「アヒージョ」は海老・イカなどの魚介類やキノコ・野菜・肉類などをニンニクとオリーブオイルで煮込んだアツアツの料理のことです。スペイン南部の「タパス」と呼ばれる伝統的な小皿料理の一種で、「カスエラ」と呼ばれる陶器製の鍋で調理されるのが一般的。スペイン料理店などのお店のメニューでもよく見かけます。作り方もいたってシンプルなため、専用のアヒージョ鍋があれば自宅でも簡単に作ることができます。
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「アヒージョ」とはスペインを代表する定番メニューのひとつ。お店で食べるイメージがありますが、アヒージョ鍋があれば自宅で簡単に楽しむことができます。アヒージョは寒い冬に体をあたためたり、ホームパーティーでお客様をもてなしたりするのにも最適な料理です。ただ、サイズや形状が多様で、どれを買えばよいか迷ってしまうこともあるでしょう。今回はアヒージョ鍋の選び方と人気の高い商品のランキングを紹介します。
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アヒージョはどんな料理？
アヒージョ鍋の選び方
ここでは、アヒージョ鍋の選び方について解説します。アヒージョ鍋は、熱源タイプや素材、サイズに注目して選ぶことが大切です。また、おしゃれなアヒージョ鍋が欲しい方はフライパンのようにワンハンドルになったものや、両手鍋のような持ち手が付いたタイプ、華やかなカラーのものがおすすめです。それではアヒージョ鍋の選び方をチェックしていきましょう。
熱源で選ぶ
アヒージョ鍋の熱源は、大きく分けて約2つの種類があります。本格的なアヒージョ料理を作りたい方におすすめな「直火タイプ」、IHのクッキングヒーターを使っている方は「IH対応タイプ」が存在します。本格的に料理をしたいのかや家庭で使用している対応熱源をチェックして、ぴったりのものを選びましょう。
本格的に楽しめる「直火タイプ」
出典：Amazon
本格的なアヒージョ料理を作りたい方は直火に対応したアヒージョ鍋がおすすめです。アヒージョ鍋の代表格でもある陶器製の「カスエラ」は直火に対応したものが多くそろいます。また、アヒージョはたっぷりのオリーブオイルとニンニクでグツグツと煮込むという料理のため、高温でじっくりと加熱しやすい直火の方が、アツアツでおいしく食べることができます。
家庭の電源がIHなら「IH対応タイプ」
ご家庭でIHのクッキングヒーターを使っている方は、アヒージョ鍋がIHに対応しているかをチェックしてから購入しましょう。熱伝導率がよく、鍋の底がフラットなものを選ぶのがポイントです。ただ、IHで使用できるものは、商品数が少ないのが難点。もしお気に入りのものが見つからない場合は、浅型の鍋や鉄製のスキレットフライパンでの代用も検討してみてください。
素材で選ぶ
アヒージョ鍋を選ぶうえで素材も大切なポイント。アヒージョ鍋は、アツアツのアヒージョを楽しみたい方や丈夫なものなら「鉄製」、本場の雰囲気が味わえて保温性が高い「陶器製」、お手入れが簡単で電子レンジやオーブンでも使用できる「磁器製」があります。それぞれの素材の特徴に注目しながらぴったりのものを選びましょう。
丈夫で長持ち！アツアツを堪能できる「鉄製」
アツアツのアヒージョを楽しみたい！という方は鉄製のアヒージョ鍋がおすすめです。そのほかの素材に比べると重たく、お手入れに手間がかかりますが、丈夫で傷にも強く、長持ちするのが魅力。鉄の重厚感がおしゃれに見え、レトロな雰囲気が好きな方にもぴったりの素材です。
保湿力抜群！本場の雰囲気も楽しめる「陶器製」
出典：Amazon
本場のスペインの味を重視する方は陶器製のアヒージョ鍋がおすすめです。実際にスペインで使われているアヒージョ鍋は「カスエラ」と呼ばれている陶器製の丸形の鍋で、一般的な鍋に比べると浅めの構造が特徴。IHでの使用はできませんが、熱伝導率が高く、保温性に優れているのが魅力です。
お手入れ重視ならレンジや食洗機もOKな「磁器製」
出典：Amazon
磁器製のアヒージョ鍋は、お手入れが簡単なのが特徴です。食洗機に対応しているものも多く、また、電子レンジやオーブンの使用もできるため、アヒージョ以外の煮込み料理やグラタンなどのメニューも作れ、レシピの幅が広がります。お皿として普段使いもできることから、たまにしかアヒージョを食べないという方にもおすすめです。
サイズをチェック
少人数、パーティー用など、使う場面によって、アヒージョ鍋の最適なサイズは異なります。1～2人用の少人数ならが目安は15cm前後。それ以上の人数でアヒージョ鍋を囲みたい方は、大きめの17cm以上のものがおすすめです。
