パエリア鍋を選ぶときに、まず気になるのがサイズですが、それ以外にも蓋の有無も含めた形状、鉄製、ステンレス製といった素材、機能性もチェックしておきたいポイントです。また、自宅コンロがIHの方はIH対応かも忘れず確認してください。ここからは、パエリア鍋を選ぶポイントを詳しく解説。初めて購入するという方はもちろん、自宅のパエリア鍋が使いづらいという方も参考にしてみてください。
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おもてなしやキャンプなどのアウトドアシーンにぴったりのパエリア。パエリア鍋で作れば美味しく仕上がるうえに、見映えもとってもおしゃれです。パエリア以外にもアクアパッツァやピザなどさまざまな料理に活用することができます。今回はパエリア鍋のおすすめ人気商品のランキングや選び方、お手入れ方法からレシピまで幅広くご紹介します。是非お気に入りの商品を見つけてみてください。
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目次
パエリア鍋の選び方
サイズ｜家庭用コンロで使うなら外形30cm前後を目安に
パエリア鍋は一人用の小さめのものから、業務用のものまでさまざまな大きさがあります。しかし特殊な場合を除き、ご家庭のコンロの大きさは直径30cmまでのものが多いので、30cmまでの大きさのパエリア鍋を選ぶのが良いでしょう。30cmでだいたい4～5人分のパエリアが出来上がります。
形状｜厚みのある深型や蓋付きはアレンジの応用がきく！
出典：Amazon
パエリア鍋といっても、パエリアだけでなく大阪風のお好み焼きやすき焼き、角煮、焼肉をはじめ、アクアパッツァなどレシピ人気の料理を作るのにも活用できます。深めのものなら煮込み料理も可能ですし、ふた付きのものなら餃子などの蒸し料理に応用しても。パエリア鍋は焦げ付きにくい加工がされているものも多いので、安心していろんな料理にフル活用しましょう。
素材｜3つの違い！特徴に合わせたものを選ぶ
パエリア鍋の素材は主に鉄製とステンレス製の2種類。熱伝導率の高い鉄製のパエリア鍋は本格的なパエリア作りに挑戦したい方におすすめ。一方、お手入れの簡単さを求めるならステンレス製をチェックしてみましょう。ここからはそれぞれの素材の違いを詳しく解説するので、自身の料理の腕前なども加味しながらチェックしてみてください。
鉄製｜時短で美味しい！本格仕上げ
出典：Amazon
本格的なパエリアを作りたい方には鉄製がおすすめ。鉄製のものは空焼きなどお手入れにコツが必要ですが、熱の伝導が良く短時間で美味しく仕上がります。また丈夫なのでしっかりとお手入れすれば長く使用することができます。
ステンレス製｜お手入れ簡単！焦げにくい
出典：Amazon
ステンレス製のものは、普段お使いのフライパンと同様のお手入れでOKな手軽さが魅力です。フッ素加工されたものが多く販売されているのもポイント。焦げ付きにくく、鉄性のような使用前のお手入れも必要ないので簡単に扱うことができます。
機能｜凹凸のエンボス加工でおこげ作りも！
出典：楽天市場
おこげを作りたい方にはエンボス加工の施されたものがおすすめ。焦げやこびりつきがなく、パエリア作り初心者の方でも簡単にパエリアの醍醐味でもあるおこげが作れます。
IH対応｜「100V用・200V用」をチェック
パエリア鍋は熱のまわりが良い鉄製のものが多く、海外製のものはIH対応でないものも多数あります。またIH対応であっても100Vまでの対応であったりと注意が必要です。IH対応のパエリア鍋をお探しの方は、IH対応かどうか、また100V用か200V用かを確認してから購入しましょう。
パエリア鍋の人気ランキング
ここからはパエリア鍋のおすすめ商品を人気ランキング形式で紹介します。ル・クルーゼやstaub（ストウブ）など人気ブランドのパエリア鍋もピックアップ。世帯人数や家庭のコンロの大きさを考慮し、使いやすいサイズのものを選ぶのはもちろん、鉄製、ステンレス製といった素材、蓋の有無なども比較してみてください。
11位
型番：40511-475-0
staub ブレイザー ソテーパン
参考価格：
25,507
円
出典1：Amazon
煮物やアクアパッツァにも！
