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お酒のお供にぴったりな燻製を作るのに必要なスモークチップ。色々な香りやメーカーから販売されているので、どれにしようか悩む人も多いでしょう。スモークチップは使用される木の種類選びが重要です。今回は、スモークチップの選び方、使い方と合わせておすすめの人気スモークチップをランキング形式でご紹介します。初心者でも美味しくできるスモークチップを見つけてくださいね。
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スモークチップとは?
スモークウッドとの違いは?
スモークチップの選び方
種類|数ある中から自分好みを見つける楽しさ
【ヒッコリー】初めての方にお勧め!ベーコンや鮭などオールジャンルに使える
【サクラ】短時間で香りと色がつくので初心者向き
【リンゴ】香りや色付きは穏やかで魚やチーズの燻製向き
【クルミ】クセのない香りで色合いも良く、幅広い食材に使える
【ウィスキーオーク】深く香る大人の味
【ブレンド】自分好みを見つけよう!樹種も様々
量|初めて使うならお試しサイズ、お気に入りがあれば徳用サイズ
スモークチップのおすすめ人気ランキング13選
SOTO(ソト) スモークチップス さくら
新鮮な国産原木のみを使用し薬品無添加で自然のままの香り
樹種 | 木材 |
---|---|
おすすめの食材 | 鶏肉、白身魚 |
容量 | 530g |
Weber(ウェーバー) 燻製 ウッドチップ ヒッコリー
自然の木材を使用したなめらかな匂いとほのかに甘いフレーバー
樹種 | ウッド |
---|---|
おすすめの食材 | チーズ・豚肉・鶏肉・白身魚・野菜 |
容量 | 2L |
LOGOS(ロゴス)の森林 特選薫製チップ ナラ
100%天然木の厳選された材料を使用した本格派
樹種 | 特選原木 |
---|---|
おすすめの食材 | ニジマス・サンマ |
容量 | 300g |
SOTO スモークチップス りんご
洋酒樽から作られたスモークチップ
樹種 | リンゴ |
---|---|
おすすめの食材 | 鶏肉、白身魚 |
容量 | 500g |
SOTO スモークチップス ヒッコリー(オニグルミ)
オールジャンルで楽しめるスモークチップ
樹種 | ヒッコリー |
---|---|
おすすめの食材 | 肉、魚 |
容量 | 500g |
進誠産業 スモークチップ リンゴ
本格的なスモークを楽しめる
樹種 | リンゴ |
---|---|
おすすめの食材 | 鶏肉、白身魚 |
容量 | 500g |
SOTO スモークチップス ウイスキーオーク
ウィスキーの香りがたまらない
樹種 | ウィスキーオーク |
---|---|
おすすめの食材 | 鶏肉、白身魚 |
容量 | 500g |
進誠産業 スモークチップ サクラ
春を感じるサクラチップ
樹種 | サクラ |
---|---|
おすすめの食材 | 豚肉、マトン |
容量 | 500g |
ロゴス LOGOSの森林 特選薫製チップ(クルミ)
アウトドアブランドのスモークチップ
樹種 | クルミ |
---|---|
おすすめの食材 | 肉、サーモン |
容量 | 300g/500g |
進誠産業 スモーク・チップ ヒッコリー
北米で人気のヒッコリー
樹種 | ヒッコリー |
---|---|
おすすめの食材 | ベーコン、サーモン |
容量 | 500g |
尾上製作所(ONOE) 燻製用 チップ
程よい強さの香りで使いやすい
樹種 | サクラ |
---|---|
おすすめの食材 | 豚肉、マトン |
容量 | 500g |
SOTO スモークチップス ブレンド
広葉樹のミックスでどんな食材ともマッチ
樹種 | ブレンド |
---|---|
おすすめの食材 | ー |
容量 | 500g |
SOTO スモークチップス さくら
人気サクラお徳用からミニまでサイズが選べる
樹種 | サクラ |
---|---|
おすすめの食材 | 肉、魚 |
容量 | 100g/500g/650g/1kg |
おすすめ商品の比較一覧表
商品名 | スモークチップス さくら | スモークチップス ブレンド | 燻製用 チップ | スモーク・チップ ヒッコリー | LOGOSの森林 特選薫製チップ(クルミ) | スモークチップ サクラ | スモークチップス ウイスキーオーク | スモークチップ リンゴ | スモークチップス ヒッコリー(オニグルミ) | スモークチップス りんご | 特選薫製チップ ナラ | 燻製 ウッドチップ ヒッコリー | スモークチップス さくら |
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商品画像 |
1位
SOTO
|
2位
SOTO
|
3位
尾上製作所(ONOE)
|
4位
進誠産業
|
5位
ロゴス
|
6位
進誠産業
|
7位
SOTO
|
8位
進誠産業
|
9位
SOTO
|
10位
SOTO
|
11位
LOGOS(ロゴス)の森林
|
12位
Weber(ウェーバー)
|
13位
SOTO(ソト)
|
最安価格 |
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1,322 円 (税込) |
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382 円 (税込) |
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250 円 (税込) |
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375 円 (税込) |
特徴 | 人気サクラお徳用からミニまでサイズが選べる | 広葉樹のミックスでどんな食材ともマッチ | 程よい強さの香りで使いやすい | 北米で人気のヒッコリー | アウトドアブランドのスモークチップ | 春を感じるサクラチップ | ウィスキーの香りがたまらない | 本格的なスモークを楽しめる | オールジャンルで楽しめるスモークチップ | 洋酒樽から作られたスモークチップ | 100%天然木の厳選された材料を使用した本格派 | 自然の木材を使用したなめらかな匂いとほのかに甘いフレーバー | 新鮮な国産原木のみを使用し薬品無添加で自然のままの香り |
樹種 | サクラ | ブレンド | サクラ | ヒッコリー | クルミ | サクラ | ウィスキーオーク | リンゴ | ヒッコリー | リンゴ | 特選原木 | ウッド | 木材 |
おすすめの食材 | 肉、魚 | ー | 豚肉、マトン | ベーコン、サーモン | 肉、サーモン | 豚肉、マトン | 鶏肉、白身魚 | 鶏肉、白身魚 | 肉、魚 | 鶏肉、白身魚 | ニジマス・サンマ | チーズ・豚肉・鶏肉・白身魚・野菜 | 鶏肉、白身魚 |
容量 | 100g/500g/650g/1kg | 500g | 500g | 500g | 300g/500g | 500g | 500g | 500g | 500g | 500g | 300g | 2L | 530g |
スモークチップのAmazon売れ筋ランキング
スモークチップの使い方・火の付け方
- 不燃性のチップ皿にスモークチップを盛る(一握りが目安、食材の量に合わせて調整)
- チップ皿をスモーカー・燻製器にセットする。焦げ付き防止のため、チップ皿にアルミホイルを敷くと良いです。
- 熱源に火を点けて煙が立ち上ってきたらOK!
スモークチップの作り方
スモークチップで作る「本格ベーコン」レシピ
燻製器・ロースターのおすすめもチェック!
まとめ
選び方のコツをもう一度チェック!
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