まずは、ベルモットの特徴や同じ白ワインベースの「シェリー」との違いについてご紹介します。
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マティーニなどのカクテルに欠かせないベルモット。ハーブやスパイスの香りが豊かで食前酒としても人気です。この記事では、シェリー酒との違いや、選び方や飲み方、おすすめアイテムをランキング形式でご紹介しています。ぜひ、参考にしてみてください。
株式会社オールアバウトのメディア事業部にて、いま買うべきおすすめの商品を紹介する情報サービスBest One（ベストワン）の企画制作をしています。家電やガジェット、生活雑貨等の調査・口コミ・実機検証レビューをはじめお得なセール情報まで、もっと簡単に比較できるサービスづくりを追及しています。
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目次
ベルモットとは？
特徴｜ハーブやスパイスの香りを楽しむ白ワイン
ベルモットとは、ハーブやスパイスなどの香りが付けられた白ワインのことです。白ワインがベースなっていてそこにニガヨモギをはじめ、ナツメグやコリアンダーなどのハーブやスパイスで香りが付けられています。そのため、使われているハーブ類によって味わいが異なり、芳醇な香りが特徴ですが、スパイスによっては好き嫌いが分かれることもあるお酒です。
また、アルコール度数が14～20％と比較的高いため、食前酒としても人気があります。
シェリーとの違い｜同じ白ワインベースだが作り方や風味が異なる
ベルモットと同じように、白ワインをベースにしたお酒として知られるのがシェリーです。甘味果実酒と呼ばれる同じ種類に属しますが、作り方も風味も全く違います。
シェリーは「酒精強化ワイン」とも呼ばれいて、ワインを作る過程でブランデーなどの蒸留酒を加えてアルコール度数を上げています。白ワインにブランデーの香りが重なり、独特の風味が特徴です。
▼シェリー酒について詳しくチェック！
ベルモットの選び方
ここからは、種類や香りなどベルモットを選ぶ点で欠かせないポイントをご紹介します。ぜひ、参考にして選んでみてください。
種類｜甘口のスイートか辛口のドライ
ベルモットの種類は、甘さの違いによる「スイート」と「ドライ」の2種類に分けられています。
・甘みがあるのが特徴な「スイート・ベルモット」
甘味のあるベルモットはスイート・ベルモットと呼ばれ、大きく分けて赤みがかった色のロッソと、あまり色のないブランコの2種類があります。
ロッソの特徴はハーブの香りと苦みが強く独特の味わいを楽しむことができます。ビアンコはハーブの香りが控えめですっきりと飲みやすいため、初心者の方におすすめです。
・甘さ控えめシンプルな「ドライ・ベルモット」
ドライ・ベルモットは、甘さも香りも控えめに作られています。シンプルで比較的クセがなく、白ワインの代わりに料理に使ったり、そのまま飲む人もいます。スイートと比べると、ロッソやビアンコのような甘味はなく苦味があるのも特徴です。
香り｜ハーブやスパイスによって違いを楽しもう
ベルモットは、使用しているハーブやスパイスで味が大きく変わります。フレーバーには、バニラを使ったモノは甘い味わいのものや辛口のスパイスを使ったすっきりとした味わいのものなどがあります。ハーブやスパイスが苦手な方やベルモットを初めて飲む方は、まず最初に飲みやすいフルーツフレーバーのベルモットがおすすめです。ご自分の好みによって選んでください。
カクテル｜マティーニなど作りたいものによって合わせると◎
ベルモットを使ったカクテルで有名なのがマティーニ、マンハッタン、ネグローニ、ムーランルージュ、アメリカーノなどです。カクテルによって用意するベルモットが異なるため、作りたいものよって合わせてみてください。
値段｜食前酒や贈り物なら高級なものが◎
ベルモットの値段は、商品によってさまざまです。たくさんカクテルを作る場合なら比較的安いもので十分だと思います。食前酒として飲んだり、贈答用などであれば普段買わないような高めのベルモットもおすすめですよ。
【スイート】ベルモットおすすめ人気ランキング5選
まずは、甘みがあるのが特徴のスイート・ベルモットのおすすめ人気商品をランキング形式でご紹介します。甘いカクテルやスパイスやハーブが好きな方はチェックしてみてください。
5位
BACARDI（バカルディ） マルティーニ ヴェルモット ロッソ 750ml ライトボディ
参考価格：
1,018
円
出典1：Amazon
甘味・苦味のバランスがよいベルモット
