ホワイトソースの選び方について紹介していきます。商品選びに失敗しないためにも、まずはタイプごとの特徴をチェックしておきましょう。加えて、離乳食に使いたいなら幼児専用のもの、また煮込む時間を省きたいなら具が入っているものにも注目です。以下で詳しく見ていきましょう。
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寒い時期にはとくに食べたくなるまろやかなホワイトソース。自作となると少し手間ですが、最近は多くの市販品が売られており、手軽にホワイトソースを使った料理が楽しめます。今回はそんな市販のホワイトソースの選び方のポイントとおすすめ商品をランキング形式でご紹介。たっぷり使える缶詰タイプやちょっと加えるのにも便利なパウダータイプ、小さなお子さんがいるご家庭でも重宝する無添加タイプなどさまざまなホワイトソースをまとめて掲載しています。ホワイトソースを使ったレシピもご紹介していますのでぜひチェックしてみてください。
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目次
ホワイトソースの選び方
料理に合わせてタイプを選ぶ
ホワイトソースは一般的に、缶詰め・小分け・パウダーの3つのタイプに大きくわかれます。作りたい料理や家族の人数に合わせて選んでみてください。
シチューにおすすめ、大容量な「缶詰めタイプ」
出典：Amazon
缶詰タイプは大容量で、人数の多いご家庭など量をたくさん作りたい方、またはシチューやスープのベースにするなどたっぷりの煮込み料理に使う際などにおすすめです。缶を開ければ完成したホワイトソースが入っているため、すぐ使えるところもメリット。昔からのロングセラー品や本格的な味のものも多く、缶入りなので保管もしやすいでしょう。
デメリットとしては缶切りが必要となる点や一缶を使い切るのが基本となる点でしょう。一人暮らしなど必要とする量が少ない場合は持て余してしまうかもしれませんが、まとめて作って冷凍保存を活用したり、使いやすい量の他のタイプを検討してみるのもおすすめです。
グラタンやパスタにおすすめ「小分けタイプ」
出典：Amazon
グラタンやパスタなど一人暮らしの家庭や少しだけ使いたい人には、小分けタイプのホワイトソースがおすすめ。取り出すだけでさっと使えて、お弁当用やおかずがもう一品欲しいときなどにも少量だけ作れるのがメリットです。開封後の保存も簡単で冷凍保存などもできるので、使いかけの袋や缶が余って困ることもなくなります。
リゾットなどにおすすめ、使いたい分だけ使える「パウダー」
出典：Amazon
パウダータイプは、必要な分だけ使いやすいのがメリットです。少量だけの使用が可能なため、ホワイトソースとしてだけではなく、パスタなどの最後の味付けとしても使えて、料理の幅を広げたい方にもおすすめです。容器に関しては、缶や袋で売られている場合もあり、種類が豊富で料理や自分に合ったものを選べます。湿気に注意すれば、長期保存も可能です。
注意点として、パウダー状になっているため、開封したまま倒してしまうと飛び散って掃除が大変です。保存のためにも使い終わったら必ず閉めるなど取り扱いには注意してください。
離乳食なら幼児専用をチェック
出典：楽天市場
子供のごはんや離乳食用にホワイトソースを使いたいなら、幼児専用の商品が良いでしょう。余計な味がついていないので自分で甘さや塩加減を調節できます。無添加タイプならさらに安心で、化学調味料や添加物を気にすることなく子供や赤ちゃんにも与えられます。
具入りタイプをチェック
出典：楽天市場
本格的なグラタンやシチューが食べたいけれど、煮込んでいる暇がないという忙しい人には、レトルトのように味が付いていて具材も入ったものがおすすめです。買い物に行けなかった日もあっという間にごはんの準備ができます。買い置きしておくといざという時役立つので、気に入った種類を揃えておきましょう。
ホワイトソースのおすすめ人気ランキング15選
おすすめのホワイトソースについて人気ランキング形式で紹介していきます。ハインツ・味の素・エスビーなどの有名メーカーの製品を中心に、今人気のフレークタイプのものから、缶を開けるだけで直ぐに使える定番のものまで幅広い商品をピックアップしてみました。
Amazonや楽天市場の口コミ・レビューを参考にしたり、商品同士の特徴なども比較したりして、ぜひ用途にピッタリなホワイトソースを探し出してください。
15位
S＆B 栗原はるみのホワイトソース 108g×3個
参考価格：
1,324
円
出典1：Amazon
パウダータイプで使用用途が豊富
親子で人気料理家として知られる栗原家とタイアップしたホワイトソース。パウダータイプなので、使いたい時に必要な分だけソースが作れるのもうれしいポイントとなっています。パスタやグラタンなどさまざまな料理に使えて便利です。バランスの取れた味わいに仕上げられた使いやすいホワイトソースです。
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| 内容量（g） | 120g |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
14位
ネスレ マギー ホワイトソース
参考価格：
2,660
円
出典1：Amazon
大容量の粉末タイプで便利
常温での保存が可能で必要な分だけ使える粉末タイプのホワイトソースです。お好みの量を使えるのでホワイトソースでもシチューでも思い通りに濃度調節が可能。薄味が好きな方でも使いやすいです。800gと大容量で、消費量が多いご家庭にもおすすめ。粉末タイプはササっと加えやすいのでアレンジレシピにも大活躍です。縦長の筒形容器は保存に場所をとりにくいのもうれしいポイントです。
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| 内容量（g） | 800g |
|---|---|
