正広作 ステンレス三合鋼は、一流の料理人のニーズに応えたアイテムです。刃渡りは175mm、重さは240gとやや小ぶりで初心者の方でも使いやすいサイズ感です。刃は鋼で切れ味抜群ですが、持ち手部分は天然木を使用しており、しっかりと手にフィットします。日本製の信頼できる逸品です。
ステンレス三合鋼40811 | 価格比較・レビュー評価
出典：Amazon
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| 刃渡り（mm） | 175 |
|---|---|
| 背厚（mm） | 1.6 |
| 素材 | オリジナルハガネMV-85 |
| 柄の素材 | 天然木(ローズ) |
| 重量（g） | 345 |
公開日：2021年12月16日
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