ソースパンとは直径16cm前後の片手鍋のことです。名前の通りソースやみそ汁、カレーといった汁物を煮込むときに使います。フライパンよりも深さがあるのが特徴です。
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小さい深型鍋、ソースパン。その名前の通りソースを作るのに最適なサイズではありますが、さまざまな用途があって一つあると重宝します。ルクルーゼやティファール、ストウブなどの人気メーカーから販売されており、デザインもおしゃれなものばかりでどれを選べば良いか迷ってしまいます。そこで、この記事ではソースパンの失敗しない選び方とおすすめ商品を人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。
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目次
ソースパンとは？
出典：Amazon
ミルクパンとの違いは？
ソースパンとよく混合されがちなのが、ミルクパン。ソースパンと同様、ミルクパンも小ぶりな片手鍋ですがソースパンよりも一回り小さく、直径12cmほどです。その名の通りミルクやお湯を沸かしたり、ソースを作るために用いられます。そのため、注ぎ口がついているのが特徴です。なお、ミルクパンについてはこちらの記事でまとめていますので気になる方はチェックしてみましょう。
ソースパンの選び方
ソースパンを購入する前に、サイズや容量などをチェックすることが大切ですが、「素材」や「持ち手」などをおさえておくのも、よりよい商品選びのポイント。ここでは、ソースパンの選び方について解説します。焦げ付きにくいコーティング加工やフタの有無についても触れているので、ぜひ参考にしてみてください。
サイズ・容量をチェック
出典：Amazon
ソースパンのサイズは容量で選びましょう。どのような用途でソースパンを使うのかイメージするとご自身にぴったりな容量が見つかります。
1.0Lほどのコンパクトサイズは、ジャムづくりやソースづくりにおすすめ。「普段使っている調理器具では大きい」と感じるようなシーンで役立ちます。2.0Lほどのソースパンはみそ汁やうどん、パスタなどの料理に最適です。
IHコンロには対応サイズが決まっているので要注意
出典：Amazon
IHコンロをお使いの方は注意が必要です。と言うのも、鍋底の直径が小さすぎると使えないケースがあります。14cm以上の直径がないと使えないというような対応サイズが決められており、IHコンロのメーカーによってそのサイズはバラバラです。コンパクトサイズのソースパンをご検討されているのであれば、IHコンロの対応サイズを予め確認しておきましょう。
素材で選ぶ
ソースパンを選ぶうえで重要なのが、「素材」もチェックすること。素材には、ステンレスやホーローなど、いくつか種類があり、それぞれ特徴が異なります。ここでは各素材の特徴や違い、どんな人におすすめなのかに関して解説するので、価格帯で選びたい方や使い勝手で選びたい方は、ぜひチェックしてみてください。
「ステンレス」は耐久性・お手入れしやすい・リーズナブルの3拍子
出典：Amazon
使い勝手がよくて、価格もリーズナブルなステンレス。錆びにくく、硬めのスポンジでこすってもキズつきにくいのでお手入れもしやすいです。そのうえお求めやすい価格も魅力。しかし、熱伝導性があまりよくないので調理に時間がかかってしまうのが玉にキズ。アルミも加えられている多層構造のものだと効率よく調理できるようになるのでおすすめです。
「ホーロー」はおしゃれで人気！使い勝手もバツグン
出典：Amazon
金属の表面をガラスコーティングしているのがホーローです。そのためニオイ移りがしにくいガラスと、熱伝導性のいい金属の良さを合わせた素材と言えます。錆びに強いのでお手入れが簡単で、保温性が高いので煮込み料理にも向いています。おしゃれなデザインも人気の理由です。
ただし、衝撃に弱いという側面があります。キズがついてしまうとその部分が錆びてしまうことがあるので、取り扱いには注意が必要です。
「アルミ」は熱伝導性が高く、軽いので扱いやすい
出典：Amazon
熱伝導性の高さ、軽さが魅力のアルミ。水はすぐに沸かせるうえ、軽いので扱いやすいです。そのため1、2人分のみそ汁をサッと作るときにおすすめ。比較的価格が安いのもうれしいポイントですね。しかし酸には弱く、酸味のあるソースやジャム作りなどにはあまり向いていません。ソース、ジャム作りもしたいのであれば他の素材を選ぶのが無難です。
持ち手をチェック
