押し麦は麦を蒸気で加熱した後、ローラーで押しているため、平たい形状をしています。大麦はそのままでは吸水性が悪く、調理しづらいためです。加工し吸水性を高めた押し麦は白米と一緒に混ぜて炊いても美味しく炊くことができます。
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スーパーなどで目にする機会が多くなった押し麦。はじめて食べるときにはどんな風に食べるのか、何が良いのかわからないですね。各メーカーから様々な種類が販売されているのでどれを選んだら良いのかも戸惑ってしまうでしょう。ここからは、おすすめの押し麦の選び方と、商品を人気ランキング順に紹介していきます。自分の好みに合った押し麦を選んでください。
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目次
押し麦とは？
出典：Amazon
大麦の種類は2種類
大麦はうるち性ともち性の2種類あり、うるち性の大麦が「押し麦」になり、もち性は「もち麦」になります。もち麦はその名の通りもちもちした食感です。押し麦はもち麦よりもリーズナブルで、若干茶色っぽい色をしていて、粒の真ん中に黒っぽい線があるのが特徴。プチプチモチモチとした食感です。
もち麦のご紹介はこちら！
押し麦の選び方
押し麦を購入する前に、自分に合った加工方法の違いや保存方法、安全性などをチェックすることが大切ですが、「袋詰め」や「小分けパック」など外装をおさえておくのも、よりよい商品選びのポイント。ここでは、押し麦の選び方について解説します。ぜひ参考にしてみてください。
押し麦｜満足感や栄養分の水溶性食物繊維が豊富
出典：Amazon
食物繊維が豊富な押し麦。麦とろご飯などで食べたことがある方もいるでしょう。押し麦のGI値は白米より低いので、満腹感が持続しやすいのが特徴です。麦特有の匂いが気になる方は、白米と混ぜて炊いてみましょう。食べやすくなるので、お子様からお年寄りまで年代を問わずおすすめです。
胚芽押し麦｜臭いやクセが強めだけど栄養が気になる方向け
出典：Amazon
栄養を豊富に摂取したい方には、胚芽を残した胚芽押し麦がおすすめです。胚芽押し麦には、ビタミンB1をはじめカルシウム、食物繊維などの栄養素が配合されています。とりわけ水溶性食物繊維は白米の約20倍、カルシウムは約3倍とたくさん含まれているのが特徴です。臭いなどのクセも若干ありますが、徐々に慣れて美味しく食べられるようになります。
外装｜容量が多く安い「袋詰め」、使いやすくて便利「小分けパック」
出典：Amazon
押し麦は、容量が多く価格が安い「袋詰め」と、一回に使う量が小分けされていて使いやすい「小分けパック」の2種類があります。たくさん入っていてお得！と袋詰めを購入する人が多いですが、白米と混ぜて食べていると食べきるのに長期間かかることも。まずは小分けパックを購入して、食べ方、家族の人数などに応じて袋詰めにしてもいいでしょう。
安全性｜無添加のものが安心
玄米などに比べて消化が良い押し麦。積極的に毎日でも取りたいですが、健康志向の高い人は国産のもので、有機JASマークが付いた有機栽培のものや、無添加、無漂白のものを選んだ方が安心です。長期的に摂取するものなので、先のことを考えて確認してから購入しましょう。
押し麦の人気ランキング
ここからは、押し麦のおすすめ商品をランキング形式で紹介します。はくばくや永倉精麦の人気モデルや、小さなお子さんでも食べることが出来るモデル、サラダのトッピングにできるモデルにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。スペック表にある内容量なども参考にして、使用目的に合った商品を見つけてみてください。
10位
オーサワジャパン オーサワの押麦
参考価格：
510
円
出典1：Amazon
農薬不使用で安心して食べられる
「オーサワの押麦」は、農薬や化学肥料などが一切含まれていません。そのため、小さなお子さんでも安心して食べることができます。また、歯ごたえが良くほんのりと甘さを感じられるのが特徴です。食べやすい商品なので、茹でてサラダのトッピングにしたりスープに入れたりなど幅広く活用することが可能です。
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| 種類 | 押し麦 |
|---|---|
| 内容量 | 0.3kg |
| 産地 | 日本産 |
9位
ムソー 胚芽押麦
参考価格：
560
円
出典1：Amazon
栄養価が高いので美容や健康に最適
「胚芽押麦」は、国内産大麦の胚芽部分を独自の方法で残しています。そもそも胚芽は麦全体の約2.5％ですが、種が発芽して根となる源の部分です。そのため、ビタミンEや不飽和脂肪酸などの栄養が豊富に含まれています。クセを感じる人もいるかもしれませんので、最初は白米と混ぜて食べてみてください。
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| 種類 | 胚芽押麦 |
|---|---|
| 内容量 | 0.8kg |
| 産地 | 日本産 |
8位
ムソー 押麦
参考価格：
560
円
出典1：Amazon
栄養を効率よく摂取できます
「押麦」は、高品質の国内産の大麦を七分づきにして圧力をかけた上で平たくしています。そのため、食物繊維やカルシウムなどの自然の栄養素が損なわれず、健康に優れている商品です。もちもちでプチッとした食感が美味しく、納豆や卵かけご飯にもよく合い、朝食にも最適です。