| 原産国 | ニュージーランド |
13位
MCC 業務用スーパーホワイトソース 2号缶
参考価格：
3,762
円
出典1：Amazon
ホワイトソースの定番
業務用としても使われるシンプルな缶入りホワイトソースの定番商品です。容量も800ｇと満足感があり、人数が多いときの食事作りやシチューなどの煮込み料理のベースにもぴったり。グラタンやソースづくりにも使えるのはもちろん、いろんな食材とも相性よくアレンジも効くシンプルなホワイトソースとなっています。大人数の集まりでも、大活躍すること間違いなしです。
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| 内容量（g） | 800g |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
12位
ハインツ日本 ホワイトソース特選
参考価格：
1,716
円
出典1：Amazon
ホテルの味が自宅で楽しめる
ホテルやレストランの洋食でも親しまれている高級感たっぷりの缶タイプのホワイトソース。生クリームとバターを贅沢に使用したホテルの味が自宅でも手軽に楽しめます。作成工程に白ワインが使われているなど上品な味が特徴。ちょっと特別な日の手作りのお料理もワンランクアップさせてくれること間違いなしのホワイトソースです。少し贅沢をしたい日やお祝いの日などに大切な人とご一緒に味わってみてはいかがでしょうか。
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| 内容量（g） | 290g |
|---|---|
| 原産国 | ニュージーランド |
11位
日清製粉ウェルナ マ・マー PRO Taste ホワイトソース
参考価格：
1,794
円
出典1：Amazon
1人暮らしにもぴったりの小分けタイプ
1人前ずつ小分けにされた便利な個包装タイプのホワイトソース。人数に合わせて使いやすいだけでなく、1人暮らしや同棲など、少量ずつ使い切りたい方におすすめです。パスタやドリア、グラタン用のソースとしてなどお好みの食材と合わせて調理するだけで味付けが決まるのがうれしいポイント。シチューのベースとしても楽しめて使い勝手のいいホワイトソースです。
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| 内容量（g） | 390g |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
10位
味の素 クノール クリーミーホワイトソース 500g
参考価格：
1,301
円
出典1：Amazon
個包装で使いやすい
カマンベールチーズとモッツァレラチーズを使用したクリーミーホワイトソースです。粉末タイプですが、個包装されており、周辺を汚す心配がありません。また、必要な分だけ使用することも可能で、調節できるメリットがあります。公式からレシピが紹介されており、グラタン、クラムチャウダーなど、さまざまな料理に使えます。アレンジ料理にも使用可能です。
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| 内容量（g） | 500g |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
9位
株式会社 大地 きのこのまろやかクリームソース
参考価格：
400
円
出典1：楽天市場
きのこの旨味と香りを楽しめる
コクのある濃厚なホワイトソースにきのこの旨味と香りを閉じ込めた商品です。しめじや玉ねぎ、魚介類などを油で炒めて料理に加えるのもおすすめです。少し塩気が強いのでパンなどに合わせてみても良いでしょう。グラタンやパスタ、コロッケなどいろいろな料理に使うことができます。
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rakuten.co.jp: 2019年12月18日 19:12時点
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| 内容量（g） | 130g |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
8位
ハウス食品 マカロニグラタンクイックアップ
参考価格：
1,210
円
出典1：Amazon
マカロニ付きで便利なパック
自宅で簡単にグラタンを作ることができる商品です。別ゆで不要のマカロニが付いてくるため、一つの鍋で料理できることがポイントです。ホワイトソースを作る手間も省くことができますし、好きな具材を入れればアレンジも楽しめます。クリーミーでコクのあるまろやかな味わいが特徴です。
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| 内容量（g） | 80g |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
7位
樽の味 牛乳も小麦も使用しないのにとってもおいしいホワイトソース
参考価格：
812
円
出典1：Amazon
牛乳も小麦も使用しないホワイトソース
小麦を使用しないグルテンフリーのホワイトソースです。また、牛乳やアレルギー特定7品目も使用していないのですが、甘酒の優しい甘みを感じることができます。卵や乳製品にアレルギーを持っている人でも安心して購入できることがポイントです。添加物も不使用なので安全性も問題ありません。
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| 内容量（g） | 360g |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
6位
SOMI（創味食品） 創味のホワイトソース
参考価格：
1,267
円