出典：Amazon
持ち手の素材もチェックしましょう。樹脂加工されているものや木製のものだと素手で触れますが、本体と同じ素材だとミトンを使わないと握れないものもあります。また、ミトンを使う場合は持ち手がある程度長いものを選ぶのがおすすめ。ガス火との距離が近くなってしまうので火傷の恐れがあります。
焦げ付きにくいコーティングがされているかチェック
出典：Amazon
フッ素やテフロン加工されているかもチェックしましょう。表面がこれらのコーティングされたものなら焦げ付きにくいうえ、汚れも落ちやすいのでお手入れのストレスも少なくなるはずです。アルミやステンレス素材のものだと焦げ付きやすいので、煮込みすぎてよく焦げ付いてしまう方におすすめです。
フタの有無をチェック
出典：Amazon
ソースパンにはフタがついているものと、そうでないものがあります。煮込み料理も作りたい方は蓋がついているものを選びましょう。また、ガラス蓋なら調理中に中身が確認できるので初心者の方におすすめです。
ソースパンのおすすめ人気ランキング11選
ここからは、ソースパンのおすすめ商品をランキング形式で紹介します。ル・クルーゼやティファール、野田琺瑯など人気メーカーのモデルや、小さいサイズなどにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。ステンレスやアルミなどの素材も参考にして、使用目的に合った商品を見つけてみてください。
11位
型番：856330
DANSK コベンスタイル 片手鍋
参考価格：
9,642
円
出典1：Amazon
食卓を鮮やかに彩るデザインがポイント
熱伝導・蓄熱力・保温力・重さのバランスにこだわった絶妙な厚みの素材で、食材に均一の熱を加えることができるソースパン。重めの蓋で蒸気を逃さず、食材の旨味と栄養分をそのまま楽しむことができます。ちょっと変わった蓋の持ち手は食卓にそのまま出せる鍋敷きに変身！現代的なデザインで食卓を華やかに彩るソースパンです。
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| サイズ | 13.5×22.5×12.5(cm) |
|---|---|
| 重量 | 0.91kg |
| 本体素材 | 琺瑯用鋼板 |
| 持ち手の素材 | チーク材 |
| 容量 | 1L |
| 蓋の有無 | ○ |
| IH対応 | × |
10位
型番：SD-18S
富士ホーロー ソースパン
参考価格：
5,910
円
出典1：Amazon
ガス火もIHもOK！調理環境を選ばない
大きな鍋蓋つまみや握りやすい取っ手・ヤケド防止の台座など、使う人のことを思いやったソースパン。耐久性が高く鮮やかな色合いを保つことができるので、毎日のお手入れも簡単です。壁掛け収納が可能なフック穴付き。使いやすさを重視した、シンプルで無駄がないデザインのソースパンです。
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| サイズ | 38.5×18.5×12.5(cm) |
|---|---|
| 重量 | 1.3kg |
| 本体素材 | 琺瑯 |
| 持ち手の素材 | フェノール樹脂 |
| 容量 | 2.2L |
| 蓋の有無 | ○ |
| IH対応 | ○ |
9位
型番：66465-160
ツヴィリング バイタリティ ソースパン
参考価格：
9,489
円
出典1：Amazon
ヘルシー志向におすすめ！水分を逃さず無水調理も可能
鍋縁にピッタリとフィットするフラットな蓋で無水調理も可能にしてくれるソースパン。出来栄えを確かめながら調理できるガラス蓋は確認する工程を格段に軽減させ、無駄な蒸気を逃すことなく食材をベストな状態に仕上げることができます。蓋を外せばオーブンもOK。スタイリッシュなステンレス製がカッコいい、食洗機対応のソースパンです。
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| サイズ | 16×16×75(cm) |
|---|---|
| 重量 | ー |
| 本体素材 | 18-10ステンレス、アルミ+18-0ステンレス |
| 持ち手の素材 | ー |
| 容量 | 1.5L |
| 蓋の有無 | ○ |
| IH対応 | ○ |
8位
型番：W0710786041
WMF ミニ ソースパン
参考価格：
2,700
円
出典1：Amazon
小回りが利くミニサイズで毎日大活躍間違いなし
