天ぷら粉とは、小麦粉をベースに塩や膨らし粉、着色料などを加えた天ぷら専用のミックス粉です。小麦粉以外の原料は、美味しい天ぷらに仕上げるための味付け、食感・見栄えをよくするために含まれています。
天ぷらを作る際、普通の小麦粉を使うのであれば卵や冷水を用意して、衣の混ぜ方にも粘りが出すぎないようにするなどコツが必要です。一方の天ぷら粉であれば、粉と水を混ぜ合わせるだけで簡単に衣を作ることができ、油切れのよいカラッとした天ぷらができます。
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天ぷら粉とは、美味しい天ぷらを作るために開発されたミックス粉です。普通の小麦粉とはどう違うのか、その違いや余った天ぷら粉の活用方法、アンケートで人気の天ぷら粉7選をご紹介していきます。揚げ物が苦手な人も、市販の天ぷら粉を使えば自宅で簡単に揚げたてサクサクの天ぷらが楽しめますよ！
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目次
そもそも「天ぷら粉」とは？普通の小麦粉とどう違うの？
滋賀県在住・31歳・専業主婦
以前は試行錯誤しながら小麦粉から衣を作っていましたが、サクッとは程遠い天ぷらしかでき上がらず、天ぷらは苦手料理でした。
ですが、夫は天ぷらが大好物なので、どうにかして美味しい天ぷらが作れないかと悩んでいたところ、天ぷら粉を使う方法に出会いました。初めは半信半疑でしたが、分量どおりに衣を作っていつも通りに揚げてみたところ、憧れのサクッとした天ぷらを揚げることができ、感動したことを覚えています。天ぷら好きの夫も納得の出来栄えでした。
ですが、夫は天ぷらが大好物なので、どうにかして美味しい天ぷらが作れないかと悩んでいたところ、天ぷら粉を使う方法に出会いました。初めは半信半疑でしたが、分量どおりに衣を作っていつも通りに揚げてみたところ、憧れのサクッとした天ぷらを揚げることができ、感動したことを覚えています。天ぷら好きの夫も納得の出来栄えでした。
アンケートで人気の天ぷら粉は「日清」！おすすめ商品2選
全国の女性主婦の方100名を対象に、おすすめの天ぷら粉について調査しました。アンケートで特に人気だったのは「日清」の天ぷら粉。特に人気の「コツのいらない天ぷら粉」や「サク揚げ天ぷら粉」について主婦の皆さんのレビューとともにご紹介していきます。
コツのいらない天ぷら粉（日清）
冷水も卵も必要なし、コツいらずで作れる「日清コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手」。チャック付き450gと通常包装の300gが販売されています。冷めてもサクッとした食感を残せる天ぷら粉で、揚げ物が苦手な方でも美味しい天ぷらを作れる人気商品です。
日清フーズ コツのいらない天ぷら粉 チャック付 450g
参考価格：
680
円
出典1：Amazon
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広島県在住・32歳・専業主婦
袋の裏に書いてある作り方通りに作るだけで、サクサクのおいしい天ぷらを作ることができます。ベチャっとなりやすい天ぷらですが、これを使うと、失敗なく作ることができて嬉しいです。
子どもたちも、塩をつけて食べるくらい衣が美味しいようで、エビや椎茸、ピーマンなど苦手な物もたくさん食べてくれます。
子どもたちも、塩をつけて食べるくらい衣が美味しいようで、エビや椎茸、ピーマンなど苦手な物もたくさん食べてくれます。
静岡県在住・36歳・パート主婦
あまり揚げ物は得意ではないので、コツがいらないという商品名に引かれて購入しました。本当に上手にサクッと揚げられたので、その後も愛用しています。
かき揚げなど、天ぷら粉が厚くついてしまう形状のものでもさっくり揚がるので感動します。塩で食べても美味しい天ぷらを自分で作れるので嬉しいです。
かき揚げなど、天ぷら粉が厚くついてしまう形状のものでもさっくり揚がるので感動します。塩で食べても美味しい天ぷらを自分で作れるので嬉しいです。