ホーロー製の鍋は熱伝導率と保温性に優れているのが特徴。食材へ熱が通りやすいので短時間での調理が可能です。また料理の温かさを保ってくれます。内部はストウブ独自のザラザラ加工が施されているので焦げ付きにくく、お手入れも簡単。パエリアだけでなく煮物やアクアパッツァなどさまざまな料理で使用することができます。
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| サイズ（cm） | 24×11.6 |
|---|---|
| 素材 | 鋳鉄 |
| 加工 | エマイユ(ホーロー)加工 |
| IH対応 | 〇 |
10位
宮崎製作所 オブジェ パエリア
参考価格：
7,543
円
出典1：Amazon
さまざまな料理に対応できる万能鍋
熱伝導が良く、保温性に優れた全面三層鋼を採用。ガスをはじめ、IHやハロゲンヒーター、クッキングヒーターにも使えるので、幅広い家庭で活用することができます。シンプルなデザインで無駄な凹凸がないため、お手入れも簡単。本格パエリアから冷凍ピラフ、冷凍チャーハンの温めなど使い方は工夫次第。ホームパーティなどに利用する方も多い商品です。
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| サイズ（cm） | 直径30.2×深さ3,5 |
|---|---|
| 素材 | ステンレス・アルミ芯 |
| 加工 | ー |
| IH対応 | ー |
9位
和平フレイズ 和平フレイズ パエリア鍋
参考価格：
5,980
円
出典1：Amazon
強火での料理もok！深さのある鉄製鍋
予熱をしたり、強火を扱う料理に最適の鉄製鍋。底が11.7cmと通常のパエリア鍋より深さがあるため、具だくさんのパエリアを作る際にぴったり。調理後はそのままテーブルへ提供することができます。蓋付きなので蒸らし料理にも最適。両手フライパンとして、炒め物や焼き物などさまざまな料理に活用できます。
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| サイズ（cm） | 35×28.5×11.7 |
|---|---|
| 素材 | 本体/鉄、蓋/強化ガラス |
| 加工 | ー |
| IH対応 | 〇 |
8位
型番：20125/030
Tramontina パエリア鍋
参考価格：
3,931
円
出典1：Amazon
特殊技術により焦げ付きにくくお手入れしやすい
Tramontinaが独自で開発したフッ素樹脂加工技術「スターフロン」により耐久性を高めたパエリア鍋。焦げ付きにくく、お手入れしやすいのが便利です。アルミニウム素材のため軽くて扱いやすいでしょう。直火はもちろんIH、ハロゲンヒーターとあらゆる熱源に対応しています。
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| サイズ（cm） | 径30×全長35.5 |
|---|---|
| 素材 | アルミニウム（ハンドル部分はステンレス） |
| 加工 | フッ素樹脂加工 |
| IH対応 | ○ |
7位
型番：0740p
エムテートリマツ パエリア鍋
参考価格：
2,156
円
出典1：Amazon
熱がよく伝わる鉄製パエリア鍋
パエリアをおいしく仕上げるコツは、高温の熱を短時間で食材へ通すこと。短い時間で旨味を閉じ込めるためには、熱伝導率の良い素材である鉄製のパエリア鍋がおすすめです。エムテートリマツのパエリア鍋は安心の日本製。直火はもちろん、オーブンでの使用も可能なため、パエリア以外の料理にも活用することができます。
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| サイズ（cm） | 22×16×深さ不明 |
|---|---|
| 素材 | 鉄 |
| 加工 | ー |
| IH対応 | × |
6位
型番：913018
赤川器物製作所 鉄黒皮 パエリア鍋
参考価格：
1,563
円
出典1：Amazon
使い込むほど油が馴染んで錆びにくい
鉄製のパエリア鍋を使用するには、最初に「空焼き」という作業が必要です。しかし赤川器物製作所の鉄黒皮パエリア鍋は食品衛生基準法に適合した「透明シリコン焼付塗装処理」が施されているため、空焼きをする必要がありません。面倒な処理をせずに買ってすぐに美味しいパエリアを作ることができます。
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| サイズ（cm） | 18×12.3×2.8 |