丈夫なオリジナル素材「クロマーガン18-10ステンレススチール」を使用したソースパン。ミニサイズなのでちょっとしたソース作りはもちろん、持ち運びしやすい大きさはアウトドアでも大活躍します。どこから注いでも液ダレしない設計でストレスフリーな使い心地。美しい輝きを持ったステンレスで洗練したセンスを感じさせるソースパンです。
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| サイズ | 21.2×10.8×7.6(cm) |
|---|---|
| 重量 | 0.3kg |
| 本体素材 | ステンレス鋼、アルミニウム合金 |
| 持ち手の素材 | ー |
| 容量 | 0.55L |
| 蓋の有無 | × |
| IH対応 | ○ |
7位
型番：40509-536
ストウブ スモール ソースパン
参考価格：
13,683
円
出典1：Amazon
保温性に優れ最低限の熱で調理OK
均等な熱伝導と保温性で栄養分や旨味を逃すことなく調理できるソースパン。毎日の料理をはじめ、素材そのものの味を大切にしたい離乳食づくりにもおすすめです。細かな凸凹をあえて設けることで食材との接点を減らし焦げ付きを防止。耐久性に優れた3層エマイユ加工で食材の臭い移りも心配なしのソースパンです。
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| サイズ | 23×10×7(cm) |
|---|---|
| 重量 | 1kg |
| 本体素材 | 鋳鉄 |
| 持ち手の素材 | ー |
| 容量 | 0.27Ｌ |
| 蓋の有無 | ○ |
| IH対応 | ○ |
6位
型番：C62223
ティファール エクセレンス ソースパン
参考価格：
7,192
円
出典1：Amazon
お知らせマーク付きで食材を入れるベストタイミングが見える
4層のチタン・エクストラコーティングで驚きの耐久性と利便性を叶えたソースパン。底面にデザインされたお知らせマークで、食材を入れるベストタイミングを簡単に判断することができます。しっかり握れる取っ手で使い勝手抜群！独自の5つのテストで確かな品質を実証している、高機能なソースパンです。
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| サイズ | 37.5×19.4×15.1(cm) |
|---|---|
| 重量 | 1.3kg |
| 本体素材 | アルミニウム、ステンレス18-0 |
| 持ち手の素材 | フェノール樹脂 |
| 容量 | 2.3L |
| 蓋の有無 | ○ |
| IH対応 | ○ |
5位
型番：75001-095
バッラリーニ セルヴィンターヴォラ ソースパン
参考価格：
2,664
円
出典1：Amazon
アルミ製のソースパン！サッと一品作りたいときに
ヨーロッパで絶大なる人気を誇るバッラリーニのソースパン。熱伝導性の高いアルミを使用しているので火が通りやすく、サッと一品作るのに向いています。調理してからそのまま食卓に出せる洗練されたデザインも人気の理由です。
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| サイズ | 21.4×11.2×5.5(cm) |
|---|---|
| 重量 | ー |
| 本体素材 | アルミ |
| 持ち手の素材 | 真鍮 |
| 容量 | ー |
| 蓋の有無 | × |
| IH対応 | × |
4位
型番：050-06614
月兎印 ソースパン
参考価格：
5,500
円
出典1：Amazon
職人が一つひとつ丁寧に仕上げた、素材が喜ぶソースパン
野田琺瑯の職人が作ったどこか懐かしさを漂わせるソースパン。素材の良さを引き立てくれる丁寧な造作は、食べるものだけでなく食材も喜ぶ匠の技です。ステンレスとも土鍋とも違う、琺瑯の良さを存分に体感できる逸品。シンプルなデザインで長年愛され続ける月兎印のソースパンです。
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| サイズ | 32.5×18×12.6(cm) |
|---|---|
| 重量 | 1kg |
| 本体素材 | 琺瑯 |
| 持ち手の素材 | ー |
| 容量 | 1.7L |
| 蓋の有無 | ○ |
| IH対応 | ○ |
3位
型番：PO-15S
野田琺瑯 ソースパン ポーチカ
参考価格：
2,981
円
出典1：Amazon
コロンとしたフォルムが愛らしい！下ごしらえに便利