出典1：Amazon
たっぷり使える業務用サイズ
北海道産生クリーム、牛乳を贅沢に使ったホワイトソース。生クリーム、バター、オニオンパウダーによる味わい深いコクが楽しめる本格派です。たっぷり1kg入ったパッケージなので、ホワイトソースのおいしさを存分に味わえるクリームシチューはもちろん、オムライスソースやパスタソースなどにもおすすめです。
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| 内容量（g） | 1000g |
|---|---|
| 原産国 | ー |
5位
味の素 ルーミック ホワイトクリームソース
参考価格：
500
円
出典1：Amazon
粉タイプの洋風手作りソースの素
こちらはいろいろな料理が手軽に作れるホワイトクリームソースの素です。一度で使い切れるようになっており、保存しやすく調理も簡単です。牛乳を加えて温めるだけで作ることができますし、塩などを加える必要もありません。自宅でグラタンやシチューを作りたい人におすすめです。
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| 内容量（g） | 69g |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
4位
S&B（エスビー食品） とろけるホワイトソースフレークＮ
参考価格：
1,160
円
出典1：Amazon
まろやかな味とコクが人気のフレークタイプ
エスビー食品のホワイトソースは、化学調味料や牛肉由来原材料を使っていないまろやかでやさしい味わい。白菜エキス、キャベツエキス、魚醤パウダーなど、野菜と出汁の力を感じることができるおいしさです。必要な分だけを取り出して使えるフレークタイプなので、レシピや人数に合わせて手軽に使えます。
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| 内容量（g） | 1000g |
|---|---|
| 原産国 | ー |
3位
Nisshin Seifun Welna（日清製粉ウェルナ） マ・マー クッキングソース 生クリームを使ったホワイトソース
参考価格：
1,499
円
出典1：Amazon
手軽に手に入る！手軽に使える！
ホワイトソースのおいしさを決める牛乳や生クリームなどへのこだわりだけではなく、白ワイン、白菜エキス、オニオンパウダーなどの隠し味をプラスしたマ・マーのホワイトソース。ひとり暮らしやふたり暮らしでも1回で使い切りやすいサイズです。手軽にグラタン、パスタ、クロックムッシュなどをつくりたいときにもぜひ。
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| 内容量（g） | 160g |
|---|---|
| 原産国 | ー |
2位
アサヒグループ食品 たっぷり手作り応援
参考価格：
299
円
出典1：Amazon
お湯で溶くだけでアレンジ無限大
こちらはお湯で溶くだけで簡単にホワイトソースを作れる商品です。具材を加えることでいろいろな料理に使うことができます。濃度を好みで調整できますし、シチューやグラタンを作る時に便利です。箱タイプの2倍の量が入っており、チャックが付いているので保存しやすいこともポイントです。
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| 内容量（g） | 56g |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
1位
ハインツ ホワイトソース
参考価格：
1,356
円
出典1：Amazon
たっぷり使えて本格的なソース
こちらはホワイトソースに旨みを加え、滑らかに仕上げた商品です。グラタンやオムレツ、シチューなどさまざまな料理に使うことができます。濃厚でまろやかな味わいが特徴であり、クセがないのでアレンジにもおすすめです。缶入りタイプなのでたっぷり使うことができますし、本格的な料理に役立ちます。
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amazon.co.jp:2024年11月20日 23:33時点
rakuten.co.jp: 2022年12月16日 17:36時点
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| 内容量（g） | 830g |
|---|---|
| 原産国 | アメリカ |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | ホワイトソース | たっぷり手作り応援 | マ・マー クッキングソース 生クリームを使ったホワイトソース | とろけるホワイトソースフレークＮ | ルーミック ホワイトクリームソース | 創味のホワイトソース | 牛乳も小麦も使用しないのにとってもおいしいホワイトソース | マカロニグラタンクイックアップ | きのこのまろやかクリームソース | クノール クリーミーホワイトソース 500g | マ・マー PRO Taste ホワイトソース | ホワイトソース特選 | 業務用スーパーホワイトソース 2号缶 | マギー ホワイトソース | 栗原はるみのホワイトソース 108g×3個 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
ハインツ
|
2位
アサヒグループ食品
|
3位
Nisshin Seifun Welna（日清製粉ウェルナ）
|
4位
S&B（エスビー食品）
|
5位
味の素
|
6位
SOMI（創味食品）
|
7位
樽の味
|
8位
ハウス食品
|
9位
株式会社 大地
|
10位
味の素
|
11位
日清製粉ウェルナ
|
12位
ハインツ日本
|
13位
MCC
|
14位
ネスレ
|
