こちらでは、ホーロー鍋の選び方をご紹介します！
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ル・クルーゼ、ストウブ、バーミキュラなどが人気のホーロー鍋。こちらでは、ホーロー鍋の選び方や人気商品をランキング形式で紹介しています。また、使用上注意すべき点や使い方など細かなところも解説！おすすめレシピ等も紹介しているのでぜひ参考にしてみてください！
株式会社オールアバウトのメディア事業部にて、いま買うべきおすすめの商品を紹介する情報サービスBest One（ベストワン）の企画制作をしています。家電やガジェット、生活雑貨等の調査・口コミ・実機検証レビューをはじめお得なセール情報まで、もっと簡単に比較できるサービスづくりを追及しています。
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本コンテンツは、オールアバウトBest One編集部の調査に基づいて、独自に制作されたものになります。また、コンテンツの内容やランキングは広告出稿等の有無に影響を受けることはありません。なお、記事内で紹介した商品を購入すると売上の一部が当サイトに還元されることがあります。
目次
ホーロー鍋の選び方
サイズ｜オーブンを使う場合庫内を測る
小さい商品は扱いやすく一人暮らしにはおすすめですが、2人以上の家族世帯などは大きさをしっかりと見て商品を選びましょう！
オーブンで調理をしたい方は、自宅のオーブンの庫内サイズをチェックし、少し大きめの約22～24cmのホーロー鍋を検討しましょう。
取っ手｜目安は指4本！扱いやすさが変わる
取っ手が大きく広い物の場合、収納に場所を取ってしまうため、自分の指が4本ほど入るぐらいの大きさのホーロー鍋を選びましょう！持ちやすく扱いやすく感じるでしょう。
仕様｜黒マット加工で張り付きや焦げを防止
出典：Best One
ホーロー鍋に黒いマット加工が施されている商品は、お手入れがしやすくおすすめです。食材がくっつきにくくなったり、焦げを残さず洗い流すことが出来ます。しっかりと表面加工処理もチェックしておきましょう！
ホーロー鍋の人気ランキング10選
ではここで、ホーロー鍋の人気商品をランキング順でご紹介します！
10位
型番：BRN26RS
バーミキュラ(Vermicular) ホーロー鍋 専用レシピブック付
参考価格：
31,000
円
日本の職人が作る！密閉性が高く無水調理におすすめ
こちらの商品では無水料理を楽しめる鋳物ホーロー鍋となっています。蓋と本体の密閉性が高いからこその調理方法なので、無水調理も普段の料理に取り入れるといった方はとてもおすすめな商品となっています。もちろん分厚いお肉はジューシーに、お米や茶わん蒸し、スイーツづくりにも使用でき、直径26cmとどんな料理でも対応できる大きさとなっています。
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| サイズ（cm） | 33.5×13×8 |
|---|---|
| 対応熱源 | 直火・IH・オーブン・ハロゲン |
9位
型番：c16stp
富士ホーロー(Fuji Horo) 2WAY ホーロー
参考価格：
4,400
円
天ぷら用の温度計付き！2way仕様で鍋一つで幅広調理！
自宅で串揚げなどを楽しむのに便利なサイズのホーロー鍋。揚げ物を作る用として作られているため、温度計も付属されています。また、油跳ね防止リングを取り外すことによって、普段使いのホーロー鍋としても使用できてとても便利に！片手鍋のちょっとした調理も簡単に行うことが出来るのでおすすめです。
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| サイズ（cm） | 33×16.5×13.5 |
|---|---|
| 対応熱源 | 直火・IH・オーブン・ハロゲン・シーズ・エンクロ・ラジエント ※IHでの揚げ物利用は不可 |
8位
型番：k-t_0005886
ル・クルーゼ（Le creuset） 両手鍋 ホーロー鍋
参考価格：
30,000
円
熱伝導率アップ！省スペースでスッキリ収納が可能
人気ブランド「ル・クルーゼ（Le creuset）」のホーロー鍋、かわいいピンクカラー商品です。直径は大きすぎずに深さがあるため、たくさんの分量を調理することが可能です。また、底が比較的コンパクトに作られているため、収納もしやすくおすすめです。さらに、熱伝導率が高くカラー展開も豊富なのでおすすめです。
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| サイズ（cm） | 17.5×23.5×13 |
|---|---|
