シングルモルトウイスキーの代名詞でもあるグレンフィディックは1887年に初めて生産され、当時の製法と味を今もかたくなに守り続けています。ここでは、全世界に多くのファンを持つグレンフィディックの魅力について紹介します。「シングルモルト」についてや「発祥・歴史」、「製法」、「味わい」など押さえたいポイントをそれぞれ解説していきます。
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今や全世界で当たり前のように飲まれているシングルモルトウイスキーを初めて世に送り出したのが、グレンフィディック蒸留所です。今から130年も前に作られたこの蒸留所の代名詞と言えるウイスキー・Glenfiddich（グレンフィディック）。軽くて切れのあるその味わいは熟成期間によっても違った美味しさを楽しめます。今回の記事ではそんなグレンフィディックの種類やおすすめの飲み方について紹介します。
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目次
グレンフィディックとは？シングルモルトの先駆者の魅力を紹介
シングルモルト｜蒸留所の個性を味わえるウイスキー
グレンフィディックに代表されるシングルモルトウイスキーですが、モルトウイスキーとはそもそも、ウイスキーの原料として大麦麦芽のみを使用したもののことを言います。さらに、その中でも単一の蒸留所で作られたモルトウイスキーだけが、シングルモルトウイスキーと呼ばれます。
シングルモルトの最大の魅力は、その土地や蒸留所独自の味わいを楽しめること。有名な銘柄としてはグレンフィディックのほか、グレンリベットやマッカラン、ボウモアなどがあり、日本産のものでは白州や山崎がよく知られています。
発祥・歴史｜他社に先駆けシングルモルトを国外向けに販売
出典：Amazon
グレンフィディックの始まりは1887年。ウイリアム・グラントとその子どもたちにより、スペイ川流域にある「鹿の谷」と呼ばれる場所に、蒸留所が作られたことにさかのぼります。蒸留所はその地にちなんで「グレンフィディック」と名付けられました。
この蒸留所が注目されるようになったのは1963年のこと。スコットランドのみシングルモルトウイスキーを初めて国外向けに販売し始めたことがきっかけです。そして現在も変わらぬ味と品質で、世界中で多くの支持を得ています。
製法｜創業当時からの伝統的な手法を維持
出典：Amazon
グレンフィディックの最大の特徴として、製造過程を分業化しその一つ一つに職人を起用しているという点が挙げられます。発酵のプロ、蒸留職人、創業当時から使っているポットスチルの手入れ職人、樽の製造・修理職人、熟成庫の番人たち、さらに、完成したウイスキーをテイスティングするモルトマイスター。彼らの匠の技により、創業当時からの伝統的な製法が守られています。
味わい｜飲みやすいフルーティーな風味が特徴
出典：Amazon
グレンフィディックの味わいの特徴は、洋ナシのような爽やかな香りにあると言われています。さらに、レモンのような柑橘系の風味も。独自の香りや風味がしっかりと溶け合うことで、互いの良さを引き立て、ウイスキーの品位を一段上へと引き上げています。甘い果実のような飲み口は飲みやすく、ウイスキーを飲み慣れていない方にもおすすめです。
★初心者は同銘柄の年代違いを比較する「縦飲み」がおすすめ
ウイスキーを楽しむ飲み方として「縦飲み」というものがあります。これは同じ銘柄のウイスキーを年代別で飲み比べるというものです。グレンフィディックの場合、12年・15年・18年・21年があり、これらを飲み比べることで自分の好みや飲み方を知ることができます。
同じ材料、製法であっても熟成期間の違いにより味わいが変化していくことを知るだけでも、ウイスキーの奥深さが分かるはず。初心者の方は試してみるのがおすすめです。
【定番】グレンフィディックのおすすめ4銘柄を紹介
グレンフィディックには、「12年スペシャルリザーブ」「15年ソレラリザーブ」「18年スモールバッチリザーブ」「21年 グランレゼルヴァ」と12年から21年ものまでの4種類があります。ここからは、それぞれの味の特徴やおすすめの飲み方を解説。参考にしてお気に入りの年代を見つけてください。
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック 12年 スペシャルリザーブ
参考価格：
4,724
円
出典1：Amazon
なめらかで飲みやすくグレンフィディック入門に最適
グレンフィディック12年は、ユニークな三角形のボトルが目を引く1本です。その独特な形状はもちろん、緑色のボトルに描かれた煌びやかな鹿の角のロゴだけでも、美味しさへのこだわりが伝わってくるようです。グラスに注ぐと、芳醇で甘い香りが漂う1杯は、甘みと麦芽の苦みのバランスが絶妙。ハイボールにすると爽やかな甘みが引き立ちおすすめです。
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| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 40％ |
| おすすめの飲み方 | ハイボール |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック 15年 ソレラリザーブ
参考価格：
8,642
円
出典1：Amazon
特殊な製法で作られた芳醇な味わいが特徴
ラベルにある「SOLERA」は、酒精強化ワイン・シェリー酒の製造方法「ソレラシステム」のことを表しています。ウイスキーとしては珍しい熟成方法でつくられたこちらの1本は、その独特の芳香と味わいが魅力。フルーティな香りの底には樽のウッディさも感じられ、口に含むとその味わいが一気に解き放たれます。いつまでも余韻を楽しめそうです。
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| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 40％ |