|---|---|
| 素材 | 鉄 |
| 加工 | ー |
| IH対応 | ○ |
5位
型番：PPE1120
遠藤商事 業務用 TKG パエリアパン
参考価格：
1,432
円
出典1：Amazon
ブルーメタリックがモダンなパエリア鍋
食材の触れる内面にフッ素樹脂加工が施されたパエリア鍋。油なじみがよく焦げ付きにくいのがポイント。アルミ厚板2.6mmを使用しているため変形しにくく、また食材へ熱をムラなく均等に通します。直火はもちろん、IHにも対応。シンプルでスタイリッシュなブルーメタリックのデザインでどんなキッチンにも合わせやすいでしょう。
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| サイズ（cm） | 20×13.2×2.5 |
|---|---|
| 素材 | 本体:アルミニウム合金/底面・取っ手:18-0ステンレス |
| 加工 | 内面:フッ素樹脂加工/外面:焼付塗装 |
| IH対応 | ○ |
4位
型番：96700132000000
ル・クルーゼ キャストアルミニウム・パエリアパン
参考価格：
11,800
円
出典1：Amazon
有名メーカー「ル・クルーゼ」のパエリア鍋
持ち手部分に「LE CREUSET」の文字が刻印されたおしゃれなパエリア鍋です。厚めの構造のため食材を温かい状態に保ってくれます。またアルミニウム素材なので軽くて扱いやすい点も魅力です。パエリアだけでなくステーキや魚、野菜のローストなど幅広い料理にも適しています。
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| サイズ（cm） | 32.5×41×4.7 |
|---|---|
| 素材 | アルミニウム・ステンレス |
| 加工 | ー |
| IH対応 | ○ |
3位
型番：TY-047
和平フレイズ パエリア鍋 燕三条 匠弥
参考価格：
3,100
円
出典1：Amazon
深めの構造で食材がこぼれにくい！
金属加工の町、新潟県燕三条で生産されている鉄製パエリア鍋。通常のパエリア鍋よりも深い構造のため、パエリア以外の料理にも使いやすいのが特徴。強化ガラス製の透明な蓋が付属しているので、中の状態を確認しやすく便利です。フライパンと違い、取っ手が小さいく調理後はそのまま食卓に出すことができます。
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| サイズ（cm） | 32.3×26.4×7.7 |
|---|---|
| 素材 | 鉄 |
| 加工 | シリコン樹脂塗装 |
| IH対応 | ○ |
2位
型番：PPE1018
遠藤商事 業務用 パエリアパン
参考価格：
1,654
円
出典1：Amazon
食材がくっつきにくいスーパーエンボス加工
遠藤商事のパエリア鍋は、鍋表面に施されたスーパーエンボス加工が特徴。無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工により、焦げ付きやこびりつきを防いでくれます。熱伝導率が高いため食材へ素早く熱が伝わります。また保温性があり、食材を温かく保ってくれるのもポイント。直火、IHともに対応しています。しかしIHは100Vまでの対応のため、お使いの電磁調理器を必ずご確認ください。
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| サイズ（cm） | 18×11.5×2.8 |
|---|---|
| 素材 | 鉄 |
| 加工 | ー |
| IH対応 | ○（100Vまで） |
1位
型番：sec-30
EL CID スペイン製 パエリア鍋
参考価格：
3,300
円
出典1：Amazon
10年以上愛用できるスペイン産パエリア鍋
パエリアの本場スペインの家庭やレストランで愛されているパエリア鍋です。少しお手入れに手間はかかりますが、使用する度に黒錆が鍋をコーティング。赤錆の発生を防ぎ、鍋を強くしてくれます。表面が凹凸のエンボス加工で、焦げ付きにくく調理しやすいのも魅力。スチール製なのでオーブンレンジにも使用可能です。パエリア以外にも幅広い料理に活用できます。