| 対応熱源 | ガスコンロ・IH・オーブン |
7位
型番：TP2N16
Taste plus MOTOEI
参考価格：
3,680
円
レッド・ドット・デザイン賞受賞！温度で色が変わる
温度検知ゴムが搭載されたホーロー鍋。ハンドルの先端に設置れているので、調理中は視界へ自然に入ります。50度になるとゴムが赤く変色し、火傷に注意といった合図に。初心者に優しい仕様ですね。また、500gと片手でも扱えるぐらいの重さも特徴的です。デザイン性も高く、過去に賞を受賞しているので、おしゃれにこだわりたい方にもおすすめです。
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| サイズ（cm） | 直径16×8×27 |
|---|---|
| 対応熱源 | IH・直火・電気プレート・セラミックヒーター・シーズ |
6位
型番：NOM-20T
野田琺瑯(Nodahoro) NOMAKU キャセロール
参考価格：
7,788
円
シンプルなデザイン性が魅力的！熱伝導率や保温力が◎
シンプルなモノクロ仕様のおしゃれなホーロー鍋。デザイナーの山田耕民氏が使い勝手の良さを追求し、ホーロー鍋の強さとおしゃれさを商品に取り入れました。熱伝導率が高く、保温力も抜群なのでデザインにこだわりを持つ方におすすめの商品です。
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| サイズ（cm） | 26.8×20.7×14.5 |
|---|---|
| 対応熱源 | IH対応 |
5位
富士ホーロー 蓋付きミルクパン 15cm
参考価格：
3,080
円
出典1：Amazon
持ち手が天然木で小さくても熱くなりにくい
熱伝導率・保温性に優れたホーロー製、オール熱源対応で使用シーンを選ばないミルクパン。シンプルでナチュラルなデザインはどんなキッチンにもすぐに馴染む優しいデザインです。野菜を茹でたときの水切りに便利な蓋付きタイプが嬉しい。二人分のお味噌汁やスープにちょうど良い15㎝サイズのミルクパンです。
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| サイズ（cm） | 31×15.5×13.5 |
|---|---|
| 対応熱源 | 直火・IH・シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエント |
4位
富士ホーロー ディープ キャセロール ソリッド
参考価格：
4,694
円
出典1：Amazon
便利機能満載のホーロー鍋
シンプルデザインでとても使いやすいホーロー鍋です。容量はちょっと大きめですが、オリジナルデザインのハンドルはホールド感抜群で楽に扱うことができます。内部はコーティングが施されていますのでお手入れも簡単です。やけど防止の台座が付属しているという点も嬉しいポイントです。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ（cm） | 29×22×19 |
|---|---|
| 対応熱源 | 直火・IH |
3位
高木金属 ホーローあじわい鍋 弥生
参考価格：
2,088
円
出典1：Amazon
小型で扱いやすい土鍋タイプ
ホーロー鍋というと洋風のものがイメージされがちですが、こちらは土鍋のようなデザインに仕上がっています。比較的浅めで底が広いタイプですので、卓上鍋としても便利です。見た目のイメージに反してIHにもしっかり対応しています。また、蓋はガラス製ですので調理中も中の食材を確認できます。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ（cm） | 20.5×23.4×11 |
|---|---|
| 対応熱源 | 直火・IH |
2位
DANSK ビストロバターウォーマー
参考価格：
5,840
円
出典1：Amazon
北欧スタイルのオシャレな片手鍋
デンマークスタイルのキッチンアイテムなどを展開するダンスクの、片手タイプのホーロー鍋です。ホーロー鍋で片手ハンドルタイプのものは案外少ないので、貴重な存在といえるでしょう。サイズは少し小さめですが、その分軽量なので万能鍋としても活躍してくれる商品となっています。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ（cm） | 11×718×7.5 |
|---|---|
| 対応熱源 | 直火 |
1位
ストウブ（STAUB） ピコ・ココット ラウンド
参考価格：
25,085
円
出典1：Amazon
大型！大容量のホーロー鍋
