しゃぶしゃぶ鍋のおすすめ15選|IH対応や一人用の小さめサイズも人気!

しゃぶしゃぶ鍋のおすすめ15選|IH対応や一人用の小さめサイズも人気!

BestOne編集部

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しゃぶしゃぶ鍋は、本格的なしゃぶしゃぶをお家で楽しめる専用のお鍋。IH対応や一人用、複数の味が楽しめる仕切り付きなど種類が豊富にあります。単にしゃぶしゃぶ鍋といっても形状や素材も商品によって異なっていて、何を基準に選べば良いのかわからない方は多いのではないでしょうか。今回はそんなしゃぶしゃぶ鍋の選び方のポイントとおすすめ商品をランキング形式でピックアップ。しゃぶしゃぶ鍋はなぜあの形なのか?など素朴な疑問の答えもまとめていますのでぜひチェックしてみてください。

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目次
しゃぶしゃぶ鍋とは
しゃぶしゃぶ鍋の選び方
しゃぶしゃぶ鍋のおすすめ人気ランキング15選
Amazon・楽天市場のしゃぶしゃぶ鍋売れ筋人気ランキング
まとめ

しゃぶしゃぶ鍋とは

しゃぶしゃぶ鍋とは
しゃぶしゃぶ鍋とは、しゃぶしゃぶをおいしく食べるための専用のお鍋のこと。主流となるのは、鍋中央に大きな煙突が付いている煙突型で、この独特の形状はしゃぶしゃぶを美味しくするために工夫されたものです。
 
煙突をつくることによって表面積が広がり、食材に熱が伝わりやすくなります。お肉も野菜も短時間で茹で上がるため、柔らかく素材本来の旨味が楽しめるのがポイントです。また、熱気を煙突部分から逃がすので食材を鍋に投入する際、手が熱くなるのを防げます。
 
ほかにも煙突がなく、しゃぶしゃぶ以外の鍋、煮込み料理など幅広いレシピや用途に使いやすい丸鍋タイプ、2種類のつゆの味が同時に楽しめる仕切り付きのタイプなどが人気です。サイズも幅広く、大勢で鍋を囲める大容量から1人用まで販売されており、使い勝手や使用人数に合わせて選べます。

しゃぶしゃぶ鍋の真ん中にはなぜ煙突や穴があるの?

しゃぶしゃぶ鍋の真ん中にはなぜ煙突や穴があるの?
出典:Amazon
鍋の中央に煙突部分のあるユニークな形状は、しゃぶしゃぶをおいしく、快適に食べられるよう計算されたもの。具体的には以下のようなメリットがあります。
 
  • 煙突部分が排気口の役割を果たすことで、火力がアップする
  • 鍋表面の面積が広くなり、出汁の温度を一定に保ちやすい
  • 煙突が熱を鍋の中央に集めてくれるため、肉をくぐらせるときなどに手元が熱くなりにくい
 
煙突があることで、お手入れがやや面倒になるのは難点ですが、ご自宅でもお店のような本格的なしゃぶしゃぶを楽しみたい方は、煙突部分のあるしゃぶしゃぶ鍋もぜひチェックしてみてください。

しゃぶしゃぶ鍋の選び方

ここからはしゃぶしゃぶ鍋の選び方について紹介します。チェックしたいポイントは人数に合うサイズやIH対応、鎚目仕上げなど。煙突型、丸鍋型などの形状や銅製、ステンレス製などの気になる素材についてもそれぞれ詳しく解説しています。購入する前にどれを選べばよいか迷っている方は、ぜひ参考にしてみてください。

形状で選ぶ

ここからはしゃぶしゃぶ鍋の形状について解説していきます。形状は主に煙突型、丸鍋型、仕切り付きの3種類があります。お店のような本格的なしゃぶしゃぶを楽しみたい方は煙突型、しゃぶしゃぶ以外の料理を作る機会が多い方は丸鍋型、複数の味を同時に楽しみたい方は仕切り付きの鍋がおすすめです。詳しくチェックしていきましょう。