イタリアのピエモンテ州にある蒸留所で少量生産されているベルモット。ベースにトレッビアーノ種の白ワインが使用されているのがポイント。甘味と苦味のバランスが絶妙で、後からかすかに香るシナモンの香りがアクセントとなっています。そのさわやかな風味は女性でも飲みやすいと評判。自宅でアペリティフを楽しんではいかがでしょうか。
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| 内容量（ml） | 750ml |
|---|---|
| 使用されているハーブ | ー |
4位
CINZANO（チンザノ） ベルモット オランチョ 1000ml
参考価格：
1,309
円
出典1：Amazon
オレンジのフルーティーで甘い味わい
イタリアの「チンザノ社」による1本。従来のベルモットに地中海オレンジのフレーバーを加えているため、果物由来の甘みが特徴です。口当たりがジュースのようにまろやかで、苦みをそれほど感じさせません。カクテルはもちろん、ソーダで割るだけでも飲みやすいのがうれしいポイント。初めてベルモットを飲むという方も気軽に挑戦できます。
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| 内容量（ml） | 1000ml |
|---|---|
| 使用されているハーブ | ー |
3位
CINZANO （チンザノ） ベルモット ビアンコ 750ml
参考価格：
1,551
円
出典1：Amazon
アロマの豊かな香りがカクテルにぴったり
世界中で親しまれているクラッシックスベルモットです。果実の花や白桃、バニラなどのアロマにマジョラム、フレッシュタイムといったハーブやスパイスをブレンド。甘さと苦みのバランスがよく、さっぱりとした味わいを楽しめます。食前酒やカクテルのベース、またはシンプルにロックで飲むのもおすすめ。家飲みを盛り上げてくれる1本です。
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| 内容量（ml） | 750ml |
|---|---|
| 使用されているハーブ | マジョラム、フレッシュタイムなど |
2位
BACARDI（バカルディ） マルティーニ ヴェルモット ビアンコ 750ml
参考価格：
1,018
円
出典1：Amazon
苦みが少なくソフトな味わいで飲みやすい
スイートベルモットの代表的な銘柄です。柑橘系のベースにはちみつ・リンゴ・ショウガなどの味わいが、ほのかに感じられるのが大きな特徴。芳醇な香りでありながら、ソフトな甘みで飲みやすいテイストとなっています。苦みが少なくクセがあまりないため、カクテルのベースにもぴったりです。最初に味わう1本としていかがでしょうか。
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| 内容量（ml） | 750ml |
|---|---|
| 使用されているハーブ | ー |
1位
CINZANO（チンザノ） ベルモット ロッソ 1L
参考価格：
2,062
円
出典1：Amazon
世界的に有名な伝統のスイートベルモット
チンザノブランドの中でも定番の銘柄。カクテルベースに使われることが多く、スイートベルモットならではの苦みや甘みを堪能できます。ブラックチェリー、バニラの芳醇な香りにハーブやスパイスがアクセントとなって、絶妙な味わい。薬草、香草の風味を存分に味わいたい方にもおすすめです。また、オンザロックや炭酸割りにもよく合います。
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| 内容量（ml） | 1000ml |
|---|---|
| 使用されているハーブ | ー |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | ベルモット ロッソ 1L | マルティーニ ヴェルモット ビアンコ 750ml | ベルモット ビアンコ 750ml | ベルモット オランチョ 1000ml | マルティーニ ヴェルモット ロッソ 750ml ライトボディ |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
CINZANO（チンザノ）
|
2位
BACARDI（バカルディ）
|
3位
CINZANO （チンザノ）
|
4位
CINZANO（チンザノ）
|
5位
BACARDI（バカルディ）
|
| 最安価格 |
Yahoo!で見る
874 円 (税込) |
楽天市場で見る
599 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,003 円 (税込) |
Yahoo!で見る