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| サイズ（cm） | 30.5×25×4 |
|---|---|
| 素材 | スチール |
| 加工 | ー |
| IH対応 | × |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | スペイン製 パエリア鍋 | 業務用 パエリアパン | パエリア鍋 燕三条 匠弥 | キャストアルミニウム・パエリアパン | 業務用 TKG パエリアパン | 鉄黒皮 パエリア鍋 | パエリア鍋 | パエリア鍋 | 和平フレイズ パエリア鍋 | オブジェ パエリア | ブレイザー ソテーパン |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
EL CID
|
2位
遠藤商事
|
3位
和平フレイズ
|
4位
ル・クルーゼ
|
5位
遠藤商事
|
6位
赤川器物製作所
|
7位
エムテートリマツ
|
8位
Tramontina
|
9位
和平フレイズ
|
10位
宮崎製作所
|
11位
staub
|
| 最安価格 |
Amazonで見る
3,300 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,082 円 (税込) |
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2,296 円 (税込) |
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3,931 円 (税込) |
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3,165 円 (税込) |
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5,582 円 (税込) |
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19,800 円 (税込) |
| 特徴 | 10年以上愛用できるスペイン産パエリア鍋 | 食材がくっつきにくいスーパーエンボス加工 | 深めの構造で食材がこぼれにくい！ | 有名メーカー「ル・クルーゼ」のパエリア鍋 | ブルーメタリックがモダンなパエリア鍋 | 使い込むほど油が馴染んで錆びにくい | 熱がよく伝わる鉄製パエリア鍋 | 特殊技術により焦げ付きにくくお手入れしやすい | 強火での料理もok！深さのある鉄製鍋 | さまざまな料理に対応できる万能鍋 | 煮物やアクアパッツァにも！ |
| サイズ（cm） | 30.5×25×4 | 18×11.5×2.8 | 32.3×26.4×7.7 | 32.5×41×4.7 | 20×13.2×2.5 | 18×12.3×2.8 | 22×16×深さ不明 | 径30×全長35.5 | 35×28.5×11.7 | 直径30.2×深さ3,5 | 24×11.6 |
| 素材 | スチール | 鉄 | 鉄 | アルミニウム・ステンレス | 本体:アルミニウム合金/底面・取っ手:18-0ステンレス | 鉄 | 鉄 | アルミニウム（ハンドル部分はステンレス） | 本体/鉄、蓋/強化ガラス | ステンレス・アルミ芯 | 鋳鉄 |
| 加工 | シリコン樹脂塗装 | 内面:フッ素樹脂加工/外面:焼付塗装 | フッ素樹脂加工 | エマイユ(ホーロー)加工 | |||||||
| IH対応 | × | ○（100Vまで） | ○ | ○ | ○ | ○ | × | ○ | 〇 | 〇 |
パエリア鍋のお手入れ
鋼や鉄製のパエリア鍋は使用後だけでなく、使用前にもお手入れが必要です。ここからは使用前と使用後、それぞれのお手入れ方法をご紹介します。お気に入りのパエリア鍋を長く愛用したいと思うなら、お手入れ方法はしっかりと押さえておきたいポイント。ただし、商品によっては油慣らしをする必要がないので、使用前に商品ごとの取り扱い方法を確認することも忘れないでください。
使用前｜空焼きしてコーティング剤を取る方法
パエリア鍋を購入後、初めて使用する際のお手入れ方法をご紹介します。少し手間はかかりますが、油慣らしをすることで鍋を長持ちさせることができます。
1.色が変わるまで火にかける