なお、コンロ以外にオーブンなどでの調理も考えている場合は、庫内におさまるサイズかも確認しておくと安心。また、アヒージョ鍋は浅型のものが主流ですが、アヒージョ以外の料理も作りたい方はやや深めのものを選ぶと、汎用性が高まります。
デザインをチェック
出典：Amazon
せっかくならお気に入りのおしゃれなデザインを選びたいもの。アヒージョ鍋は、持ち手がなく、シンプルな丸型のものが主流ですが、中にはフライパンのようにワンハンドルになったものや、両手鍋のような持ち手が付いたタイプもあります。持ち手があると、キッチンから食卓に移動するときに持ち運びやすく、便利です。
また、食卓に彩を添えたいなら、華やかなカラーのアヒージョ鍋がおすすめ。おしゃれなものなら、パーティーなどで活用したいときにも役立つでしょう。ぜひお好みのデザインを選んでください。
アヒージョ鍋のおすすめ人気ランキング12選
ここでは、アヒージョ鍋のおすすめ商品を人気ランキング形式で紹介します。対応熱源や素材、サイズ、デザインに注目して選びましょう。また、ランキング内では、本格的なアヒージョを楽しめるものや、電子レンジやオーブンでも使える商品もピックアップしています。是非合わせてチェックしてみてください。
12位
型番：NCK-85
Nagatani Seitou（ナガタニセイトウ） アヒージョパン
参考価格：
4,900
円
出典1：Amazon
片手付きで扱いやすい
アヒージョ鍋としてはもちろん、おつまみやグラタン作りにも最適な肉厚で蓄熱性の高い伊賀焼の土鍋です。直火だけでなく電子レンジやオーブンでの調理も可能で、アツアツの状態をキープしたまま食卓に出すことができます。スタッキングにも優れた形状で、持ちやすい片手付きで便利です。
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| 素材 | 陶器 |
|---|---|
| 対応機器 | 直火、電子レンジ、オーブン |
| サイズ | φ17×5.5cm |
| 重量 | 800g |
| 食器洗浄機 | ー |
11位
食器屋ピーアンドエス アヒージョ鍋
参考価格：
922
円
出典1：Amazon
オーブンやグリルでも使えるアヒージョ鍋
陶器製で、直火はもちろん、オーブンやグリルでの調理にも対応したアヒージョ鍋です。おしゃれなレンガ色はアヒージョ料理にぴったり。ほかに、マットブラックとレッドのカラーも販売されています。日本製なのもうれしいポイント。食洗機でも洗えるため、お手入れも手間いらずです。小さめサイズながら、使い勝手のよさが魅力の商品です。
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| 素材 | 陶器 |
|---|---|
| 対応機器 | 直火、電子レンジ |
| サイズ | 口径8.0cm×高さ2.6cm |
| 重量 | ー |
| 食器洗浄機 | 〇 |
10位
RO19未来 アヒージョ鍋
参考価格：
2,400
円
出典1：Amazon
マットな赤茶カラーと丸いフォルムがおしゃれ
ころんとした丸いフォルムがかわいい美濃焼きのアヒージョ鍋。しっかりした深さと長い持ち手が使いやすい仕様です。アヒージョだけでなく、グラタンやドリア、チーズフォンデュなどのレシピにも幅広く使用できます。具材が焦げ付きにくく、使用後のお手入れも楽ちんです。
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| 素材 | 陶器 |
|---|---|
| 対応機器 | 直火 |
| サイズ | 口径12.7cmx横幅14cmx高さ5.5cm |
| 重量 | ー |
| 食器洗浄機 | ー |
9位
食器屋ピーアンドエス アヒージョ鍋
参考価格：
3,080
円
出典1：Amazon
食器洗い洗浄機が使えてお手入れに手間がかからない
直火で使用できるため、本格的なアヒージョを味わうことができます。さらに、電子レンジやオーブンでも使用可能。たっぷりとチーズを入れてチーズフォンデュを楽しんだり、チョコレートフォンデュを味わったりもできるため、パーティーシーンでも大活躍してくれそうです。食洗機使用可能なので、こびりついた汚れなども手間をかけずに落とせます。
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| 素材 | 陶器 |
|---|---|
| 対応機器 | 直火、電子レンジ |
| サイズ | 口径15.5cm |
| 重量 | ー |
| 食器洗浄機 | ○ |
8位
三陶 萬古焼 アヒージョ鍋
参考価格：
2,200
円
出典1：Amazon
伝統工芸品に指定されている萬古焼