935 円 (税込) |
楽天市場で見る
987 円 (税込) |
| 特徴 | 世界的に有名な伝統のスイートベルモット | 苦みが少なくソフトな味わいで飲みやすい | アロマの豊かな香りがカクテルにぴったり | オレンジのフルーティーで甘い味わい | 甘味・苦味のバランスがよいベルモット |
| 内容量（ml） | 1000ml | 750ml | 750ml | 1000ml | 750ml |
| 使用されているハーブ | マジョラム、フレッシュタイムなど |
【ドライ】ベルモットおすすめ人気ランキング6選
ここからは、ドライ・ベルモットのおすすめ人気商品をご紹介します。シンプルで癖がない辛口のベルモットです。ぜひ、参考にしてください。
6位
EMILIO LUSTAU（エミリオ・ルスタウ） ルスタウ・ベルモット・ロサード
参考価格：
3,542
円
出典1：Amazon
シェリーのトップメーカーが手掛けるプレミアムなロゼベルモット
シェリーをベースに、土着品種という貴重なブドウを使ったワインを少量ブレンドしたロゼのベルモット。 オレンジがかった魅力的なピンク色。ハーブの様々なニュアンスが複雑に折り重なったフローラルなテイストとフレッシュな甘酸っぱいイチゴ、バニラなど甘くコクのあるスパイス感がクセになります。また、ナッツのフレーヴァ―が程よくアクセントとなり、口当たりもとても滑らかです。
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amazon.co.jp:2024年11月8日 08:02時点
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本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 内容量（ml） | 750ml |
|---|---|
| 使用されているハーブ | ニガヨモギ、カルダモン、カモミール、バニラ、ナツメグ |
5位
セイクレッド セイクレッド エクストラ ドライ ヴェルモット 750ml
参考価格：
6,014
円
出典1：Amazon
プロにも愛される芳醇なアロマと味わい
イギリス産ドライベルモット。ロンドンの老舗ホテルで出されるカクテルのベースにも使用されている1本です。白ワインにニガヨモギをはじめとした16種類のハーブを熟成させ、香り豊かなアロマとキレのある味わいが大人の味わい。ドライな飲み口で、日本酒やウイスキー派の方も楽しめます。自宅でマティーニに挑戦してみてはいかがでしょうか。
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価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
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| 内容量（ml） | 750ml |
|---|---|
| 使用されているハーブ | ニガヨモギ、カンゾウ、オリス、アンジェリカ等16種類 |
4位
Dolin（ドラン） シャンベリー ドライ 750ml
参考価格：
2,790
円
出典1：Amazon
高山植物を使用した独自の味わいが魅力
老舗のドラン社がつくるドライベルモットです。ユニ・ブランの白ワインに天然の高山植物のみを原料にしているのが特徴。飲み口はミントのようにさっぱりとしていて、後からフルーティーな余韻がほのかに感じられます。クセがないため、そのまま飲むのはもちろん、ロックやソーダ割りにも最適。初めての方も甘さとほろ苦さを楽しめる1本です。
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| 内容量（ml） | 750ml |
|---|---|
| 使用されているハーブ | ー |
3位
CINZANO（チンザノ） ベルモット エクストラ ドライ 750ml
参考価格：
1,543
円
出典1：Amazon
ハーブの繊細な香りが際立つ本格派ベルモット
辛口派に愛される銘柄。ほかのベルモットよりハーブの香りが強く感じられます。ミントやセージなどのさわやかな香りが食欲を増進させるため、食前酒としても人気です。そのままでも充分楽しめますが、しっかり冷やしてソーダで割るのもおすすめ。さっぱりとした爽やかな苦みが堪能できます。さまざまなカクテルに挑戦してはいかがでしょうか。
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価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2024年11月8日 09:16時点
