麩を購入する前に、好みの種類や使いたい料理に合うかなどをチェックすることがよりよい商品選びのポイント。ここでは、麩の選び方について解説します。離乳食向けの小町麩、焼き麩、車麩についても触れているので、ぜひ参考にしてみてください。
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日本の伝統的食材のひとつである麩。原料は小麦で、水を加えて練り上げることで得られた小麦グルテンを加熱して仕上げる食材です。高たんぱくで低カロリーと栄養価に優れていいて、糖質も高くなく消化もいいので再び注目を集めています。それでは人気の麩にはどのような種類があるのか、ランキング形式でご紹介します。
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目次
麩の選び方
種類｜蒸して作るもちもちの「生麩」、出汁の味わいしみ込む「乾燥麩」
出典：Amazon
麩を選ぶときには、それぞれの特徴を踏まえることが大切です。生地を蒸しあげて仕上げた生タイプは、もちもちの食感で餅にも類似しています。揚げたタイプや火で焼き上げた麩は、吸水させて料理に使用します。出汁や煮汁をたっぷり含ませると美味しく食べられますよ。加工法で食感がまったく違ってくるのでお好みで選んでください。
料理別｜煮物や吸い物には生麩、鍋やみそ汁などには焼き麩や車麩がぴったり！
出典：楽天市場
メニューに応じて麩のタイプを使い分けると、より美味しく頂けます。鍋や味噌汁では、出汁をたっぷり含ませてのど越しの良さを実感できることが重要なので焼きあげた麩などが合います。 対して煮物や吸い物には、食感が感じられる生麩が向いています。また、お肉代わりに生麩を使えばダイエット中の方も安心です。生麩でフレンチトーストを作れば栄養価が高く、お子さんのおやつにも◎。
離乳食｜小ぶりサイズの小町麩が人気！着色料など使っていないものを
出典：Amazon
高たんぱく低カロリーで食感も優しいことから、最近では離乳食に麩が利用される場面も多くなっています。なかでも人気なのは、赤ちゃんの歯も生えていない口でも安心して食べられる小ぶりサイズのものです。赤ちゃんが食べるものは、着色料などの添加物を使っていないものがおすすめです。
麩のおすすめ人気ランキング10選
ここからは、麩のおすすめ商品をランキング形式で紹介します。手毬麩、車麩などの人気アイテムや星形・ハート形などかわいいタイプにも注目。ランキングは、本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。スペック表にある内容量や原材料なども参考にして、使用目的に合った商品を見つけてみてください。
10位
常陸屋本舗 こまち麩
参考価格：
929
円
出典1：Amazon
弾力があり小麦たんぱくが豊富な焼き麩
きめが細かくてなめらかな口あたりがおいしい焼き麩。ある程度弾力があるため、みそ汁やすき焼き、鍋などに加えても崩れることなくおいしく食べられます。小麦から小麦たんぱく質を取って練り上げ焼き上げているため、小麦たんぱくが豊富で栄養価も高く健康面にもうれしい食材です。
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| 内容量 | 80g×5袋 |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉、小麦たんぱく、酸化防止剤 |
9位
常陸屋本舗 小町麩
参考価格：
1,944
円
出典1：Amazon
国内産原料を使用しており安心して食べられる
原材料に使用されている小麦粉や小麦たんぱくはいずれも国内産のため、安全性が高く安心して食べられます。丁寧に練り合わせて焼き上げられているため、なめらかな食感の仕上がり。みそ汁やすき焼き、うどん、ラーメンなどに入れるのがおすすめで、だし汁を吸っておいしさが口いっぱいに広がります。
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| 内容量 | 30g×10袋 |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉、小麦たんぱく |
8位
常陸屋本舗 手まり麩
参考価格：
1,480
円
出典1：Amazon
色鮮やかな麩が可愛く料理の彩りになる
お正月やひな祭りなどの行事やお祝いごとにぴったりな手まり麩。色鮮やかな模様が入っているため、彩りがきれいで麩が入っているだけで可愛い料理に仕上げられます。お吸い物や茶わん蒸しなどさまざまな料理に入れて楽しむことが可能。おいしさはもちろん目で見ても楽しめる商品です。保存に便利なチャック付き。
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| 内容量 | 20g×5袋 |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉、小麦たんぱく、酸化防止剤、赤色3号、青色1号、黄色4号 |