| おすすめの飲み方 | ストレート |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック 18年 スモールバッチリザーブ
参考価格：
16,461
円
出典1：Amazon
スモールバッチ特有の香りと味わいが楽しめる18年
「スモールバッチ」とは小さめの樽という意味。18年以上熟成させた原酒をこのスモールバッチへ移し、3ヶ月以上後熟させたのが、こちらのグレンフィディック18年です。小さめの樽は原酒と樽とが触れ合う面積が大きいため、短い期間で樽の風味を加えることができ、甘酸っぱい香りとフルーツの味わいが引き出されます。食後にストレートで味わいたい1本です。
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| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 40％ |
| おすすめの飲み方 | ストレート |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック21年グランレゼルヴァ
参考価格：
33,030
円
出典1：Amazon
誰もが認めるグレンフィディックの最高級品
21年という歳月をぜいたくに費やした一本。バーボン樽とオロロソ・シェリー樽で熟成させた原酒をさらに、カリビアンラム樽で後熟させています。グレンフィディック特有のフルーティーな香りに、後熟による複雑で濃厚な味わいがプラスされています。21年かけて作られた唯一無二の深い色合いも美しく、ロックで見た目や味わいの変化を楽しむのもおすすめです。
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| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 40％ |
| おすすめの飲み方 | ロック |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | グレンフィディック 12年 スペシャルリザーブ | グレンフィディック 15年 ソレラリザーブ | グレンフィディック 18年 スモールバッチリザーブ | グレンフィディック21年グランレゼルヴァ |
|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
|
| 最安価格 |
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2,580 円 (税込) |
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5,698 円 (税込) |
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6,710 円 (税込) |
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17,710 円 (税込) |
| 特徴 | なめらかで飲みやすくグレンフィディック入門に最適 | 特殊な製法で作られた芳醇な味わいが特徴 | スモールバッチ特有の香りと味わいが楽しめる18年 | 誰もが認めるグレンフィディックの最高級品 |
| 内容量 | 700ml | 700ml | 700ml | 700ml |
| アルコール度数 | 40％ | 40％ | 40％ | 40％ |
| おすすめの飲み方 | ハイボール | ストレート | ストレート | ロック |
【限定品も！】グレンフィディックのおすすめ11選
グレンフィディックの定番品を4つ紹介しましたが、グレンフィディック蒸留所で作られているウイスキーはこれだけではありません。ここからは街中の酒屋などでは入手困難なものや限定品を含め、グレンフィディックの魅力的なラインナップを見ていきましょう。
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック オリジナル
参考価格：
12,960
円
出典1：Amazon
1963年当時の味わいを復元した貴重なボトル
1963年、グレンフィディック蒸留所が世界に向けて初めて発信したシングルモルトウイスキーの味とパッケージを再現。フルーティーな味わいの中にも、スパイシーなアクセントが効いています。1963年以前はスコットランドでしか味わうことができなかったシングルモルトのすばらしさを世界中に広めるきっかけとなった1本が楽しめる貴重なボトルです。
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| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 40％ |
| おすすめの飲み方 | ストレート |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック ファイア&ケーン
参考価格：
5,999
円
出典1：Amazon
貴重なライトリーピーテッドのシングルモルトウイスキー
グレンフィディックとしては珍しく、ライトリーピーテッドでつくられたシングルモルトウイスキーです。ピート麦芽の香りが効いた逸品。バーボン樽で熟成させた後、カリビアンラム樽で後熟させるという手間と時間をかけています。さらに、ピート麦芽の特性に合わせるため、熟成樽も厳選。トワイスアップで味わえば、おすすめの香りを存分に楽しめます。
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| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 43％ |
| おすすめの飲み方 | トワイスアップ |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック IPA エクスペリメント