ロシア語で「つぼみ」を意味する「ポーチカ」という名前を持った微笑ましいフォルムが特徴のソースパン。重みがある琺瑯製なのでミニサイズなのに抜群の安定感があります。熱伝導率が良く食材の旨味・栄養分を逃すことなく調理可能。小回りの利くサイズで料理の幅をグンと広げる、キッチンに欠かせないアイテムになること間違いなしのソースパンです。
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| サイズ | 9.2×15.6×13(cm) |
|---|---|
| 重量 | 0.61kg |
| 本体素材 | ホーロー用鋼板 |
| 持ち手の素材 | 天然木 |
| 容量 | 1.1L |
| 蓋の有無 | ○ |
| IH対応 | ○ |
2位
型番：2507-18-06
ルクルーゼ ソースパン
参考価格：
18,800
円
出典1：Amazon
熱と蒸気が対流するドーム型の蓋がポイントのソースパン
蓋に設けられた3つのスチームポイントで食材の雑味を逃しつつ旨味を引き出してくれるソースパン。熱と蒸気がキレイに対流するドーム型の蓋で、効率よく火を通し素早い調理ができます。優れた熱伝導と保温性で長時間出来立ての美味しさをキープ。世代を越えて受け継げる丈夫さから「百年鍋」という愛称までもっているソースパンです。
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| サイズ | 27×12(cm) |
|---|---|
| 重量 | 2.2kg |
| 本体素材 | 鋳物ホーロー |
| 持ち手の素材 | ー |
| 容量 | 1.4L |
| 蓋の有無 | ○ |
| IH対応 | ○ |
1位
野田琺瑯 ソースパン クルール
参考価格：
3,538
円
出典1：Amazon
かわいいデザインと使いやすさを兼ね備えたソースパン！
かわいいデザインが人気な野田琺瑯のソースパン。滑らかなフォルムの注ぎ口があり、ソースやスープを直接注げる心憎いデザインになっています。また、持ち手も木製ですので素手で触っても火傷の恐れがないのもうれしいポイント。グリーン、グレー、ブルー、ベージュ、ホワイトの5色が展開されていますので、お気に入りの色が見つかるはずですよ。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ | 16.1×29.3×13.7(cm) |
|---|---|
| 重量 | 0.644kg |
| 本体素材 | ホーロー |
| 持ち手の素材 | 木製 |
| 容量 | 1.2L |
| 蓋の有無 | ○ |
| IH対応 | ○ |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | ソースパン クルール | ソースパン | ソースパン ポーチカ | ソースパン | セルヴィンターヴォラ ソースパン | エクセレンス ソースパン | スモール ソースパン | ミニ ソースパン | バイタリティ ソースパン | ソースパン | コベンスタイル 片手鍋 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
野田琺瑯
|
2位
ルクルーゼ
|
3位
野田琺瑯
|
4位
月兎印
|
5位
バッラリーニ
|
6位
ティファール
|
7位
ストウブ
|
8位
WMF
|
9位
ツヴィリング
|
10位
富士ホーロー
|
11位
DANSK
|
| 最安価格 |
Yahoo!で見る
2,980 円 (税込) |
楽天市場で見る
17,699 円 (税込) |
楽天市場で見る
2,618 円 (税込) |
楽天市場で見る
3,675 円 (税込) |
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2,254 円 (税込) |
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4,563 円 (税込) |
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10,342 円 (税込) |
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2,700 円 (税込) |
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7,745 円 (税込) |
Yahoo!で見る
