1843年創業、家族経営で昔ながらの伝統的な製法を守っています。年間生産本数は大手メゾンの10分の1程度の50万本と少なく、瓶詰め後、最低6年は寝かせてから出荷されます。ラインナップは6つです。
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シャンパンの帝王と呼ばれる高級ブランド、クリュッグ。ドン・ペリニヨンとともに有名ですが、通好みです。家族経営で少量生産しています。孤高の品質と人気を誇るクリュッグの特徴やおすすめをご紹介します。
この記事に登場する専門家・担当者
2012年、日本ソムリエ協会ワインエキスパートを取得。ワインショップやインポーターで経験を積むとともに、多くのインポーターのワインを幅広く飲んで、情報収集している。特に初心者がワインで困った時にアドバイスしてきた経験から、実用的なコツを伝えることを心がけている。
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目次
クリュッグとは？
出典：Amazon.co.jp
味わいの特徴
代表的な銘柄グランド・キュヴェは120種以上のワインをブレンドするため、花束やシナモン、クローブなどの甘いスパイス、キノコのような複雑な香りと、樽発酵による酸化的な味わいなど、古酒のような熟成した魅力があります。
リザーブワインを30～50％と多く使用しているため、ふくよかで高品質です。
グラスと温度
フルート型グラスではなく、卵型やブルゴーニュグラスなどボウル部分に丸みを帯びたグラスで飲むと複雑な味わいを堪能できます。
9～12℃が適温です。冷蔵庫から出して、少し温度が上がってから注ぐといいでしょう。
畑と醸造
格付けが高い畑と単一畑を所有
自社畑を含め、畑全体の平均格付けが98％という高さです。1970年代にはシャルドネで有名なメニル・シュール・オジェ村の単一畑クロ・デュ・メニル、1990年代にはピノ・ノワールで名高いアンボネ村にある単一畑クロ・ダンボネを購入し、その名前のシャンパンを造っています。
小樽での発酵
1次発酵はステンレスタンクを使う生産者が多いですが、クリュッグは伝統的で手間のかかるフレンチオークの小樽（バリック）を使用し続けています。
古い樽を使うため、樽のバニラの香りではなく、花のブーケのような香りが引き出され、低温で長期間発酵させることで複雑で豊かな味わいが生まれます。
クリュッグの歴史
ドイツ出身で、シャンパン・ブランド「ジャクソン」で働いていたヨーゼフ・クリュッグによってランスに設立されました。19世紀後半から知名度が高まり、イギリスで高値で売買され、現在、イギリス王室御用達のシャンパンとなっています。
熱狂的なクリュギストの存在
クリュッグしか飲まないという熱狂的なファンが多く、ココ・シャネル、文豪ヘミングウェイ、オペラ歌手マリア・カラスもクリュギストでした。
クリュッグの種類とおすすめ
グランド・キュヴェ
複数年のブレンドをノン・ヴィンテージ（NV）と呼びますが、クリュッグではグランド・キュヴェをマルチ・ヴィンテージ（MV）と呼び、力を注いでいる銘柄です。
10ヴィンテージ以上、150種類以上をブレンドすることもあります。6年以上熟成させてから出荷され、エレガントで複雑な味わい。価格は2万円台です。誕生日や特別な日のお土産におすすめです。
クリュッグ グランド・キュヴェ
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ロゼ
シャンパンに使われる3種類のブドウで、幅広いヴィンテージをブレンド。果皮発酵されたピノ・ノワールワインをブレンドしているため、淡い色みで、余韻がとても長いです。
クリュッグ ロゼ
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40,000
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ヴィンテージ
優れた年というだけでなく個性がある年に造られます。3種類の品種のブレンドです。その年の個性や特徴を名付けていて、2003年は「vivacité solaire（いきいきとした輝き）」など、味わいを知るヒントになっています。
クリュッグ ヴィンテージ
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151,699
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クロ・デュ・メニル
シャルドネ100％のブラン・ド・ブランの最高峰です。高品質なシャルドネの産地メニル・シュール・オジェ村の単一畑クロ・デュ・メニルのブドウのみを使用しています。年に12,000本程度しか出回らないため、レアで高価です。
パワフルな風味がありながらエレガントで、しっかりしたミネラル感があります。
クリュッグ クロ・デュ・メニル
参考価格：
218,000
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クロ・ダンボネ
世界で最も希少で高価なシャンパンです。ピノ・ノワールの0.68ヘクタールしかない単一畑クロ・ダンボネのブドウのみを使用しています。
クリュッグ クロ・ダンボネ
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コレクション
ヴィンテージを、さらにクリュッグのセラーで寝かせ、2度目の熟成のピークを迎えてから出荷されます。
クリュッグ コレクション
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297,000
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クリュッグの特徴と種類をご紹介してきました。最上畑のクロ・デュ・メニルは伝説的なシャンパンなので、なかなか手が出せませんが、グランド・キュヴェは必ず飲みたい1本です。
クリュッグなど複雑な味わいの高級シャンパンは、卵型やブルゴーニュグラスで飲むといいでしょう。並行輸入品やオークションに出されているものは安い物もありますが、シャンパンがいろいろな環境に置かれ、劣化している場合があるので、正規品をおすすめします。
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2,068 円 (税込)11,220 円 (税込)1,877 円 (税込)
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公開日：2018年06月20日
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