フライ返し（ターナー）を購入する前には、用途や他の調理器具と合った素材をチェックすることが大切ですが、「色移りのしにくさ」などをおさえておくのも、よりよい商品選びのポイント。ここでは、ターナーの選び方について解説します。ぜひ参考にしてみてください。
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フライパン調理に欠かせないのが、フライ返し（ターナー）です。フライパンの素材との相性はもちろん、使用頻度が高いからこそ、使い勝手の良さや耐久性が求められるキッチンツールです。食材をひっくり返す場面では、料理の仕上がりを大きく左右することもあるので、ランキングを参考に自分にぴったりのフライ返しに出会ってくださいね。
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目次
失敗しない！これだけチェック！
素材1｜フライパンが鉄製なら、フライ返しも丈夫な「鉄製」がおすすめ！
シリコン製やナイロン製の商品が多く販売されている中、傷がつきやすそうな印象を持たれる鉄製のフライ返し。しかし、ヘッド部分を気にすることなく、力強く使用できる丈夫さが一番の魅力です。ご自宅で使っているフライパンが鉄製なら、フライ返しも丈夫な鉄製がおすすめです。
素材2｜「ステンレス製」は耐熱性が高く、長時間使っても溶ける心配なし
調理の最中に、鍋の熱を気にせずにフライ返しを長時間使用してしまうと、ヘッド部分の先がギザギザになってしまうことがあるので要注意です。ステンレス製なら、先端を溶かしてしまう心配がありません。細かいことは気にせず、調理に集中したいという方は、迷わずステンレス製を選びましょう。
素材3｜持ちやすさなら「ナイロン製」。ただし扱いには要注意
意外とやりがちなのは、グリップを溶かしてしまうこと。ナイロン製のグリップの場合、使いやすい反面、熱したフライパンのふちが触れてしまうと変形してしまう可能性があります。フライ返しとしては問題なく使うことができますが、見た目が少し残念なことになってしまいます。
色移り｜ヘッド部分の色が濃い方が気にならない
購入してすぐは綺麗な色のフライ返しも、使用を重ねるごとにヘッド部分の先がくすんできます。調味料などの色が沈着すると、洗剤で洗ってもだんだん取れなくなってしまいます。ヘッド部分の色が濃いと、色移りが分かりにくいので、薄い色のものより、買った状態を長く維持することができます。
フライ返し（ターナー）の人気ランキング
ここからは、ターナーのおすすめ商品をランキング形式で紹介します。柳宗理の人気モデルや、軽量でしなりやすいターナー、シリコン製で食材を傷つけないタイプにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。スペック表にある素材なども参考にして、料理時間が楽しくなる商品を見つけてみてください。
9位
型番：ST12054
柳宗理 ターナー
出典1：楽天
8位
型番：A05080
柳宗理 バタービター
出典1：楽天
焼くだけじゃない！ソース作りも簡単にできる
10位に続き、同じ柳宗理のシンプルな美しいフォルムが魅力のアイテム。フライ返しとして焼くときに使用するだけでなく、泡だて器のようにも使うことができるので、焼いたあとのソース作りにも重宝します。持ちやすさ考えられた柄の部分に施されたカーブが、使い心地をよくしています。
| 素材 | 18−8ステンレス |
|---|
7位
型番：3300349
KEYUCA バタリニー ナイロンターナーⅡ
出典1：楽天
6位
型番：4907052845367
高儀 ローズ柄万能ターナー
参考価格：
1,644
円
出典1：楽天
鉄板焼きムードが食欲をそそる、万能フライ返し
ステンレス製で溶ける心配も少ない、簡単なお手入れが魅力のフライ返しです。ヘッドのステンレス部分が長いタイプのため、たくさんの餃子を一度にひっくり返すことも可能です。また、見た目が鉄板焼き屋さんの雰囲気を漂わせてくれるので、本格的なフライ返しとして気分を高めてくれそうですね。
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2024年11月21日 04:33時点
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| 素材 | ステンレス |
|---|
5位
型番：251201
OXO ナイロンターナー
出典1：楽天
4位
型番：251201
OXO（オクソー） ナイロンソフトターナー
出典1：楽天
どんな角度でも使いやすい定評デザイン、OXOのフライ返し
右利き、左利きのどちらでも使いやすい人気のOXOナイロンシリーズの1つ。フッ素加工のフライパンを傷つけにくいナイロン製のフライ返しです。耐熱温度は120度と高くはないものの、オムレツや卵焼きも低い角度で入れ込みやすいのが魅力です。一つあれば大活躍間違いなしです。
| 素材 | ヘッド…66ナイロン、グリップ…サントプレーン |
|---|
3位
型番：251202
OXO（オクソー） ナイロンバタービーター
出典1：楽天
しなりがないのが魅力！大きな食材のカットも返しもラクラク
持ちやすさとシンプルなデザインが人気のOXOナイロンシリーズの一つ。ヘッド部分に角度がついているので、大きな食材も楽にひっくり返せます。また、しなりがないので、フライ返しの先端部を使ってフライパンやプレート上で食材をカットしても、フッ素加工が傷つきにくくなっています。食器洗い乾燥機対応なのも嬉しいですね。
| 素材 | ヘッド…ナイロン、グリップ…サントプレーンゴム、ポリプロピレン |
|---|
2位
型番：712421811a
マーナ ロングターナー
出典1：楽天
薄くてしなる！鍋の隅から食材をすくうように返せるフライ返し