2,896 円 (税込) |
楽天市場で見る
7,480 円 (税込) |
| 特徴 | かわいいデザインと使いやすさを兼ね備えたソースパン！ | 熱と蒸気が対流するドーム型の蓋がポイントのソースパン | コロンとしたフォルムが愛らしい！下ごしらえに便利 | 職人が一つひとつ丁寧に仕上げた、素材が喜ぶソースパン | アルミ製のソースパン！サッと一品作りたいときに | お知らせマーク付きで食材を入れるベストタイミングが見える | 保温性に優れ最低限の熱で調理OK | 小回りが利くミニサイズで毎日大活躍間違いなし | ヘルシー志向におすすめ！水分を逃さず無水調理も可能 | ガス火もIHもOK！調理環境を選ばない | 食卓を鮮やかに彩るデザインがポイント |
| サイズ | 16.1×29.3×13.7(cm) | 27×12(cm) | 9.2×15.6×13(cm) | 32.5×18×12.6(cm) | 21.4×11.2×5.5(cm) | 37.5×19.4×15.1(cm) | 23×10×7(cm) | 21.2×10.8×7.6(cm) | 16×16×75(cm) | 38.5×18.5×12.5(cm) | 13.5×22.5×12.5(cm) |
| 重量 | 0.644kg | 2.2kg | 0.61kg | 1kg | 1.3kg | 1kg | 0.3kg | 1.3kg | 0.91kg | ||
| 本体素材 | ホーロー | 鋳物ホーロー | ホーロー用鋼板 | 琺瑯 | アルミ | アルミニウム、ステンレス18-0 | 鋳鉄 | ステンレス鋼、アルミニウム合金 | 18-10ステンレス、アルミ+18-0ステンレス | 琺瑯 | 琺瑯用鋼板 |
| 持ち手の素材 | 木製 | 天然木 | 真鍮 | フェノール樹脂 | フェノール樹脂 | チーク材 | |||||
| 容量 | 1.2L | 1.4L | 1.1L | 1.7L | 2.3L | 0.27Ｌ | 0.55L | 1.5L | 2.2L | 1L | |
| 蓋の有無 | ○ | ○ | ○ | ○ | × | ○ | ○ | × | ○ | ○ | ○ |
| IH対応 | ○ | ○ | ○ | ○ | × | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | × |
まとめ
幅広い調理に使えるソースパンをご紹介しました。「ちょっとした一品を作りたいけど、この鍋で作ると作りすぎてしまう」ということがよくある方にとってはまさに痒い所に手が届く調理器具ではないでしょうか。また、おしゃれな商品が多く、そのまま食卓に出せるのもうれしいポイントです。今回ご紹介した選び方を参考にしつつ、お気に入りの一台を見つけましょう。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
Vita Craft(ビタクラフト)
片手鍋 コロラド
7,618 円 (税込)14,850 円 (税込)10,653 円 (税込) -
2位
市原木工所
おとしぶた
443 円 (税込)1,098 円 (税込)342 円 (税込) -
3位
ストウブ(Staub)
ラ・ココット de GOHAN
24,200 円 (税込)24,200 円 (税込) -
4位
谷口金属(Taniguchi-metal)
和の職人 親子鍋
1,799 円 (税込)1,980 円 (税込) -
5位
長谷製陶(Nagatani Seitou)
かまどさん ご飯 鍋 二合炊き
19,900 円 (税込)14,300 円 (税込)14,300 円 (税込) -
6位
Vita Craft(ビタクラフト)
片手鍋 アリゾナ
7,578 円 (税込)7,480 円 (税込)8,155 円 (税込) -
7位
遠藤商事
業務用 寸胴鍋
12,000 円 (税込)12,779 円 (税込)11,099 円 (税込) -
8位
和平フレイズ(Wahei freiz)
enzo（エンゾウ） 鉄中華鍋
11,000 円 (税込)11,000 円 (税込)9,216 円 (税込) -
9位
野田琺瑯(Nodahoro)
ホーロータンク
4,536 円 (税込)4,778 円 (税込)4,778 円 (税込) -
10位
遠藤商事
業務用雪平鍋
2,700 円 (税込)3,139 円 (税込)2,546 円 (税込)
公開日：2019年10月15日
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