人気のストウブのラウンドホーロー鍋です。サイズは24cmとかなり大きめです。このサイズになると、使用するオーブンを選ばなければなりませんが、その分だけ料理のバリエーションも広くなります。鋳物ホーロー製でしっかりとした作りですので耐久性も抜群！お手入れも簡単です。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ（cm） | 30.3×24×15.3 |
|---|---|
| 対応熱源 | IH・直火・オーブン |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | ピコ・ココット ラウンド | ビストロバターウォーマー | ホーローあじわい鍋 弥生 | ディープ キャセロール ソリッド | 蓋付きミルクパン 15cm | NOMAKU キャセロール | MOTOEI | 両手鍋 ホーロー鍋 | 2WAY ホーロー | ホーロー鍋 専用レシピブック付 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
ストウブ（STAUB）
|
2位
DANSK
|
3位
高木金属
|
4位
富士ホーロー
|
5位
富士ホーロー
|
6位
野田琺瑯(Nodahoro)
|
7位
Taste plus
|
8位
ル・クルーゼ（Le creuset）
|
9位
富士ホーロー(Fuji Horo)
|
10位
バーミキュラ(Vermicular)
|
| 最安価格 |
Yahoo!で見る
23,980 円 (税込) |
Amazonで見る
5,840 円 (税込) |
Yahoo!で見る
2,034 円 (税込) |
Amazonで見る
4,694 円 (税込) |
Amazonで見る
3,080 円 (税込) |
Yahoo!で見る
6,980 円 (税込) |
Amazonで見る
3,680 円 (税込) |
楽天市場で見る
27,500 円 (税込) |
楽天市場で見る
3,960 円 (税込) |
Yahoo!で見る
30,500 円 (税込) |
| 特徴 | 大型！大容量のホーロー鍋 | 北欧スタイルのオシャレな片手鍋 | 小型で扱いやすい土鍋タイプ | 便利機能満載のホーロー鍋 | 持ち手が天然木で小さくても熱くなりにくい | シンプルなデザイン性が魅力的！熱伝導率や保温力が◎ | レッド・ドット・デザイン賞受賞！温度で色が変わる | 熱伝導率アップ！省スペースでスッキリ収納が可能 | 天ぷら用の温度計付き！2way仕様で鍋一つで幅広調理！ | 日本の職人が作る！密閉性が高く無水調理におすすめ |
| サイズ（cm） | 30.3×24×15.3 | 11×718×7.5 | 20.5×23.4×11 | 29×22×19 | 31×15.5×13.5 | 26.8×20.7×14.5 | 直径16×8×27 | 17.5×23.5×13 | 33×16.5×13.5 | 33.5×13×8 |
| 対応熱源 | IH・直火・オーブン | 直火 | 直火・IH | 直火・IH | 直火・IH・シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエント | IH対応 | IH・直火・電気プレート・セラミックヒーター・シーズ | ガスコンロ・IH・オーブン | 直火・IH・オーブン・ハロゲン・シーズ・エンクロ・ラジエント ※IHでの揚げ物利用は不可 | 直火・IH・オーブン・ハロゲン |
ホーロー鍋の人気ブランド5選
ここでホーロー鍋の人気ブランドとその商品をご紹介します。
１.野田琺瑯（ノダホーロー）
出典：野田琺瑯公式HP
昭和9年からの日本老舗ホーローメーカー。型作りからのすべての工程を専門の職人さんがひとつひとつ丁寧に仕上げています。
野田琺瑯（ノダホーロー）のおすすめ商品
型番：PO-20W
野田琺瑯 キャセロール ポーチカ 20cm
参考価格：
3,791
円
出典1：Amazon
白で統一されたおしゃれなホーロー鍋
全体は白で統一し、蓋の持ち手が木でできているおしゃれなデザインのホーロー鍋。小さめのサイズで、一人暮らしの方でもちょうどいいサイズです。カレーや煮物はもちろん、メイン料理を作るときに使える便利なサイズです。一から自社工場で作っているので安心の商品。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ（cm） | 11×18×7.5 |
|---|---|
| 対応熱源 | 直火 |
２.ストウブ（staub）
出典：ストウブ公式HP
フランスの調理器具のメーカーであるストウブ（staub）。かわいらしくおしゃれな形を多く販売しており、非常に人気の高いメーカーとなっています。
ストウブ（staub）のおすすめ商品