本格的なしゃぶしゃぶを楽しめる「煙突型」

本格的なしゃぶしゃぶを楽しめる「煙突型」
出典:Amazon
ご自宅でもお店のような本格的なしゃぶしゃぶを楽しみたい方には、中央に煙突がついたしゃぶしゃぶ鍋がおすすめです。火力が集まった煙突部分に、出汁が接するため、調理中の出汁の温度を均一に保ちやすいのが特徴。お肉が固くなってしまったり、お湯の温度が低くなって具材に火が通りにくくなったり、といった心配がありません
 
また、熱い蒸気が中央の煙突部分に集中するため、お肉をくぐらせるときや具材を出し入れするときにも手が熱くなりにくく、火傷をしにくいのもうれしいポイントです。ただ、煙突部分にスポンジが届きにくいため、お手入れがしづらいことも。また、中央に穴が開いた形状から、基本的にIHは非対応のため、ガス火を使うようにしましょう。

しゃぶしゃぶ以外も作りたいなら「丸鍋型」

しゃぶしゃぶ以外も作りたいなら「丸鍋型」
出典:Amazon
汎用性の高い丸鍋形のしゃぶしゃぶ鍋もあります。見ための形状は通常の鍋と変わりませんが、しゃぶしゃぶ用に設計されているため、比較的浅型の形状で、煙突型ほどではないものの肉や野菜にすばやく熱を通すことが可能。手元が熱くなりやすいなどのデメリットもありますが、煙突がない分洗いやすく、IHに対応しているものが多いのも魅力です。
 
寄せ鍋などしゃぶしゃぶ以外の鍋料理にも便利に使えます。しゃぶしゃぶ用の鍋はほしいけど、しゃぶしゃぶをする機会はそれほど多くない……という方にもおすすめしたい汎用性の高いタイプです。

複数の味を一度に味わえる「仕切り付き」

複数の味を一度に味わえる「仕切り付き」
昨今ではしゃぶしゃぶは和風、洋風などさまざまな味で楽しめます。1度に複数の味を楽しみたい場合は、中央に仕切りが付いたしゃぶしゃぶ鍋がおすすめです。2つはもちろん、3つ以上に分かれたものもあり、和風と洋風、普通の出汁と辛口など、それぞれの好みに合わせて味わえます。
 
また、しゃぶしゃぶと同時に寄せ鍋やキムチ鍋と違ったレシピを同じ鍋でつくれるのもうれしいポイント。ホームパーティーなど大人数で鍋を囲むシーンで、それぞれの好みに合わせた味を用意しておもてなししてみてはいかがでしょうか。

素材をチェック

しゃぶしゃぶ鍋の素材は主に銅製、ステンレス製の2種類があります。沸騰させやすく冷めにくい素材の鍋を探している方は銅製、お手入れのしやすさを重視している方はステンレス製のしゃぶしゃぶ鍋がおすすめです。それぞれの特徴をメリットなどを踏まえて詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。

熱伝導がよく高級感もある「銅製」

熱伝導がよく高級感もある「銅製」
出典:Amazon
しゃぶしゃぶをさらにおいしく作りたい方におすすめなのが銅製のしゃぶしゃぶ鍋です。銅はアルミニウムの約2倍、ステンレス鋼の約20倍と言われるほど、熱伝導率が高いのが魅力。熱効率がよいと沸騰させやすく、冷めにくいため、出汁を適温に保つことができます
 
独特のツヤのある見た目で、高級感があるのも魅力。食卓に設置するだけで、高級店で食べているような気分を味わえます。ただ、IH非対応のものが多い点と、お手入れに手間がかかる点がデメリット。傷がつきやすく、使っているうちに黒ずんでしまうこともあるため、専用のクリーナーでしっかりとメンテナンスするのがおすすめです。

耐久性に優れ、お手入れしやすい「ステンレス製」

Amazon
銅製はお手入れが面倒という方には、ステンレス製のしゃぶしゃぶ鍋がおすすめです。耐久性に優れ、サビにくいため、お手入れも簡単。銅製ほどではないものの、アルミ製などに比べると熱伝導率も高く、しゃぶしゃぶをおいしく調理することができます。
 
