 | 中国 |
| 口径(mm) | フライパン26omm,200mm、なべ200mm |
| 満水容量(L) | フライパン26cm:約2.7L/フライパン20cm:約1.1L/なべ20cm:約2.6L |
鍋セットの人気ランキング
鍋セットの人気商品をランキング形式で詳しく紹介しています。IH対応の製品も多く紹介しているので、セット購入を考えている方は要チェックです。
IH対応の天ぷら鍋や無水調理鍋も！
てんぷらの調理に必須の天ぷら鍋や、無水調理ができる無水調理鍋もIH対応の製品が増えているので、オール電化の家庭でも使用することが可能です。
天ぷら鍋
天ぷらを調理をするのに欠かせない天ぷら鍋・揚げ物鍋もIH対応の製品が増えています。ガス火で揚げ物を調理するより安全と人気が高いです。
天ぷら鍋のおすすめ商品と人気ランキング
IH対応の天ぷら鍋のおすすめ商品と、揚げ物鍋の人気ランキングを紹介します。
型番：KZ-T1K
パナソニック 卓上IH用てんぷら鍋
参考価格：
1,973
円
出典1：Amazon
コンパクトで使いやすいIH対応てんぷら鍋
ちょっとした揚げ物調理の際にとても便利なコンパクトサイズのIH対応てんぷら鍋です。容量がそれほど大きくありませんので、少量の油でも揚げ物の調理が可能となっています。キッチンのIHコンロのみでなく、卓上用の小さなIHコンロにも対応しており、あらゆる環境で使用できるも嬉しいポイントです。
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| サイズ(mm) | 221×83 |
|---|---|
| 素材・材質 | ｰ |
| 生産国 | ｰ |
| 口径(mm) | 221 |
| 満水容量(L) | ｰ |
無水調理鍋
食材のうまみや栄養を損なうことがない無水調理ができることで人気の高いのが無水調理鍋です。蒸し野菜や温野菜などヘルシーな料理にも適しています。
おすすめのIH対応無水調理鍋
IH対応無水調理鍋のおすすめ商品と、無水調理鍋の人気ランキングを紹介します。
型番：40509-304
ストウブ(Staub) ココット ラウンド グレー 20cm ホーロー 鍋
参考価格：
22,353
円
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小さな突起で美味しさを逃さない
フタの裏側にピコと呼ばれる小さな突起があり、素材の蒸気を自動的に循環させる独自の「セルフ・ペイスティング・システム」を搭載。食材の美味しさをギュッと閉じ込めて、栄養分も逃さず調理ができます。鍋の内側は細かなデコボコ加工が施されており、食材との接点が少ないので焦げ付きにくく、お手入れも簡単です。
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| サイズ(mm) | 263×200×142mm |
|---|---|
| 素材・材質 | ホーロー |
| 生産国 | フランス |
| 口径(mm) | 200mm |
| 満水容量(L) | 2.2L |
IH対応鍋の見分け方
鍋の底の形状や材質によって、IHクッキングヒーターでは使用できないものがあります。以下のポイントを確認することで、IHクッキングヒーターで使用できるか確認することが出来ます。
SGマークの有無
購入前に、SGマークの有無を確認しましょう。SG IHまたはSG CH・IHの表記は、一般財団法人安全協会が定めた認知基準に適合しているということを示しており、IHコンロで安全に使用できることを意味しています。しかし、SGマークの表示は必ずしも行わなければいけない義務ではないので、SGマークの表示が無い場合でも、IHで使用できる製品はあります。
鍋底の確認
鍋底の特徴をいくつか確認することで、IH対応かどうかを判断することが出来ます。一般的に、以下のポイントを確認することでIHコンロで使用できるか見分けることが出来ますが、中には非対応のものもあるので注意してください。
鍋底が平らであるか
鍋底が平らで、IHコンロのトッププレートと密着できる形状のものでなければいけません。鍋底が丸みを帯びているものや反っているもの、脚が付いているものは使用不可です。
鍋底に磁石が付くか
鍋底に磁石を当てて、磁石がくっ付くかどうかもIHコンロで使用できるかどうかの指標になります。しかし、種類によっては、磁石がくっ付く鍋でも上手く火力が上がらないものなどがあるようです。
終わりに
IHコンロはキッチンの定番となっており、欠かすことができないのがIH対応の鍋です。デザインや機能性も様々で、選択肢もかなり広がっており、ほとんどの製品が直火でも使用できます。ご自身の用途や好みに合ったものを上手に選んで、キッチンや食卓をより豊かにしましょう。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
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1位
市原木工所
おとしぶた
443 円 (税込)1,098 円 (税込)334 円 (税込) -
2位
谷口金属(Taniguchi-metal)
和の職人 親子鍋
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3位
ストウブ(Staub)
ラ・ココット de GOHAN
24,200 円 (税込)24,200 円 (税込) -
4位
Vita Craft(ビタクラフト)
片手鍋 コロラド
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5位
長谷製陶(Nagatani Seitou)
かまどさん ご飯 鍋 二合炊き
19,900 円 (税込)14,300 円 (税込)14,300 円 (税込) -
6位
パナソニック(Panasonic)
電気圧力鍋
17,800 円 (税込)29,370 円 (税込)17,551 円 (税込) -
7位
遠藤商事
業務用 寸胴鍋
12,000 円 (税込)12,779 円 (税込)11,099 円 (税込) -
8位
和平フレイズ(Wahei freiz)
enzo（エンゾウ） 鉄中華鍋
11,000 円 (税込)11,000 円 (税込)9,216 円 (税込) -
9位
遠藤商事
業務用雪平鍋
2,700 円 (税込)3,139 円 (税込)2,546 円 (税込) -
10位
宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)
ジオ・プロダクト ポトフ鍋
9,600 円 (税込)10,371 円 (税込)9,400 円 (税込)
公開日：2019年02月19日
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