参考価格：
8,280
円
出典1：Amazon
IPAビールとのコラボ商品！ホップの風味が楽しめる
「エクスペリメント」の名前通り、グレンフィディックが伝統を守りながらも、時代に合わせて新たな挑戦をした“実験作”です。同じスペイサイド地区にあるIPAのビールをグレンフィディックの樽で寝かせ、その樽でグレンフィディックを熟成させるというユニークな作り方を採用。ストレートでホップの香りを存分に味わうのがおすすめです。
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| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 43％ |
| おすすめの飲み方 | ストレート |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック プロジェクトXX エクスペリメンタルシリーズ #02
参考価格：
7,299
円
出典1：Amazon
総勢21人のモルトマイスターによる壮大な実験作
実験作として、グレンフィディック蒸留所が選りすぐりのモルトマスター20人を招き、作り上げました。それぞれのモルトマイスターが自分好みの樽をグレンフィディックの熟成庫から選択。さらに、できあがった20種類の原酒をグレンフィディックのモルトマスターが混ぜ合わせた前代未聞の1本です。多様な香りと風味を楽しみたい方におすすめです。
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| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 47％ |
| おすすめの飲み方 | トワイスアップ |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック カスクコレクション セレクトカスク
参考価格：
6,512
円
出典1：Amazon
伝統的なグレンフィディックの中でも正統派のボトル
グレンフィディックは伝統的で正統派な蒸留所で、古くからの製法と味を今も守り続けています。その正統派の味わいをダイレクトに感じたいのならこの1本がおすすめ。軽快な切れ味と爽やかさがあり、シングルモルトウイスキー初心者でもすっと飲み込める飲みやすさが特徴です。グレンフィディックを語る上で外せない商品です。
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| 内容量 | 1000ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 40％ |
| おすすめの飲み方 | ハイボール |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック リザーブカスク
参考価格：
7,920
円
出典1：Amazon
独特な芳香と味わいが魅力のリッチなボトル
免税店用に作られたカスク・コレクションの中の一つです。シェリー酒を熟成させるための製法を用いた「ソレラシステム」を採用することで、深みとまろやかさのある味わいに仕上がっています。ゆっくりと味わえるストレートがおすすめ。就寝前の落ち着いた空間で味わうと心身ともにリラックスできそうです。
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| 内容量 | 1000ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 40％ |
| おすすめの飲み方 | ストレート |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック カスクコレクション ヴィンテージカスク
参考価格：
13,000
円
出典1：Amazon
ヴィンテージをイメージしたカスクコレクション
免税店向けのグレンフィディックカスクコレクションシリーズの一つです。ヨーロピアンオークとバーボン樽で熟成させた香りが最大の魅力。ピーテッドモルトを使用することで、古き良き時代の味わいをほのかに感じさせる仕上がりとなりました。まろやかさとコクのある甘みを感じさせる飲み口で、すっきりとした中にも色とりどりのフルーツフレーバーを感じられます。
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| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 40％ |
| おすすめの飲み方 | ストレート |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック 14年 リッチオーク
参考価格：
20,436
円
出典1：Amazon
2種類の新樽で後熟させたフレーバーな一本
グレンフィディックは通常、12・15・18年といった熟成期間ですが、こちらは14年の限定品です。シングルモルトウイスキーとしては珍しいヨーロピアンオークとアメリカンオークの新樽を後熟に使用。少しスパイシーさがありつつも、デザートをつまんでいるような甘さが、程よいバランスを保っています。度数の割に味に深みとコクを感じることができる優雅なボトルです。
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| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 40％ |
| おすすめの飲み方 | ロック |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック 15年 ディスティラリー エディション
参考価格：
13,500
円
出典1：Amazon
原酒本来の味わいを楽しめる一本