ブラックとベージュのツートンカラーが目をひくアヒージョ鍋。ほどよい深さがあるため、オイルも跳ねにくいのがポイントです。注ぎ口が付いており、器に移し替える際にも便利。直径12.5cmの小ぶりのサイズ感は、オーブンやレンジでも出し入れしやすくなっています。伝統工芸品でもある萬古焼の耐熱陶器製で、ご自宅で楽しむだけでなく、キャンプやアウトドアにもおすすめです。
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| 素材 | 陶器 |
|---|---|
| 対応機器 | 直火、オーブン |
| サイズ | 幅12.5cm×奥行き19cm×高さ4.5cm |
| 重量 | 300g |
| 食器洗浄機 | ー |
7位
食器屋ピーアンドエス アヒージョ鍋
参考価格：
1,980
円
出典1：Amazon
国産美濃焼のレトロなアヒージョ鍋
赤茶カラーのレトロな雰囲気がおしゃれ。アヒージョなどのタパスにぴったりな商品です。持ち手の部分が少しくぼんでいるため、持ちやすいのがうれしいポイント。美濃焼の陶器製で、レンジやオーブンでも調理できます。食洗機にも対応しており、普段使いもしやすいアヒージョ鍋です。
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| 素材 | 陶器 |
|---|---|
| 対応機器 | 直火、電子レンジ、オーブン |
| サイズ | 口径15cm |
| 重量 | 399g |
| 食器洗浄機 | 〇 |
6位
Ncolor アヒージョ鍋 ハンドル付
参考価格：
6,980
円
出典1：Amazon
取り外し可能なハンドル付き
キャンプやバーベキューなどのアウトドアシーンでも使えるスキレットです。底面の面積が大きく、直径は21.5cm。アヒージョをたっぷりと作ることができます。家族全員、または友人同士で味わいたいときにもおすすめ。鍋底に厚みがあり、ゆっくりと熱が伝わります。食材のうま味を閉じ込め、おいしく調理できるのが魅力。取っ手は取り外しできるため、調理中に熱くなってしまうこともありません。
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| 素材 | 鋳鉄 |
|---|---|
| 対応機器 | 直火 |
| サイズ | 口径22cm×高2.6cm |
| 重量 | ー |
| 食器洗浄機 | ー |
5位
食器屋ピーアンドエス ブラックセラム 片手アヒージョ鍋
参考価格：
1,900
円
出典1：Amazon
マットな質感のブラックがおしゃれ！
口径は12.3cmと小型のアヒージョ鍋で、2人までの少人数タイプを探している方にぴったりです。シックな雰囲気をかもし出すマットな質感のブラックデザインは高級感があります。食洗機に対応しているため、お手入れが簡単なのもうれしいポイントです。
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| 素材 | 陶器 |
|---|---|
| 対応機器 | 直火・レンジ・オーブン |
| サイズ | 直径12.3cm |
| 重量 | 259g |
| 食器洗浄機 | 〇 |
4位
スズ木 萬古焼 ほっと暮らし上手 アヒージョ 鍋
参考価格：
1,514
円
出典1：Amazon
ころんとしたフォルムがわいい
調理したら、できあがりをそのまま食卓へ出すことができるデザインです。そそぎ口があり、オイルをきれいに注ぎやすいのもうれしいポイント。ほどよい深さが煮込み料理にぴったりなので、アヒージョ以外にも幅広いレシピに使えるのが特徴です。グラタン、リゾットなどマルチに使いたい方におすすめです。
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| 素材 | 陶器 |
|---|---|
| 対応機器 | 直火・レンジ・オーブン |
| サイズ | 口径2.5cm×奥行き19.5cm×高さ4.5cm |
| 重量 | 300g |
| 食器洗浄機 | ー |
3位
食器屋ピーアンドエス マロン 片手アヒージョ鍋
参考価格：
2,250
円
出典1：Amazon
栗色がかわいい！日本製のアヒージョ鍋
持ち手を入れても19cmとコンパクトサイズで、一人暮らしの方におすすめです。栗色がかわいいおしゃれな陶器製で、アヒージョなどのタパスだけでなく、ちょっとしたおつまみの器としても使えます。直火・オーブン・食洗機に対応。使い勝手もお手入れのしやすさもばっちりのアヒージョ鍋です。
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| 素材 | 陶器 |