ツヤのある美しい見た目で、IHに対応しているものが多いのもうれしいポイント。お値段も手ごろなものが中心で、初めてしゃぶしゃぶ鍋を購入する方にもおすすめです。

人数に合うサイズで選ぶ

人数に合うサイズで選ぶ
しゃぶしゃぶ鍋は人数に合わせたサイズを選ぶことも大切です。大人数で小さいしゃぶしゃぶ鍋を使うと、お肉をくぐらせたり、ほかの具を投入したりする際に不便を感じます。反対に少人数で大きい鍋を使うと火の通りが悪いうえ、ガスや電気代が無駄になりやすいので注意が必要です。
 
サイズの目安として、1人なら直径17~20cm前後がおすすめです。食べきれる量だけ鍋に入れることができ、ちょうどよい火の通りで具材を美味しく味わえます。3~5人なら直径26cm前後あれば、みんなで箸を寄せても窮屈さを感じることがなく、家族の食事にも最適。
 
また、パーティーなど、6人以上の大人数の場合は直径27cm以上のものがおすすめです。ほとんどの商品はサイズ表記がされているため、購入前に必ず確認しておくと良いでしょう。
使用人数 おすすめのサイズ(直径)
1人 17~20cm
1~2人 20~25cm
3~5人 25~27cm
6人以上 27cm以上

IH対応かをチェック

IH対応かをチェック
最近はIHに対応したしゃぶしゃぶ鍋も多く販売されています。卓上コンロがIHの方は、IH対応かどうかをチェックすることを忘れずに。一般的に煙突型は中央に穴が開いていることからIH非対応のものが多く、IHコンロで使いたい場合はそれ以外の丸鍋型、仕切り付き型を選びましょう。
 
また、銅製もIH非対応が主流です。キッチンがIHで、卓上ではコンロを使う場合などはガス火、IH両方対応するものがおすすめ。どちらの熱源でも使えることから将来引っ越しした際、今まで住んでいたところとキッチンの熱源が変わっても問題なく使用できます。

鎚目(つちめ)仕上げをチェック

鎚目(つちめ)仕上げをチェック
出典:Amazon
槌目(つちめ)仕上とはハンマートーンとも呼ばれ、シルバー製品でお馴染みの加工です。銅表面にハンマーなどで打ち付けて、凹凸模様を施しているのが特徴。表面積が広くなり熱伝導率が高まることから、出汁を素早く温め肉や野菜に火が通りやすくなります。また、出汁の沸騰や再加熱が素早くできるのもメリット。おいしいしゃぶしゃぶを自宅で味わいたいという方にぴったりなアイテムといえるでしょう。
 
鎚目仕上げのしゃぶしゃぶ鍋は高級感のある見た目で、おしゃれなデザインも魅力的です。

しゃぶしゃぶ鍋のおすすめ人気ランキング15選

ここからはしゃぶしゃぶ鍋のおすすめ商品を人気ランキング形式で紹介します。軽量で扱いやすいものや装飾がおしゃれなデザインのもの、錆びにくい素材で作られたものなど幅広い商品をピックアップ。しゃぶしゃぶ以外の料理も作れる鍋や直火とIHの両方に対応している商品なども掲載しているので、ぜひ参考にしてみてください。
型番:DR-4222

和平フレイズ しゃぶしゃぶ鍋

参考価格: 2,980

ステンレス製でお手洗いが簡単に

円柱型で中央に火が通しやすく、しゃぶしゃぶがよりしやすくなっている鍋です。また蓋も付いており、熱が逃げにくく、沸騰するまでの時間を短縮しやすくなっています。また表面に凹凸加工があり、より全体へ熱が回りやすく、熱電動効率も高いです。

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形状 煙突型
直径 26cm
深さ 8cm
容量 約32.3L
素材 ステンレス
IH対応 ×

Pingle しゃぶしゃぶ鍋

参考価格: 7,950

木のふたがおしゃれかつ保温効果も高い

火鍋だけではなく、しゃぶしゃぶ用の鍋としても使えます。敷居があるため、味が混ざらず、一度に二種類の味のしゃぶしゃぶや、油だらけになったお湯とは別に綺麗なお湯でしゃぶしゃぶをすることが可能です。初めてしゃぶしゃぶ鍋を購入される方にもおすすめしやすくなっています。

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形状 仕切り付き
直径 30cm
深さ 10cm
容量
素材
IH対応