15位
S＆B
|
| 最安価格 |
楽天市場で見る
621 円 (税込) |
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299 円 (税込) |
楽天市場で見る
170 円 (税込) |
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893 円 (税込) |
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138 円 (税込) |
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572 円 (税込) |
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491 円 (税込) |
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130 円 (税込) |
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400 円 (税込) |
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876 円 (税込) |
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1,536 円 (税込) |
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1,196 円 (税込) |
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413 円 (税込) |
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2,188 円 (税込) |
Amazonで見る
1,324 円 (税込) |
| 特徴 | たっぷり使えて本格的なソース | お湯で溶くだけでアレンジ無限大 | 手軽に手に入る！手軽に使える！ | まろやかな味とコクが人気のフレークタイプ | 粉タイプの洋風手作りソースの素 | たっぷり使える業務用サイズ | 牛乳も小麦も使用しないホワイトソース | マカロニ付きで便利なパック | きのこの旨味と香りを楽しめる | 個包装で使いやすい | 1人暮らしにもぴったりの小分けタイプ | ホテルの味が自宅で楽しめる | ホワイトソースの定番 | 大容量の粉末タイプで便利 | パウダータイプで使用用途が豊富 |
| 内容量（g） | 830g | 56g | 160g | 1000g | 69g | 1000g | 360g | 80g | 130g | 500g | 390g | 290g | 800g | 800g | 120g |
| 原産国 | アメリカ | 日本 | ー | ー | 日本 | ー | 日本 | 日本 | 日本 | 日本 | 日本 | ニュージーランド | 日本 | ニュージーランド | 日本 |
ホワイトソースを使ったアレンジレシピをご紹介
そのままオムライスなどのソースとして使ってもおいしいホワイトソースですが、シチューやグラタン、クラムチャウダーなど、寒い時期に食べたくなる定番料理がたくさんあります。今回はホワイトソースを使ったアレンジレシピをご紹介するので、ぜひ参考にして作ってみてください。
白菜のクリーム煮
アレンジグラタンレシピ10選
まとめ
今回は、市販のホワイトソースの選び方とともに、おすすめの商品についてご紹介しました。たっぷり使える缶詰タイプや少量ずつ使いやすい小分けタイプ、汎用性の高いパウダータイプなど、おいしいだけでなく使いやすさにも考慮したホワイトソースがたくさんあります。
ホワイトソースは色んな食材との相性がよく、アレンジレシピにも使いやすいので、定番調味料のひとつとして備えておくのもおすすめです。ぜひおすすめのホワイトソースやご紹介したレシピも参考にして、お気に入りのホワイトソースを見つけてください。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
万城食品
ステーキソース 190g
349 円 (税込)385 円 (税込)623 円 (税込) -
2位
ジャワカレー
357 円 (税込)347 円 (税込) -
3位
明治屋
ウスターソース 290ml
818 円 (税込)8,262 円 (税込)718 円 (税込) -
4位
ブルドック
とんかつソース
844 円 (税込)318 円 (税込)211 円 (税込) -
5位
晩餐館 焼肉のたれ 焙煎にんにく
151 円 (税込)450 円 (税込) -
6位
ごまとんかつソース チューブ 300g
253 円 (税込)2,000 円 (税込)228 円 (税込) -
7位
エバラ
すき焼のたれマイルド
431 円 (税込)340 円 (税込)297 円 (税込) -
8位
鳴門千鳥本舗
淡路島バーニャカウダ
1,188 円 (税込)1,188 円 (税込)2,554 円 (税込) -
9位
エスビー食品
李錦記貝柱入オイスター
997 円 (税込)584 円 (税込)584 円 (税込) -
10位
盛田
マルキン 醤の郷 小豆島からすきやきのたれ
756 円 (税込)4,160 円 (税込)3,379 円 (税込)
公開日：2023年01月26日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
※記事に掲載している商品の価格はAmazonや楽天市場などの各ECサイトが提供するAPIを使用しています。そのため、該当ECサイトにて価格に変動があった場合やECサイト側で価格の誤りなどがあると、当サイトの価格も同じ内容が表示されるため、最新の価格の詳細に関しては各販売店にご確認ください。