|---|---|
| 対応機器 | 直火・オーブン |
| サイズ | 口径13cm |
| 重量 | 349g |
| 食器洗浄機 | 〇 |
2位
nobrand アヒージョ鍋
参考価格：
1,980
円
出典1：Amazon
1人用鍋としても活躍
スペイン・ジローナ地方で作られた、テラコッタ製のキャセロールです。直火や電子レンジ、オーブンでの調理が可能なだけでなく、そのままフリーザーに入れることもできます。1人用の鍋として重宝するサイズ感で、使うごとに深い色へと変化する経年美を楽しむこともできる食器です。
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rakuten.co.jp: 2022年7月7日 16:29時点
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| 素材 | 陶器 |
|---|---|
| 対応機器 | 直火 |
| サイズ | 口径13cm |
| 重量 | 350g |
| 食器洗浄機 | ー |
1位
食器屋ピーアンドエス 国産美濃焼アヒージョ鍋
参考価格：
1,259
円
出典1：Amazon
カラーもフォルムも渋め
しっかりとした握りやすい形の持ち手が用意された、美濃焼のアヒージョ鍋です。カラーもフォルムも渋めのため、チーズフォンデュなどの洋風料理だけでなく、和のおもてなし料理にも最適となっています。φ12cmと小振りなサイズのため、1人暮らしの人へのプレゼントにもおすすめです。
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| 素材 | 陶器 |
|---|---|
| 対応機器 | 電子レンジ、直火、オーブン |
| サイズ | 口径12.7cm |
| 重量 | 422g |
| 食器洗浄機 | 〇 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | 国産美濃焼アヒージョ鍋 | アヒージョ鍋 | マロン 片手アヒージョ鍋 | 萬古焼 ほっと暮らし上手 アヒージョ 鍋 | ブラックセラム 片手アヒージョ鍋 | アヒージョ鍋 ハンドル付 | アヒージョ鍋 | 萬古焼 アヒージョ鍋 | アヒージョ鍋 | アヒージョ鍋 | アヒージョ鍋 | アヒージョパン |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
食器屋ピーアンドエス
|
2位
nobrand
|
3位
食器屋ピーアンドエス
|
4位
スズ木
|
5位
食器屋ピーアンドエス
|
6位
Ncolor
|
7位
食器屋ピーアンドエス
|
8位
三陶
|
9位
食器屋ピーアンドエス
|
10位
RO19未来
|
11位
食器屋ピーアンドエス
|
12位
Nagatani Seitou（ナガタニセイトウ）
|
| 最安価格 |
Amazonで見る
1,259 円 (税込) |
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1,650 円 (税込) |
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2,250 円 (税込) |
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1,514 円 (税込) |
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1,900 円 (税込) |
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3,365 円 (税込) |
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1,980 円 (税込) |
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1,320 円 (税込) |
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2,268 円 (税込) |
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2,308 円 (税込) |
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682 円 (税込) |
