包丁の定番ブランドである杉本が作った、最高ランクの上質な中華包丁です。中厚刃タイプなので、肉や野菜、魚など、あらゆる食材のカットに適しているほか、細かい骨であれば叩き切ることも可能。価格帯は高めの設定ですが、これ一本で様々な包丁の代用となり、長く愛用できるので、買って損はしないでしょう。
杉本の最高級中華庖丁 7号4107 | 価格比較・レビュー評価
出典：Amazon
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| 背厚（mm） | 4.7 |
|---|---|
| 重量（g） | 580 |
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公開日：2021年12月16日
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