7位
ムソー やきふ
参考価格：
292
円
出典1：Amazon
グルテンを豊富に含んだ口あたりが滑らかな麩
国内産の小麦粉やグルテンを使用して作られた、安心して食べられる焼き麩。丁寧に手焼きされているため、口触りがよく素材本来の味が楽しめます。グルテンが豊富に含まれているため、汁を吸ってよく膨れるのが特徴。みそ汁や含め煮、すき焼きなどさまざまな料理にアレンジして使えます。
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| 内容量 | 40g |
|---|---|
| 原材料 | 小麦たんぱく、小麦粉、山芋粉 |
6位
常陸屋本舗 紅梅花麩
参考価格：
1,476
円
出典1：Amazon
可愛らしい薄紅の梅の花をモチーフにした麩
薄紅色の色合いが可愛らしい麩で、料理の彩りを増やしたいときにぴったりです。梅の花をモチーフにしたデザインになっており、お正月などお祝いごとに使用するのもおすすめ。彩りがきれいになるため、スープはもちろん麺類などのトッピングやお弁当にも使えます。便利なチャック付きで保存しやすいです。
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| 内容量 | 27g×5袋 |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉、小麦たんぱく、紅麴色素、酸化防止剤 |
5位
常陸屋本舗 星の麩 小粒
参考価格：
2,214
円
出典1：Amazon
ふんわり食感で体に優しい栄養素がたっぷり
大人から子どもまで興味をそそられる星形の麩がたっぷり入っており、料理にトッピングするだけで可愛く彩られます。小粒タイプで、汁物に入れるだけですぐに戻って時間がないときにも素早く調理可能。栄養素が高く、子どものおやつとしてそのまま食べることもできるため使い切りやすいです。
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| 内容量 | 20g×10袋 |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉、小麦たんぱく、酸化防止剤 |
4位
常陸屋本舗 カラふル
参考価格：
725
円
出典1：Amazon
星とハート形のカラフルな麩がかわいい
カラフルな色合いが可愛い麩で、星形モチーフとハート形モチーフの2種類がセットになっています。七夕やひな祭りなどの行事に使用するだけで、おしゃれなトッピングに。普段の料理に使えば、子どもの興味を引いて食欲をそそります。小麦たんぱくがふんだんに入って、栄養価も高いです。
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| 内容量 | 20g×2袋 |
|---|---|
| 原材料 | ー |
3位
しきしま 厚釜焼き 車ふ
参考価格：
2,207
円
出典1：Amazon
厳選された小麦粉と小麦たんぱくを使用
植物性たんぱく質をふんだんに含んだ麩。栄養価が高く柔らかい質感は消化に優しいため、美容職や離乳食などにも使用できます。原料となる小麦粉や小麦たんぱくはこだわって選んでおり、奥美濃山系の地下水を仕込み水として使用しているのが特徴。じっくり焼き上げているため、ふっくらなめらかな仕上がりです。
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| 内容量 | 8枚×5袋 |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉、小麦たんぱく、着色料、ビタミンE |
2位
オーサワジャパン オーサワの車麩
参考価格：
518
円
出典1：Amazon
職人の手作業で焼き上げたこだわりの車麩
青森県産の全粒粉を原材料に使用した、安心して食べられる車麩。もっちりとした食感を楽しめて、コクやうまみも感じられます。職人による手巻きで丁寧に焼き上げられているため、見た目も美しくなめらかな口あたり。膨張剤を使用していないため、添加物が気になる人にもおすすめです。
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| 内容量 | 12枚 |
|---|---|
| 原材料 | 全粒粉、小麦グルテン |
1位
TOMIZ 加賀麩 手毬麩
参考価格：
891
円
出典1：Amazon
創業102年を超える老舗の色鮮やかな麩
緑とピンクのラインが入った見た目が可愛い麩。加賀の名産である手毬麩で、創業102年の冨澤商店から販売されている歴史のある伝統的な麩です。鮮やかな色合いは料理のトッピングになり、毎日の食卓を彩ってくれるでしょう。グルテンがたっぷり入って膨らむため、お吸い物など汁物におすすめです。