SENSARTE 両手鍋

参考価格: 3,980

おしゃれなデザインとお掃除も簡単な鍋

シリコンカバーで火傷防止もされており、高熱電動効率も高い鍋です。水洗いだけでも汚れが落ちやすくなっており、お手入れも簡単になっています。また、軽量なため、持ち運びや収納も簡単になり、一人暮らしのご家庭にもおすすめです。デザインにこだわりたい方にもおすすめしやすくなっています。

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形状 丸鍋型
直径 24cm
深さ 7cm
容量
素材 アルミニウム
IH対応

EBM しゃぶしゃぶ鍋

参考価格: 9,045

シックでデザインがおしゃれ

鉄製で使えば使うほど味わい深くなり、料理をよくされる方におすすめしやすいしゃぶしゃぶ鍋です。蓋もあり、熱を逃しにくく、長時間しゃぶしゃぶをしていても、温かくしやすくなっています。デザインを気にされる方や超時期しゃぶしゃぶ鍋を使いたい方におすすめです。

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形状 丸鍋型
直径 26cm
深さ 9.2cm
容量 2L
素材
IH対応 ×

三和精機製作所 焼きしゃぶ鍋

参考価格: 11,285

これ一台で焼肉もしゃぶしゃぶも楽しめる

熱すると中央の鉄板で焼肉も可能になり、また溝ではしゃぶしゃぶも味わえる一台で二度活用可能な鍋です。また、しゃぶしゃぶで湯だった野菜や肉などを一時期的に鉄板の上に乗せて休ませるなど、使用方法は多岐にわたります。お一人でしゃぶしゃぶをされる方、様々な料理が楽しみたい方におすすめです。

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形状 丸鍋型
直径 27cm
深さ 6.7cm
容量 1.8L
素材
IH対応 ×
型番:HB-5969

PEARL METAL(パールキンゾク) 和楽庵 ステンレス製しゃぶしゃぶ鍋26cm

参考価格: 2,273

パーティーでも使えるサイズ感

鉄にクロムメッキを施した取っ手が用意された、日本製のしゃぶしゃぶ鍋です。材質の硬さを増して丈夫にしてくれる槌目入りの鍋本体はステンレス製のため耐腐食性が高く、軽いためお手入れもしやすくなっています。家族やパーティーでも使いやすい26cmサイズで、ガス火専用タイプです。

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形状 煙突型
直径 26cm
深さ
容量 2.2L
素材 ステンレス鋼、鉄
IH対応 ×

神子島製作所 モモ しゃぶしゃぶ鍋

参考価格: 7,245

大家族の食事やホームパーティーに便利な大容量タイプ

29cmの大きめサイズが特徴的なしゃぶしゃぶ鍋です。4~5人の家族や大勢でのパーティーなどにおすすめ。0.7mmの薄型設計で鍋の表面まで一気に熱が伝わり、出汁を素早く温めます。また、素早く再加熱できるため、家族の食事のタイミングに合わせて温め直しする際にも便利です。アク取り付きなのもうれしいポイント。耐久性に優れたステンレス製なので、食材のこびり付きが少なくお手入れが簡単に行えます。長く使用するものをお探しならチェックしてみてはいかがでしょう。

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形状 丸鍋型
直径 29cm
深さ 7cm
容量 2L
素材 18-8ステンレス
IH対応
型番:SJ1678

ヨシカワ 贅 ステンレス寄せしゃぶ鍋

参考価格: 3,545

シンプルでオーソドックスな鍋ならこちら

スタイリッシュさが特徴的なステンレス製のしゃぶしゃぶ鍋です。どのようなキッチンや食卓にも合わせやすいシンプルなデザインがポイント。ステンレス加工の産地である新潟県で製造されています。製品安全協会が定めた基準をクリアした証である「SGマーク」付きが安心。ガス火はもちろん、IHにも対応しています。

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形状 丸鍋型
直径 26cm
深さ 9.5cm
容量 3.8L
素材 ステンレス
IH対応