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| 種類 | 押し麦 |
|---|---|
| 内容量 | 0.8kg |
| 産地 | 日本産 |
7位
永倉精麦 有機押麦
参考価格：
1,150
円
出典1：Amazon
安心して食べることができます
「有機押麦」は、原料から加工まで有機JAS規格の100%有機食品です。生産から製造までの安全が徹底されているので安心して食べられます。また、押麦の素材の良さを活かすために通常よりも時間を掛けて加工しています。ご飯と一緒に炊いても非常に食べやすいと評判です。
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| 種類 | 押し麦 |
|---|---|
| 内容量 | 0.7kg |
| 産地 | カナダ産 |
6位
日本精麦 かもめ印押麦
参考価格：
432
円
出典1：Amazon
一日に必要な食物繊維を補えます
「かもめ印押麦」は、不溶性食物繊維や水溶性食物繊維という2種類の食物繊維が豊富に含まれています。そのため、普通にご飯を炊く際に押麦を少量加えるだけで、日本人にとって不足しがちな食物繊維を補えます。麦ご飯の他にもスープやサラダの具材としても使用することができます。
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| 種類 | 押し麦 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
| 産地 | 日本産 |
5位
永倉精麦 有機胚芽押麦
参考価格：
980
円
出典1：Amazon
健康を維持したい方におすすめ
「有機胚芽押麦」は、100%有機食品の押麦です。栄養価の高い胚芽を残しているので、ビタミンEや不飽和脂肪酸やカルシウムや食物繊維などの栄養を効率よく摂取することが可能です。そのため、健康を維持したい方に最適な商品です。また、通常より時間を掛けて加工されているので食べやすいと評判です。
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| 種類 | 胚芽押麦 |
|---|---|
| 内容量 | 0.5kg |
| 産地 | カナダ産 |
4位
西田精麦 胚芽押麦
参考価格：
339
円
出典1：Amazon
豊富な栄養が摂取できます
「胚芽押麦」は、麦本来の栄養分がそのまま残った大麦麦芽です。胚芽押麦には、鉄分やビタミンB1をはじめマグネシウムや食物繊維などの栄養素が凝縮されています。とりわけ水溶性食物繊維がたくさん含まれているので、積極的に取っていきたいものです。研いだお米にさっと混ぜて水を足すだけで簡単に炊くことができます。
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| 種類 | 胚芽押麦 |
|---|---|
| 内容量 | 0.8kg |
| 産地 | 国内産 |
3位
西田精麦 自然食つるむぎ
参考価格：
1,180
円
出典1：Amazon
食生活の改善に効果的です
無添加、無漂白の厳選した九州産の大麦から作り上げた商品です。大麦特有の臭いが気になる人でも食べやすいように、見た目が白くなるまで大麦を削っています。よって、大麦の臭いが気になる方でも美味しく食べることが可能です。コレステロールを吸着して体外に排泄する水溶性食物繊維が多く含まれているので、食生活の改善にも効果的です。
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| 種類 | 押し麦 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
| 産地 | 九州産 |
2位
まめやの底力 岡山県産押麦
参考価格：
1,039
円
出典1：Amazon
癖がまったくなく食べやすい
「岡山県産押麦」は、岡山県で大切に育てられた大麦から作った押麦です。ローラーで押しつぶして加工しているので、とても食べやすいのが特徴です。また、味や臭いに癖もなくご飯と一緒に美味しく食べることができます。さらに、水溶性繊維の含有量がとても多いために便秘が気になる方にも。
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| 種類 | 押し麦 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
| 産地 | 岡山県 |
1位
はくばく スタンドパック胚芽押麦
参考価格：
420
円
出典1：Amazon
胚芽を残した押麦を味わえる
はくばくで開発した特殊加工により、胚芽をそのまま残すことに成功しました。そもそも胚芽とは大麦の芽や根となる部分のことで、ビタミンEやミネラル、不飽和脂肪酸などの栄養素が豊富に含まれています。したがって、お米3合に1袋入れて炊飯器で炊くだけで効率よく栄養を摂取できます。
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| 種類 | 胚芽押麦 |
|---|---|
| 内容量 | 800g |
| 産地 | 山梨県 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | スタンドパック胚芽押麦 | 岡山県産押麦 | 自然食つるむぎ | 胚芽押麦 | 有機胚芽押麦 | かもめ印押麦 | 有機押麦 | 押麦 | 胚芽押麦 | オーサワの押麦 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