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| 内容量 | 8g |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉、グルテン、着色料 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | 加賀麩 手毬麩 | オーサワの車麩 | 厚釜焼き 車ふ | カラふル | 星の麩 小粒 | 紅梅花麩 | やきふ | 手まり麩 | 小町麩 | こまち麩 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
TOMIZ
|
2位
オーサワジャパン
|
3位
しきしま
|
4位
常陸屋本舗
|
5位
常陸屋本舗
|
6位
常陸屋本舗
|
7位
ムソー
|
8位
常陸屋本舗
|
9位
常陸屋本舗
|
10位
常陸屋本舗
|
| 最安価格 |
Yahoo!で見る
297 円 (税込) |
楽天市場で見る
432 円 (税込) |
Amazonで見る
2,207 円 (税込) |
Amazonで見る
725 円 (税込) |
Yahoo!で見る
268 円 (税込) |
Yahoo!で見る
240 円 (税込) |
Yahoo!で見る
216 円 (税込) |
楽天市場で見る
237 円 (税込) |
Amazonで見る
1,944 円 (税込) |
Amazonで見る
929 円 (税込) |
| 特徴 | 創業102年を超える老舗の色鮮やかな麩 | 職人の手作業で焼き上げたこだわりの車麩 | 厳選された小麦粉と小麦たんぱくを使用 | 星とハート形のカラフルな麩がかわいい | ふんわり食感で体に優しい栄養素がたっぷり | 可愛らしい薄紅の梅の花をモチーフにした麩 | グルテンを豊富に含んだ口あたりが滑らかな麩 | 色鮮やかな麩が可愛く料理の彩りになる | 国内産原料を使用しており安心して食べられる | 弾力があり小麦たんぱくが豊富な焼き麩 |
| 内容量 | 8g | 12枚 | 8枚×5袋 | 20g×2袋 | 20g×10袋 | 27g×5袋 | 40g | 20g×5袋 | 30g×10袋 | 80g×5袋 |
| 原材料 | 小麦粉、グルテン、着色料 | 全粒粉、小麦グルテン | 小麦粉、小麦たんぱく、着色料、ビタミンE | 小麦粉、小麦たんぱく、酸化防止剤 | 小麦粉、小麦たんぱく、紅麴色素、酸化防止剤 | 小麦たんぱく、小麦粉、山芋粉 | 小麦粉、小麦たんぱく、酸化防止剤、赤色3号、青色1号、黄色4号 | 小麦粉、小麦たんぱく | 小麦粉、小麦たんぱく、酸化防止剤 |
まとめ
人気の麩をランキング形式でご紹介しました。乾燥したものが多くなっていますが、なかには生タイプの商品も販売されており、料理のメニューやシーンに応じて最適のアイテムを選ぶことが出来ます。ランキングを参考に、今一度麩の魅力を発見できると良いですね。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
光海
香味海苔ゴールド
6,156 円 (税込)626 円 (税込) -
2位
ヤマキ
業務用花かつお 500g A
1,609 円 (税込)3,780 円 (税込)1,800 円 (税込) -
3位
コストコ
韓国味付け海苔フレーク
2,120 円 (税込)2,599 円 (税込)2,642 円 (税込) -
4位
山本山
有明海産焼海苔
1,357 円 (税込)767 円 (税込)1,614 円 (税込) -
5位
オーサワジャパン
オーサワの車麩
518 円 (税込)518 円 (税込)434 円 (税込) -
6位
大野海苔
味付けのり
1,168 円 (税込)16,849 円 (税込)598 円 (税込) -
7位
自然健康社
きな粉
1,580 円 (税込)1,620 円 (税込)1,080 円 (税込) -
8位
（有）大江海苔
あわじ大江のり
1,400 円 (税込)21,400 円 (税込)680 円 (税込) -
9位
真誠
とろけるきなこ
734 円 (税込)176 円 (税込)200 円 (税込) -
10位
有機いりごま白
1,814 円 (税込)1,814 円 (税込)
公開日：2021年07月13日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
※記事に掲載している商品の価格はAmazonや楽天市場などの各ECサイトが提供するAPIを使用しています。そのため、該当ECサイトにて価格に変動があった場合やECサイト側で価格の誤りなどがあると、当サイトの価格も同じ内容が表示されるため、最新の価格の詳細に関しては各販売店にご確認ください。