日清サク揚げ天ぷら粉 （日清）
ボトルタイプの「日清サク揚げ天ぷら粉 150g」。サラサラとした粉状の天ぷら粉で、調理中の飛び散りも気になりません。深さ2cmの少ない油でも揚げられるため、フライパンでも簡単に天ぷらを作れます。余った天ぷら粉を保存しやすく、お得な詰め替え用があることも人気のポイント。
日清 サク揚げ天ぷら粉 150g
参考価格：
562
円
出典1：楽天市場
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大阪府在住・27歳・会社員
深さ2cmの油でも揚げられると書いてあり、試しに利用してみたところ、揚げ物初心者の私でもサクサクした食感でうまく作ることができました。これまで油の処理が面倒で極力揚げ物は避けていましたが、これならフライパンでも簡単に作れるので便利です。
北海道在住・32歳・専業主婦
日清サク揚げ天ぷら粉のボトルタイプを使っています。海鮮や野菜、お肉など何でも衣が薄づきでカラッと揚がるのが気に入って使っています。
以前は袋タイプの物を使っていましたが、ボトルタイプに乗り換えてから使用時に粉がこぼれたりすることがなくなりました。密閉容器なので保存するにも便利です。ぜひみなさんにも使ってもらって、そのよさを実感してもらいたいです。
以前は袋タイプの物を使っていましたが、ボトルタイプに乗り換えてから使用時に粉がこぼれたりすることがなくなりました。密閉容器なので保存するにも便利です。ぜひみなさんにも使ってもらって、そのよさを実感してもらいたいです。
まだまだある！ご当地天ぷら粉やインド風天ぷら粉も試してみたい！
今回のアンケート結果では、主婦の方おすすめの天ぷら粉がまだまだたくさんありました。昭和の「天ぷら粉黄金」やオーマイの「天ぷら粉」などの人気商品、地域限定の天ぷら粉、珍しい海外グルメ風の天ぷらまでご紹介していきます。「グルテンフリー 天ぷら粉」も掲載しているので、気になる方は、ぜひチェックしてみてください。
天ぷら粉黄金（昭和）
小麦の中心から取れる「特等薄力小麦粉」を使った、昭和の「天ぷら粉黄金」。卵黄粉とパンプキンパウダー入りで、食欲が湧いてくる黄金色の衣に揚がります。素材の味もしっかりと引き立ててくれる天ぷら粉です。
昭和産業 天ぷら粉 黄金 450g
参考価格：
680
円
出典1：Amazon
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神奈川県在住・45歳・専業主婦
雑に混ぜてもだまになりにくくお値段もお手頃です。なによりカラッと揚がるところが気に入っています。うちはコーンの缶詰を使って一口サイズのコーンの天ぷらを作るのですが、お弁当にもよく合います。冷めても衣がべちょっとならずに美味しいです。
オーマイ天ぷら粉（日本製粉）
国産米粉をブレンドした「オーマイ 天ぷら粉」は、より油切れのよい衣に仕上がる天ぷら粉です。容量は300gと700gの2タイプ。打ち粉や他の料理にも使える便利な天ぷら粉で、リーズナブルさも魅力です。
オーマイ 天ぷら粉 300g
参考価格：
1,209
円
出典1：楽天市場
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北海道在住・53歳・専業主婦
私はいつもこの天ぷら粉を使用しています。なぜかというと、衣がサクサクに仕上がりとても油切れが良いからです。今までこの天ぷら粉を使用して失敗したことはありません。国産の米粉もブレンドされていて、ふっくらと仕上がり、私のお気に入りです。
花ころも（日穀製粉）
長野県在住の主婦の方々がおすすめしていた「花ころも」。長野県ではお盆に天ぷらを食べる習慣があるため、一度にたくさんの天ぷらを作れる天ぷら粉が欠かせません。花ころもはたっぷりの700g入りで、厳選した薄力小麦粉を使った上質な天ぷら粉です。
日穀製粉 花ころも700g
参考価格：
378
円
出典1：Amazon
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長野県在住・49歳・会社員