rakuten.co.jp: 2024年11月4日 08:45時点
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| 内容量（ml） | 750ml |
|---|---|
| 使用されているハーブ | ミント、セージなど |
2位
NOILLY PRAT（ノイリープラット） ドライ 1L
参考価格：
2,400
円
出典1：Amazon
ドライマティーニに欠かせない辛口の定番
バーテンダーから支持されている辛口ベルモットの定番です。加熱しても味が変わらないため、フレンチのシェフも愛用しています。ピクプール種、クレレット種という2種類のブドウによる白ワインに20種類以上のハーブを漬け込んで熟成させたこだわりの逸品。スパイシーかつ芳醇な香りとほろ苦さが複雑に絡み合い奥深い味わいです。
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shopping.yahoo.co.jp: 2021年3月19日 23:37時点
本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
| 内容量（ml） | 1000ml |
|---|---|
| 使用されているハーブ | カモミールなど |
1位
BACARDI（バカルディ） マルティーニ ヴェルモット エキストラ・ドライ 750ml
参考価格：
1,018
円
出典1：Amazon
後味すっきりでロックもストレートもおすすめ
ハーブのエッセンスが強めに感じられる辛口ベルモット。柑橘類のフルーティな酸味とほろ苦いハーブが、白ワインにバランスよく合わさりすっきりとした味わいです。飲みやすいテイストで、ジンやテキーラを使ったカクテルにぴったり。また白ワインのようにそのまま飲んだり、ジュースで割っても楽しめます。ドライに挑戦したい方に最適です。
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amazon.co.jp:2024年11月8日 09:15時点
rakuten.co.jp: 2024年11月4日 07:45時点
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| 内容量（ml） | 750ml |
|---|---|
| 使用されているハーブ | ー |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | マルティーニ ヴェルモット エキストラ・ドライ 750ml | ドライ 1L | ベルモット エクストラ ドライ 750ml | シャンベリー ドライ 750ml | セイクレッド エクストラ ドライ ヴェルモット 750ml | ルスタウ・ベルモット・ロサード |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
BACARDI（バカルディ）
|
2位
NOILLY PRAT（ノイリープラット）
|
3位
CINZANO（チンザノ）
|
4位
Dolin（ドラン）
|
5位
セイクレッド
|
6位
EMILIO LUSTAU（エミリオ・ルスタウ）
|
| 最安価格 |
楽天市場で見る
950 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,177 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,080 円 (税込) |
楽天市場で見る
1,429 円 (税込) |
楽天市場で見る
5,148 円 (税込) |
Yahoo!で見る
3,080 円 (税込) |
| 特徴 | 後味すっきりでロックもストレートもおすすめ | ドライマティーニに欠かせない辛口の定番 | ハーブの繊細な香りが際立つ本格派ベルモット | 高山植物を使用した独自の味わいが魅力 | プロにも愛される芳醇なアロマと味わい | シェリーのトップメーカーが手掛けるプレミアムなロゼベルモット |
| 内容量（ml） | 750ml | 1000ml | 750ml | 750ml | 750ml | 750ml |
| 使用されているハーブ | カモミールなど | ミント、セージなど | ニガヨモギ、カンゾウ、オリス、アンジェリカ等16種類 | ニガヨモギ、カルダモン、カモミール、バニラ、ナツメグ |
ベルモットの飲み方
ここからは、ベルモットのおすすめの飲み方やカクテルをご紹介します。
食前酒として飲む