Sinkoukinzoku(新光金属) 純銅製 槌目入れ しゃぶしゃぶ鍋

参考価格: 32,098

高級感のあるデザインで結婚祝いやプレゼントにもおすすめ

銅特有の色味とツヤが美しいしゃぶしゃぶ鍋。熱伝導率が高く、短時間で加熱、沸騰します。26cmと数人で鍋を囲むのにピッタリなサイズ。さらに鍋底が深いことから、出汁をたっぷり入れることが可能です。本体と蓋に2つの取っ手付きで、取り回ししやすいのもうれしいところ。また、軽量なため、持ち運びや収納も手軽に行えます。高級感のある洗練されたデザインなので、プレゼントや新築祝い、結婚祝いなどにもいかがでしょうか。

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形状 煙突型
直径 26cm
深さ
容量 3.5L
素材 真鍮、銅
IH対応 ×
型番:5304an

和田助製作所 電磁ちり鍋

参考価格: 8,631

仕切り付きで2種類の出汁で調理ができる!

2種類の味を同時に楽しめる、仕切り付きのしゃぶしゃぶ鍋です。ステンレス製のため、ゴシゴシ洗っても傷が付きにくく、汚れを落としやすいのがポイント。お手入れしやすいしゃぶしゃぶ鍋をお探しの方におすすめです。直火・IHの両方に対応しており、使い勝手も抜群。4種類のサイズ展開があるので、食べる人数に合わせて選ぶことができます。

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形状 仕切り付き
直径 21cm
深さ 6cm
容量 1.3L
素材 ステンレス
IH対応
型番:HB-1789

PEARL METAL(パール金属) 純銅製 しゃぶしゃぶ鍋

参考価格: 8,000

一人用にもおすすめの小さめサイズ

直径17cmの小さめサイズが特徴の純銅製しゃぶしゃぶ鍋。一人用のお鍋をお探しの方にもおすすめです。槌目加工が施された銅素材の鍋は熱伝導性も抜群。お肉や野菜のうま味を逃さず、より本格的なしゃぶしゃぶを調理することができます。高額なものの多い銅製ですが、こちらは比較的安い価格で購入できるため、初めてのしゃぶしゃぶ鍋にもおすすめです。

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形状
直径 17cm
深さ 5.5cm
容量 0.9L
素材
IH対応 ×

竹越工業 タケコシ 銅しゃぶ鍋 輝皇

参考価格: 8,590

熱が全体に素早く伝わる銅製打ち出しタイプ

鎚目加工を施した煙突型しゃぶしゃぶ鍋になります。熱伝導率の高い銅製で、食材も出汁も素早く加熱。取っ手部分は熱くならず、安全に持ち運び可能です。金メッキの装飾が洗練された美しいデザイン。機能はもちろん、雰囲気を兼ね備えた鍋で、しゃぶしゃぶの本格的な味を堪能できます。自宅で使用するのはもちろん、贈り物にも喜ばれること間違いなしです。

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形状 煙突型
直径 26cm
深さ
容量 2.4L
素材 純銅
IH対応 ×
型番:SH9334

ヨシカワ 雪月亭のしゃぶしゃぶ鍋

参考価格: 2,789

軽くて丈夫なオールステンレス鍋

ヨシカワの鍋は軽量かつ丈夫なオールステンレス製。汚れの落としやすさと、お手入れのしやすさがポイントです。中央の煙突と、鍋の内側に施された鎚目加工によって、熱伝導率が高くなっているのがポイント。出汁や具材へ素早く火が通りやすく、おいしい本格的なしゃぶしゃぶがご自宅で楽しめます。

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形状 煙突型
直径 25cm
深さ 11.6cm
容量 2.3L
素材 ステンレス
IH対応 ×
型番:EM-027

和平フレイズ 燕三(えんぞう)よせしゃぶ鍋

参考価格: 3,259

サビにくく丈夫なステンレス製

新潟県燕・三条地域で製造されているステンレス製のしゃぶしゃぶ鍋。鍋表面の美しい鎚目模様が特徴です。オールステンレス製でサビにくく、汚れを落としやすいため、お手入れも簡単。持ち手がついていないシンプルな形状は、しゃぶしゃぶを楽しむ以外にも、サラダをよそうボウルにするなど、ほかの使い道にもおすすめです。

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形状 丸鍋型
直径 26cm
深さ 7.1cm
容量 2.8L
素材 ステンレス
IH対応
型番:HB-4013