ロングタイプにも関わらず、47gという軽量さが魅力のアイテムです。ナイロン製ですが、耐熱温度は200度で、溶けにくいことが特徴です。また、薄さに加えて、緩やかに絶妙なカーブが施されています。鍋と食材の隙間が狭くても、スッと入り込ませることができ、食材を崩すことなく一気に返せるため、使い心地にも定評があります。
| 素材 | ナイロン |
|---|
1位
型番：0843
OXO（オクソー） シリコンターナー
参考価格：
2,300
円
出典1：楽天
程よい弾力で、食材を傷つけずに美しくひっくり返す
鉛筆を握るように持てて、疲れにくいグリップが魅力のOXOのシリコンシリーズです。フッ素加工の鍋にも優しく、耐熱もバッチリ。食材との間に入り込みやすい弾力は、特に餃子やハンバーグをひっくり返すときに違いを感じてもらえるはずです。ミニサイズもあるので、セットでの購入もおすすめです。
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| 素材 | ヘッド…シリコン、グリップ…ポリプロピレン、サントプレーンゴム、ステンレス |
|---|
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | シリコンターナー | ロングターナー | ナイロンバタービーター | ナイロンソフトターナー | ナイロンターナー | ローズ柄万能ターナー | バタリニー ナイロンターナーⅡ | バタービター | ターナー |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
OXO（オクソー）
|
2位
マーナ
|
3位
OXO（オクソー）
|
4位
OXO（オクソー）
|
5位
OXO
|
6位
高儀
|
7位
KEYUCA
|
8位
柳宗理
|
9位
柳宗理
|
| 最安価格 |
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1,650 円 (税込) |
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|
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|
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|
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1,644 円 (税込) |
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|
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| 特徴 | 程よい弾力で、食材を傷つけずに美しくひっくり返す | 薄くてしなる！鍋の隅から食材をすくうように返せるフライ返し | しなりがないのが魅力！大きな食材のカットも返しもラクラク | どんな角度でも使いやすい定評デザイン、OXOのフライ返し | 鍋を傷つけない、秀逸な角度のナイロン製ターナー | 鉄板焼きムードが食欲をそそる、万能フライ返し | オールナイロン製の一体型デザインは、清潔感あり！ | 焼くだけじゃない！ソース作りも簡単にできる | 無駄のないシンプルなデザインと丈夫さが魅力のフライ返し |
| 素材 | ヘッド…シリコン、グリップ…ポリプロピレン、サントプレーンゴム、ステンレス | ナイロン | ヘッド…ナイロン、グリップ…サントプレーンゴム、ポリプロピレン | ヘッド…66ナイロン、グリップ…サントプレーン | ヘッド…ナイロン、グリップ…サントプレーンゴム、ポリプロピレン | ステンレス | ナイロン、グラスファイバー | 18−8ステンレス | ステンレス |
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
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1位
大王製紙
キッチンペーパー ピーチ キッチンタオル
498 円 (税込)3,915 円 (税込)502 円 (税込) -
2位
ヨシカワ(Yoshikawa)
栗原はるみ ふた ステンレスフライパンカバー
4,070 円 (税込)4,678 円 (税込) -
3位
ル・クルーゼ(Le Creuset)
レードル スタンド おたま立て
2,970 円 (税込)2,522 円 (税込)2,354 円 (税込) -
4位
木屋
料理バサミ エーデルワイス
7,800 円 (税込)8,063 円 (税込)7,007 円 (税込) -
5位
グリーンパン(Greenpan)
ウッドビー ガラス蓋
2,559 円 (税込)3,300 円 (税込)2,420 円 (税込) -
6位
サンクラフト
トング ブラック
856 円 (税込)852 円 (税込)701 円 (税込) -
7位
Tsuiteru Corporation
木製 めん棒 ミドル
1,580 円 (税込)2,494 円 (税込)1,580 円 (税込) -
8位
ワールドクリエイト
ViV シリコン ミニ スパチュラ
682 円 (税込)990 円 (税込)683 円 (税込) -
9位
宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)
ジオ・プロダクト 蒸し器付鍋 25cm
12,221 円 (税込)14,420 円 (税込)11,537 円 (税込) -
10位
EBM
肉たたき 平型
2,066 円 (税込)2,092 円 (税込)1,550 円 (税込)
公開日：2019年02月12日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
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