はくばく
|
2位
まめやの底力
|
3位
西田精麦
|
4位
西田精麦
|
5位
永倉精麦
|
6位
日本精麦
|
7位
永倉精麦
|
8位
ムソー
|
9位
ムソー
|
10位
オーサワジャパン
|
| 最安価格 |
楽天市場で見る
339 円 (税込) |
Yahoo!で見る
308 円 (税込) |
Amazonで見る
1,180 円 (税込) |
Yahoo!で見る
304 円 (税込) |
楽天市場で見る
451 円 (税込) |
楽天市場で見る
405 円 (税込) |
楽天市場で見る
510 円 (税込) |
Yahoo!で見る
531 円 (税込) |
Yahoo!で見る
531 円 (税込) |
Yahoo!で見る
423 円 (税込) |
| 特徴 | 胚芽を残した押麦を味わえる | 癖がまったくなく食べやすい | 食生活の改善に効果的です | 豊富な栄養が摂取できます | 健康を維持したい方におすすめ | 一日に必要な食物繊維を補えます | 安心して食べることができます | 栄養を効率よく摂取できます | 栄養価が高いので美容や健康に最適 | 農薬不使用で安心して食べられる |
| 種類 | 胚芽押麦 | 押し麦 | 押し麦 | 胚芽押麦 | 胚芽押麦 | 押し麦 | 押し麦 | 押し麦 | 胚芽押麦 | 押し麦 |
| 内容量 | 800g | 1kg | 1kg | 0.8kg | 0.5kg | 1kg | 0.7kg | 0.8kg | 0.8kg | 0.3kg |
| 産地 | 山梨県 | 岡山県 | 九州産 | 国内産 | カナダ産 | 日本産 | カナダ産 | 日本産 | 日本産 | 日本産 |
押し麦のおいしい炊き方のご紹介
押し麦が食べ慣れていない方は、白米に混ぜて食べるのが食べやすい方法です。
- 通常のように白米を研ぎ、いつもの分量で水を入れる
- 押し麦を入れて水を足す。押し麦は研ぐ必要はない
- 吸水させるために時間を置いて炊飯器のスイッチを入れる
難しいことはありません。ポイントは最初から押し麦をたくさん入れないことです。白米と押し麦の比率は決まっていませんが、最初は少なめにして、味や匂いに慣れたら少しずつ増やして自分好みの分量になるように調整しましょう。小分けパックなどをを利用して試してみると良いでしょう。もし押し麦だけで食べたいときは、とろろご飯にするとクセがなく食べられます。
押し麦の食べ方は？
押し麦は、炊くだけでなく、茹でても美味しく食べられます。主食としてだけでなくレシピは様々。押し麦とドレッシングを混ぜて味付けしたものをサラダにトッピングすれば腹持ちが良くなりますよ。少量を茹でるのが面倒であれば、冷凍保存ができるので、ある程度先に茹でておいて冷凍しておけば使い勝手が良いです。
簡単レシピはたくさん！
スープなどに加えて食べると美味しい押し麦。野菜スープやミネストローネの煮込みの際に押し麦を入れ、10分程度煮込めばヘルシーな押し麦入りスープができます。少量入れるだけで腹持ちがよくなり、プチっとした食感はお子様も美味しくいただけます。また、鶏肉と卵を入れた雑炊にしても美味しいです。
まとめ
押し麦の選び方とおすすめ商品をランキング形式でご紹介しました。一言で押し麦といっても各メーカーによって味や食べやすさなど特徴が異なるものです。ご紹介したことを参考に、自分の好みに合った商品を選んでください。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
オタフクソース
あじわいやさしい特製ソース付 お好み焼・たこ焼きの素
1,950 円 (税込)440 円 (税込)388 円 (税込) -
2位
西田精麦
自然食つるむぎ
1,180 円 (税込)4,752 円 (税込)3,978 円 (税込) -
3位
日清フーズ
日清 ソフトパン粉 200g
244 円 (税込)195 円 (税込)154 円 (税込) -
4位
はごろもフーズ
パパッとライス やんわかこしひかり
483 円 (税込)1,946 円 (税込)1,806 円 (税込) -
5位
川島米穀店
無農薬 発芽玄米 玄氣（げんき）1.5㎏（真空パック）×3袋
5,400 円 (税込)7,800 円 (税込)3,980 円 (税込) -
6位
ニップン
こんな小麦粉ほしかった
560 円 (税込)2,200 円 (税込)731 円 (税込) -
7位
三角屋水産
万能塩鰹茶漬け
1,019 円 (税込)1,080 円 (税込)1,200 円 (税込) -
8位
オクモト
美人玄米
1,700 円 (税込)1,228 円 (税込)1,008 円 (税込) -
9位
感動の未粉つぶ片栗粉
468 円 (税込)690 円 (税込)610 円 (税込) -
10位
株式会社すずや穀物
国産(岩手県) 黒米
2,012 円 (税込)1,480 円 (税込)2,791 円 (税込)
公開日：2020年07月22日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
※記事に掲載している商品の価格はAmazonや楽天市場などの各ECサイトが提供するAPIを使用しています。そのため、該当ECサイトにて価格に変動があった場合やECサイト側で価格の誤りなどがあると、当サイトの価格も同じ内容が表示されるため、最新の価格の詳細に関しては各販売店にご確認ください。
