ダブルファイバーライン加工とは金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせ、食材が凸部で接触し、油なじみもいいので使っていくほど焦げ付きにくく、さびにくくなっていきます。
ダブルファイバーライン加工は外側にも凹凸を付けており、凹凸により熱を受ける面積が広くなるので、食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。
フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。
色:中華鍋36cm
ダブルファイバーライン加工は外側にも凹凸を付けており、凹凸により熱を受ける面積が広くなるので、食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。
フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。
色:中華鍋36cm