まずは鍋の色が黒っぽく変わるまで火にかけ、空焼きします。この時、臭いや煙が気になる場合があるので換気扇を付けるようにしましょう。
2.たわしと洗剤を使ってよく洗う
鍋が十分に冷めたら、たわしと洗剤を使ってゴシゴシしっかりと洗っていきます。焦げがとれたら洗い流し、水分を拭き取り、乾燥させます。
3.油を火にかけ、馴染ませる
鍋に油を入れて弱火で5分ほど煮ます。煮終わったら火からおろし、油を捨ててキッチンペーパーでよく馴染ませます。この時やけどをしないようしっかり熱が冷めている状態であることを確認しましょう。
使用後は洗剤を使わないよう注意！
使用後は食器用洗剤を使わずにたわしで磨き、お湯で流す。洗剤を使用することで、馴染ませた油が落ちてしまいます。さらに使用後は、しっかりと乾かして油を塗りこんでから収納しましょう。
パエリア鍋は必要？その他の使い道はある？
本格的なパエリアを作るのに欠かせないパエリア鍋ですが、そのほかのレシピにも活用できます。ここからは、フライパンではなくあえてパエリア鍋を使うメリットに加え、パエリア以外の幅広い使い道も紹介。「パエリア鍋は活用方法が少なそうだから、購入を迷っている」という方も、ぜひ参考にしてみてください。
本格的に作れてパーティーやおもてなしにぴったり！
フライパンでも作ることができるパエリア。しかしパエリア鍋を使うことで、香ばしいおこげのついた、本格的なパエリアに仕上がります。鍋のままテーブルへ提供すれば、とても豪華で見栄えが良いので、ホームパーティーやおもてなしにもぴったりです。
アクアパッツァやピザも作れる！
パエリア鍋はオーブンにそのまま入れることができるため、魚や肉などのロースト料理にも最適です。鍋に深さのあるものならカレーやシチューなどの煮込み料理に、蓋付きのものであればアクアパッツァなど、さまざまな料理に活用できます。また大きめサイズならピザを焼く際にも便利です。キャンプなどのアウトドアシーンでは炭火を使って調理することも。テーブルを華やかにしてくれるだけでなく、幅広いシーンで活躍する万能鍋といえます。
まとめ
パエリア鍋のおすすめアイテムを人気ランキング形式で紹介しました。パエリアというと一見、難易度が高そうに思えますが、実は具材と調味料を順番に入れて煮込んでいくだけのお手軽レシピ。見栄えもよく、おもてなしにもぴったりです。加えて、パエリア以外の使い道もあるのがパエリア鍋の魅力です。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
市原木工所
おとしぶた
443 円 (税込)1,098 円 (税込)334 円 (税込) -
2位
谷口金属(Taniguchi-metal)
和の職人 親子鍋
1,799 円 (税込)1,980 円 (税込) -
3位
ストウブ(Staub)
ラ・ココット de GOHAN
24,200 円 (税込)24,200 円 (税込) -
4位
Vita Craft(ビタクラフト)
片手鍋 コロラド
9,800 円 (税込)14,850 円 (税込)10,653 円 (税込) -
5位
長谷製陶(Nagatani Seitou)
かまどさん ご飯 鍋 二合炊き
19,900 円 (税込)14,300 円 (税込)14,300 円 (税込) -
6位
パナソニック(Panasonic)
電気圧力鍋
17,800 円 (税込)29,370 円 (税込)17,551 円 (税込) -
7位
遠藤商事
業務用 寸胴鍋
12,000 円 (税込)12,779 円 (税込)11,099 円 (税込) -
8位
和平フレイズ(Wahei freiz)
enzo（エンゾウ） 鉄中華鍋
11,000 円 (税込)11,000 円 (税込)9,216 円 (税込) -
9位
遠藤商事
業務用雪平鍋
2,700 円 (税込)3,139 円 (税込)2,546 円 (税込) -
10位
宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)
ジオ・プロダクト ポトフ鍋
9,600 円 (税込)10,371 円 (税込)9,400 円 (税込)
公開日：2019年03月06日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
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