型番：40510-265
STAUB(ストウブ) ピコ・ココット ラウンド 22cm グランブルー
参考価格：
25,884
円
出典1：Amazon
普段の日常使いから使えるホーロー鍋
煮込み料理や炒め物など様々な料理に使えるストウブのホーロー鍋。テーブルにそのまま出しても、料理が冷めにくく温かい状態を保てる保温性。蓋の内側にアロマ・レインと言って突起を作り、食材から発生した容器を水滴に戻し循環させます。食材に均等に火を通せるので、火だけでなくオーブン調理にも向いています。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ（cm） | 28.4×22×14.7 |
|---|---|
| 対応熱源 | IH・直火・オーブン |
３.ル・クルーゼ（Le Creuset）
すぐれた熱伝導率を誇り、独特のスチームコントーロール機能を搭載しているブランドの、
蓋の3本ラインが特徴的なフランス、ル・クルーゼ鍋。おしゃれなカラーリングで人気のフランスのキッチンウェアメーカー「ル・クルーゼ」。このお鍋以外にも楕円形のお鍋やソースパン、小さいココットなどもあるので、セットで揃えるのもおすすめです。
ル・クルーゼ（Le Creuset）のおすすめ商品
型番：2501-24-09
ルクルーゼ ココットロンド ホーローIH対応 24cm
参考価格：
31,500
円
出典1：Amazon
保温力の高いホーロー鍋
優れた蓄熱性と熱伝導率で、むらなくゆっくりと火が通るので食材の形を崩さず、旨みを閉じ込めて調理できます。さらにドーム型の蓋なので発生した蒸気も漏れず中で循環させて調理できます。焼きはもちろんのこと煮込み料理もおすすめです。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ（cm） | 24.5×31.5×15 |
|---|---|
| 対応熱源 | IH・直火・電子レンジ・オーブン |
４.ダンスク（DANSK）
出典：北欧、暮らしの道具店
北欧らしいカラーバリエーションで注目を集める「ダンスク」。鍋敷きにもなる蓋が特徴です。ストウブ、ル・クルーゼと比べると手が届きやすい価格なのもうれしいですね。
ダンスク（DANSK）のおすすめ商品
型番：834301
ダンスク(DANSK) コベンスタイルＩＩ 両手鍋 23cm
参考価格：
57,353
円
出典1：Amazon
シンプルかつ機能性あふれるホーロー鍋
オシャレなカラーバリエーションで料理の意欲を誘うデザイン。シンプルですが、蓋は鍋置きにもなる機能性もある商品です。全体が同じ素材でくっついているので火傷に注意が必要。直火で使うこともできますので、キャンプなどのアウトドアで使うのももってこいです。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ（cm） | 直径24.5×14×31 |
|---|---|
| 対応熱源 | オーブン・直火・IH |
５.バーミキュラ（Vermicular）
「バーミキュラ」は愛知県の老舗鋳造メーカーで、ライスポットも大人気です。made in Japanにこだわって職人がひとつひとつ作っています。ホーローは使っているうちに剥げてきてしまいますが、バーミキュラでは再加工してくれ(有料)、その際にカラーをチェンジすることも可能です。
バーミキュラ（Vermicular）のおすすめ商品
バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm
参考価格：
25,800
円
出典1：Amazon
無水調理もできるバーミキュラ
やさしいカラーが多いバーミキュラのホーロー鍋。焼きはもちろん、高い密閉性でご飯を炊いたり素材の味を引き出す無水調理、茶わん蒸しなどの蒸し料理もできます。日本製で一つ一つこだわりを持って作り上げられています。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ（cm） | 直径22×15×30 |
|---|---|
| 対応熱源 | 直火・IH・オーブン・ハロゲン |
ホーロー鍋の特徴
出典：Amazon
では最初にホーロー鍋の特徴をご紹介します。タイプによって特徴が違うので、作っていきたい料理に合わて特徴を見ていきましょう。
鋼板ホーロー鍋は蒸し煮が得意！耐久性◎
厚みと気密性があるのがメリット。水を少量入れるだけで、野菜の蒸し煮などがとても美味しくできます。保温力も高いので、煮込み料理など時間のかかる料理向き。
鋳物ホーロー鍋は軽くて安い！手軽に使える
普段使いに最適な銅板ホーロー鍋は、軽くて比較的安いことが特徴的。鉄板から作られているので熱が伝わりやすく、スープや離乳食、お菓子作りなど、様々なレシピに活用が可能です。