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3,850 円 (税込) |
| 特徴 | カラーもフォルムも渋め | 1人用鍋としても活躍 | 栗色がかわいい！日本製のアヒージョ鍋 | ころんとしたフォルムがわいい | マットな質感のブラックがおしゃれ！ | 取り外し可能なハンドル付き | 国産美濃焼のレトロなアヒージョ鍋 | 伝統工芸品に指定されている萬古焼 | 食器洗い洗浄機が使えてお手入れに手間がかからない | マットな赤茶カラーと丸いフォルムがおしゃれ | オーブンやグリルでも使えるアヒージョ鍋 | 片手付きで扱いやすい |
| 素材 | 陶器 | 陶器 | 陶器 | 陶器 | 陶器 | 鋳鉄 | 陶器 | 陶器 | 陶器 | 陶器 | 陶器 | 陶器 |
| 対応機器 | 電子レンジ、直火、オーブン | 直火 | 直火・オーブン | 直火・レンジ・オーブン | 直火・レンジ・オーブン | 直火 | 直火、電子レンジ、オーブン | 直火、オーブン | 直火、電子レンジ | 直火 | 直火、電子レンジ | 直火、電子レンジ、オーブン |
| サイズ | 口径12.7cm | 口径13cm | 口径13cm | 口径2.5cm×奥行き19.5cm×高さ4.5cm | 直径12.3cm | 口径22cm×高2.6cm | 口径15cm | 幅12.5cm×奥行き19cm×高さ4.5cm | 口径15.5cm | 口径12.7cmx横幅14cmx高さ5.5cm | 口径8.0cm×高さ2.6cm | φ17×5.5cm |
| 重量 | 422g | 350g | 349g | 300g | 259g | ー | 399g | 300g | ー | ー | ー | 800g |
| 食器洗浄機 | 〇 | ー | 〇 | ー | 〇 | ー | 〇 | ー | ○ | ー | 〇 | ー |
アヒージョ鍋の代用品とは
アヒージョ鍋がない場合、スキレットという小さいサイズのフライパンでも代用できます。鉄製のものが主流のスキレットは、ほかのフライパンに比べて熱を逃がしにくく、肉や野菜を炒めるのにもベスト。IH対応アイテムが多いのも魅力です。もしスキレットがない場合は「たこ焼き機」を活用してアヒージョを作ることもできます。
下記の記事は、 おしゃれなスキレットのおすすめ商品をご紹介しています。熱伝導性が高く料理がおいしく仕上がるスキレットは、キャンプなどのアウトドアだけでなく日常の食卓でも活躍してくれます。気になる方は併せてチェックしてみてください。
まとめ
アヒージョ鍋の選び方と人気ランキングをご紹介しました。素材やサイズに違いがあり、カラーも豊富なアヒージョ鍋は、アヒージョだけを作るのか、またはほかの料理も作りたいのかを考えて選ぶのがポイントです。今回のランキングを参考に、長く愛用できるアヒージョ鍋を見つけてください。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
市原木工所
おとしぶた
443 円 (税込)1,098 円 (税込)342 円 (税込) -
2位
谷口金属(Taniguchi-metal)
和の職人 親子鍋
1,799 円 (税込)1,980 円 (税込) -
3位
ストウブ(Staub)
ラ・ココット de GOHAN
24,200 円 (税込)24,200 円 (税込) -
4位
長谷製陶(Nagatani Seitou)
かまどさん ご飯 鍋 二合炊き
19,900 円 (税込)14,300 円 (税込)14,300 円 (税込) -
5位
パナソニック(Panasonic)
電気圧力鍋
17,500 円 (税込)29,370 円 (税込)17,551 円 (税込) -
6位
遠藤商事
業務用 寸胴鍋
12,000 円 (税込)12,779 円 (税込)11,099 円 (税込) -
7位
野田琺瑯(Nodahoro)
ホーロータンク
4,536 円 (税込)4,781 円 (税込)4,780 円 (税込) -
8位
遠藤商事
業務用雪平鍋
2,700 円 (税込)3,139 円 (税込)2,546 円 (税込) -
9位
Rinnai
レジェロ ブラック22cm
22,920 円 (税込)18,800 円 (税込)18,400 円 (税込) -
10位
宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)
ジオ・プロダクト ポトフ鍋
9,649 円 (税込)10,371 円 (税込)9,400 円 (税込)
公開日：2023年01月31日
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