天ぷらといったら必ず花ころも。小さいときから我が家は花ころもです。混ぜやすく、だまにもならず、サクッと軽く仕上がるので大変重宝しています。お盆のお供えやお客様が見えた時は、天ぷらは大変喜んでもらえるので必ず作っています。
小麦・卵アレルギーでも食べられる グルテンフリー 天ぷら粉（熊本製粉）
米粉や小麦粉を扱う熊本製粉からは、小麦アレルギーでも食べられる「グルテンフリー 天ぷら粉」がおすすめ。九州産の米粉・玄米粉100%使用で、卵や着色料は入っていません。家族みんなでできたてサクサクの天ぷらを楽しめます。
グルテンフリー 天ぷら粉 200g
参考価格：
388
円
出典1：Amazon
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熊本県在住・31歳・在宅ワーク
熊本に住んでいるので、熊本のメーカーの天ぷら粉を使うようになりました。価格も手頃で近くのスーパーでも安く売っているときがあります。揚げたときの食感もよく、美味しい揚げ方も裏表紙に書いてあるので参考にしています。
豆の衣でヘルシー！ パコラミックス（マスコット）
パコラとは、インドなどで食べられているスパイス風味の揚げ料理。そのパコラを自宅で作れるのがマスカットフーズの「パコラミックス」です。
9種のスパイスをブレンドしたミックスで、水に溶いてかぼちゃや玉ねぎで揚げればスパイシーなインド風天ぷらの完成。ケチャップやマヨネーズを添えても美味しくいただけます。
マスコット パコラミックス 40g
参考価格：
580
円
出典1：Amazon
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宮城県在住・43歳・パート主婦
料理が苦手な私が見つけた最近のヒット商品です！パコラミックスは使い切りで水の分量も明快。9種類のスパイスの風味が、安い食材の天ぷらでもとても美味しく仕上げてくれるんです。天ぷらには抹茶塩が1番と言っていた夫も、この天ぷらを作るようになってからは文句を言わずにそのままパクパク食べてくれています。
お菓子やお好み焼きにも！余った天ぷら粉の上手な使い方
もし天ぷら粉が余ってしまったら、天ぷら以外の料理に使う方法もおすすめ。天ぷら粉はもともと小麦粉に膨らし粉（ベーキングパウダー）などを加えたミックス粉なので、お菓子づくりにも使えます。
例えば、天ぷら粉に砂糖や溶かしバター、卵黄、チョコチップを加えて焼き上げればチョコチップクッキーのできあがり。お好み焼きの生地づくりにも代用可能で、刻んだキャベツや水、卵などを加えて混ぜて焼くと、ふわふわのお好み焼きになります。
群馬県在住・40歳・専業主婦
天ぷら以外にもお菓子作りにも使用でき、我が家ではロールケーキやクッキーを作るときに使用しています。子供と一緒に作るときは簡単に美味しくできるので、大変便利です。
神奈川県在住・53歳・専業主婦
天ぷらだけでなく、お好み焼きに使用しても、モチモチした食感になり美味しいです。
まとめ
アンケートで人気だった天ぷら粉7選と、おすすめの使い方をご紹介しました。天ぷらを作るのが苦手な主婦の方は多いですが、「天ぷら粉を使ったら美味しくできた」「家族に喜んでもらえた」とのエピソードも多く見られました。今回ご紹介した天ぷら粉をチェックして、ぜひ美味しい天ぷらを作ってみましょう！
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感動の未粉つぶ片栗粉
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公開日：2018年04月25日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
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魚を揚げると上手くいかないことが多かったですが、それも克服できました。家で美味しい天ぷらが作れると嬉しいですね。