ホーロー鍋の手入れ方法
ではここで、お手入れ方法をご紹介します。
煮て汚れを落とす！しつこい焦げの落とし方
ホーロー素材は傷がつきやすく、金属タワシでこすってしまうと、黒くこすり跡がついてしまう恐れがあります。なので、煮て汚れを浮かせてからスポンジで洗ってあげましょう！また、メーカーによってもお手入れ方法が違うので、説明書をよく読んでから行うと良いです。
ホーローはIHでも使える？
IHに使用できるのは、IH対応のホーロー鍋だけです。購入時に鍋に「IH対応」「IH非対応」などの記載やSGマークがあれば、IHでも使えます。
出典：Amazon.co.jp
その他に次のような方法で見分けられます。
【IH対応か見分ける方法】
- 磁石がくっつく(IH調理器は磁力で発熱させる仕組みのため)
- 底が真っ平ら(IH調理器と鍋が接していないと熱が伝わらないため)
- 鉄製、鋳鉄製、ステンレス製など
(上記に当てはまっても必ずしも使えるとは限りませんので、必ず説明書などをチェックしてください。)
ホーロー鍋のおすすめ料理
ムラなく熱を伝え、保温性が高いホーロー鍋の特長を生かして、じっくり火を通して味を染み込ませる料理に適しています。煮込みハンバーグ、ミネストローネのようなスープなど、コトコト煮込む料理は、食材にしっかり味が染み込んで美味しく仕上がります。
カレー
炒める際の焦げ対策をすれば、美味しくできます。ただし、白い鍋などはカレー粉の色素が色移りしてしまうので、注意が必要です。
炊飯
水の量や焦げ対策などに気をつけてください。米1合に対して水1カップ(200ml)を入れて炊くのが基本です。鍋に水とお米を入れたら、中火で沸騰するまで煮ます。沸騰したら弱火にして、10数分炊き、フタをしたまま10分ほど蒸らします。
白米ご飯
ホーロー鍋でも美味しい白米を炊き上げることが可能です。詳しい調理方法はこちらをチェックしてみましょう！
ホーロー鍋でご飯を炊く方法はこちら
ホーロー鍋で揚げ物は調理できる？
ホーロー鍋で揚げ物は調理可能なのかを紹介します。
鋳物ホーロー鍋なら◎！油跳ねに注意
ホーロー鍋で揚げ物をしても大丈夫か心配している方も多いようですが、鋳物ホーロー鍋は熱伝導性・蓄熱性がいいので、揚げ物に向いています。ただ、ミルクパンのような小さいホーロー鍋は油跳ねが激しいので揚げ物に適しません。
おわりに
今回は、ホーロー鍋の上手な選び方と人気のホーロー鍋をご紹介しました。人気ブランドなどからも様々なおしゃれなデザインが販売されていますね。ホーローという素材ならではの弱点もあり、一度欠けてしまうと直すことができないので、固いものや重いものを落としたりぶつけたりしないように、大事に扱ってくださいね。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
市原木工所
おとしぶた
443 円 (税込)1,098 円 (税込)334 円 (税込) -
2位
谷口金属(Taniguchi-metal)
和の職人 親子鍋
1,799 円 (税込)1,980 円 (税込) -
3位
ストウブ(Staub)
ラ・ココット de GOHAN
24,200 円 (税込)24,200 円 (税込) -
4位
Vita Craft(ビタクラフト)
片手鍋 コロラド
9,800 円 (税込)14,850 円 (税込)10,653 円 (税込) -
5位
長谷製陶(Nagatani Seitou)
かまどさん ご飯 鍋 二合炊き
19,900 円 (税込)14,300 円 (税込)14,300 円 (税込) -
6位
パナソニック(Panasonic)
電気圧力鍋
17,800 円 (税込)29,370 円 (税込)17,551 円 (税込) -
7位
遠藤商事
業務用 寸胴鍋
12,000 円 (税込)12,779 円 (税込)11,099 円 (税込) -
8位
和平フレイズ(Wahei freiz)
enzo（エンゾウ） 鉄中華鍋
11,000 円 (税込)11,000 円 (税込)9,216 円 (税込) -
9位
遠藤商事
業務用雪平鍋
2,700 円 (税込)3,139 円 (税込)2,546 円 (税込) -
10位
宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)
ジオ・プロダクト ポトフ鍋
9,600 円 (税込)10,371 円 (税込)9,400 円 (税込)
公開日：2017年10月30日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
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