食前酒として飲むのもおすすめです。ハーブやスパイスを使ったお酒は食欲を刺激する苦みが特徴で、特にイタリアではベルモットが食前酒の定番となっています。飲み方はお好みに合わせて、そのままワイン感覚で飲んだり、ロックやソーダで割るなどさまざまな楽しみ方があります。
ベルモットを使ったカクテル
ここからは、ベルモットを作ったカクテルをご紹介します。ぜひ、ご自宅で作って楽しんでみてください。
・カクテルの王様と呼ばれる「マティーニ」
マティーニとは、ジンとドライ・ベルモットで作るカクテルです。仕上げにオリーブを飾ってジンとベルモットがすっきりと香る、キレのある風味が楽しめます。アルコール度数も高いです。
カクテルの王様と呼ばれるマティーニの名前の由来は諸説あります。マティーニ社のベルモットを使用していたという説や、マティーニという名前のバーテンダーが最初に作った説が有力です。
・カクテルの女王「マンハッタン」
マンハッタンとは、バーボンをベースに、チンザノのロッソなどのスイート・ベルモット、苦味のあるアンゴスチュラ・ビターズを加え、最後にチェリーで仕上げた見た目も可愛らしいカクテルです。
マンハッタンはカクテルの女王と呼ばれています。カクテルの赤がロマンチックな印象で、女性受けするカクテルのひとつです。
・食前酒として親しまれる「ネグローニ」
ネグローニは、スイートベルモット・カンパリ・ドライジンを合わせた奥深い味わいが特徴です。輪切りのオレンジを加えることでカクテルをさらに引き立ててくれます。色は、鮮やかですが見た目と異なって辛口です。
イタリアのフィレンツ発のカクテルで、ネグローニ伯爵がレストランで注文していた食前酒がはじまりといわれています。
ベルモットの保存方法
ベルモットは、基本的にワインと同じ方法で保存します。コルクを乾燥させないように横向きにして、温度変化や揺れの少ないワインセラーで保存するのが最適です。ワインセラーをお持ちの方はせひ試してみてください。
また、ワインセラーがない場合には、冷暗所での保存が適しています。カクテルとして使う場合は冷蔵庫に、食前酒として飲む場合は野菜室がおすすめです。
ベルモット以外のアルコール類をチェック
ベルモット以外にもおすすめなアルコール類をご紹介します。下記の記事も合わせてチェックしてください。
白ワイン
赤ワイン
まとめ
ここまで、ベルモットについてご紹介しました。この記事の選び方や人気商品をぜひ、参考にしてくだい。また、ベルモットを使ったおいしくておしゃれなカクテルもおすすめです。いつもの晩酌がバータイムに代わっておうち時間も楽しくなりますよ。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
ペリエ・ジュエ
ベル・エポック
24,000 円 (税込)23,480 円 (税込)24,750 円 (税込) -
2位
アンリオ
ブリュット スーヴェラン 750ml
6,050 円 (税込)6,980 円 (税込)4,290 円 (税込) -
3位
MHD
ロゼ
40,000 円 (税込)40,000 円 (税込)39,490 円 (税込) -
4位
コダマ飲料
シャンメリー
4,545 円 (税込)4,611 円 (税込)2,138 円 (税込) -
5位
はこだてわいん
香り仕込み キャンベル・アーリースパークリング
2,220 円 (税込)2,420 円 (税込)2,090 円 (税込) -
6位
エノテカ
ブリュット・プルミエ・ボックス 750ml
7,920 円 (税込)7,397 円 (税込) -
7位
Ferghettina(フェルゲッティーナ)
フランチャコルタ・ブリュット NV
3,978 円 (税込)3,385 円 (税込)3,253 円 (税込) -
8位
アサヒビール
ガンチア アスティ・スプマンテ
2,270 円 (税込)1,641 円 (税込)1,260 円 (税込) -
9位
MHD
イエローラベル ブリュット 750ml
6,700 円 (税込)6,699 円 (税込)8,690 円 (税込) -
10位
キッコーマン食品株式会社
酵母の泡 甲州
2,068 円 (税込)11,220 円 (税込)1,877 円 (税込)
公開日：2021年03月22日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
※記事に掲載している商品の価格はAmazonや楽天市場などの各ECサイトが提供するAPIを使用しています。そのため、該当ECサイトにて価格に変動があった場合やECサイト側で価格の誤りなどがあると、当サイトの価格も同じ内容が表示されるため、最新の価格の詳細に関しては各販売店にご確認ください。