PEARL METAL(パール金属) 両手鍋 マルチテイスト

参考価格: 6,980

真ん中の仕切りで2種類の味を同時に楽しむことが可能

中央に仕切りが付いたしゃぶしゃぶ鍋です。2種類のスープや出汁を入れて味の違いを楽しんだり、寄せ鍋、キムチ鍋など別の鍋料理を同時に調理したりとさまざまな用途に使用できます。中は4層コーティングが施されているため、傷に強く、食材のこびりつきや焦げ付きの心配がありません。鍋つまみにお玉や菜箸を置けるのも魅力的。26cmと程よいサイズ感で、普段の食事から鍋パーティーまで役立つアイテムです。

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形状 仕切り付き
直径 26cm
深さ
容量 4.2L
素材 アルミニウム合金
IH対応

おすすめ商品の比較一覧表

紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
商品名 両手鍋 マルチテイスト 燕三(えんぞう)よせしゃぶ鍋 雪月亭のしゃぶしゃぶ鍋 タケコシ 銅しゃぶ鍋 輝皇 純銅製 しゃぶしゃぶ鍋 電磁ちり鍋 純銅製 槌目入れ しゃぶしゃぶ鍋 贅 ステンレス寄せしゃぶ鍋 モモ しゃぶしゃぶ鍋 和楽庵 ステンレス製しゃぶしゃぶ鍋26cm 焼きしゃぶ鍋 しゃぶしゃぶ鍋 両手鍋 しゃぶしゃぶ鍋 しゃぶしゃぶ鍋
商品画像
PEARL METAL(パール金属)
和平フレイズ
ヨシカワ
竹越工業
PEARL METAL(パール金属)
和田助製作所
Sinkoukinzoku(新光金属)
ヨシカワ
神子島製作所
PEARL METAL(パールキンゾク)
三和精機製作所
EBM
SENSARTE
Pingle
和平フレイズ
最安価格
特徴 真ん中の仕切りで2種類の味を同時に楽しむことが可能 サビにくく丈夫なステンレス製 軽くて丈夫なオールステンレス鍋 熱が全体に素早く伝わる銅製打ち出しタイプ 一人用にもおすすめの小さめサイズ 仕切り付きで2種類の出汁で調理ができる! 高級感のあるデザインで結婚祝いやプレゼントにもおすすめ シンプルでオーソドックスな鍋ならこちら 大家族の食事やホームパーティーに便利な大容量タイプ パーティーでも使えるサイズ感 これ一台で焼肉もしゃぶしゃぶも楽しめる シックでデザインがおしゃれ おしゃれなデザインとお掃除も簡単な鍋 木のふたがおしゃれかつ保温効果も高い ステンレス製でお手洗いが簡単に
形状 仕切り付き 丸鍋型 煙突型 煙突型 仕切り付き 煙突型 丸鍋型 丸鍋型 煙突型 丸鍋型 丸鍋型 丸鍋型 仕切り付き 煙突型
直径 26cm 26cm 25cm 26cm 17cm 21cm 26cm 26cm 29cm 26cm 27cm 26cm 24cm 30cm 26cm
深さ 7.1cm 11.6cm 5.5cm 6cm 9.5cm 7cm 6.7cm 9.2cm 7cm 10cm 8cm
容量 4.2L 2.8L 2.3L 2.4L 0.9L 1.3L 3.5L 3.8L 2L 2.2L 1.8L 2L 約32.3L
素材 アルミニウム合金 ステンレス ステンレス 純銅 ステンレス 真鍮、銅 ステンレス 18-8ステンレス ステンレス鋼、鉄 アルミニウム ステンレス
IH対応 × × × × × × × ×

Amazon・楽天市場のしゃぶしゃぶ鍋売れ筋人気ランキング

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まとめ

今回は、しゃぶしゃぶ鍋の選び方やおすすめの商品をランキング形式でご紹介しました。ひと口にしゃぶしゃぶ鍋といっても煙突型、丸鍋やステンレス製、銅製など種類が豊富に揃っています。また、IH対応、ガス火専用と対応する熱源も異なるので、購入前にご自宅のキッチンや調理器具を確認してから選ぶことがポイントです。本記事も参考にしながらお気に入りのアイテムを見つけて、自宅で美味しいしゃぶしゃぶを楽しみましょう。

選び方のコツをもう一度チェック!

記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
しゃぶしゃぶ鍋の選び方

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