15年熟成させたモルト原酒を混ぜ合わせてつくられた1本です。冷却濾過をしない製法で原酒が作られているため、その持ち味が存分に生かされた味わいとなっています。舌に触れると滑らかなシルクのようで、喉の奥へするりと入っていく感覚は独特。トワイスアップで飲めば、少しスパイシーな味わいと、それを包みこむフローラルな香りを存分に楽しめます。
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| 内容量 | 1000ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 51％ |
| おすすめの飲み方 | トワイスアップ |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック 25年 レアオーク
参考価格：
82,000
円
出典1：Amazon
25年熟成ならではの深く複雑な味わい
25年、つまり四半世紀という歳月を経てようやく世に送り出されたグレンフィディックの最高級品とも言えるボトルです。シェリー酒樽とバーボン樽で熟成された原酒を混ぜ合わせることで、深海のような静けさの中に、チョコやジンジャーといった刺激も感じられる味わいに仕上がっています。目を閉じて、ゆったりとした気分で飲みたい一杯です。
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| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 43％ |
| おすすめの飲み方 | ロック |
Glenfiddich（グレンフィディック） グレンフィディック 30年
参考価格：
155,000
円
出典1：Amazon
30年という歳月の重みが詰まったプレミアムボトル
現在は公式販売されていないという、超プレミアムなボトルです。風格のあるボトルは、口をつけるのもためらわれるほど。モルトマイスターが自らの威信をかけて作り出した極上の味わいは、樽の香りが充分に染み入り、長期熟成による自然で気品ある甘味を感じさせるのが特徴です。ストレートがおすすめですが、自分なりの飲み方を探してもらいたい1本です。
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| 内容量 | 700ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 43％ |
| おすすめの飲み方 | ストレート |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | グレンフィディック オリジナル | グレンフィディック ファイア&ケーン | グレンフィディック IPA エクスペリメント | グレンフィディック プロジェクトXX エクスペリメンタルシリーズ #02 | グレンフィディック カスクコレクション セレクトカスク | グレンフィディック リザーブカスク | グレンフィディック カスクコレクション ヴィンテージカスク | グレンフィディック 14年 リッチオーク | グレンフィディック 15年 ディスティラリー エディション | グレンフィディック 25年 レアオーク | グレンフィディック 30年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
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Glenfiddich（グレンフィディック）
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| 最安価格 |
Yahoo!で見る
9,240 円 (税込) |
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5,830 円 (税込) |
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38,500 円 (税込) |
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95,000 円 (税込) |
| 特徴 | 1963年当時の味わいを復元した貴重なボトル | 貴重なライトリーピーテッドのシングルモルトウイスキー | IPAビールとのコラボ商品！ホップの風味が楽しめる | 総勢21人のモルトマイスターによる壮大な実験作 | 伝統的なグレンフィディックの中でも正統派のボトル | 独特な芳香と味わいが魅力のリッチなボトル | ヴィンテージをイメージしたカスクコレクション | 2種類の新樽で後熟させたフレーバーな一本 | 原酒本来の味わいを楽しめる一本 | 25年熟成ならではの深く複雑な味わい | 30年という歳月の重みが詰まったプレミアムボトル |
| 内容量 | 700ml | 700ml | 700ml | 700ml | 1000ml | 1000ml | 700ml | 700ml | 1000ml | 700ml | 700ml |
| アルコール度数 | 40％ | 43％ | 43％ | 47％ | 40％ | 40％ | 40％ | 40％ | 51％ | 43％ | 43％ |
| おすすめの飲み方 | ストレート | トワイスアップ | ストレート | トワイスアップ | ハイボール | ストレート | ストレート | ロック | トワイスアップ | ロック | ストレート |
グレンフィディックの美味しい飲み方
シングルモルトウイスキーはストレート、ロック、トワイスアップなどさまざまな飲み方ができますが、グレンフィディックの爽やかさを味わうなら、ハイボールで爽快に飲み干すのがおすすめです。一方で、風味をじっくりと堪能したい方はストレートで楽しんでみましょう。ここではハイボールとストレートの楽しみ方について詳しく紹介します。
■ハイボール
出典：Amazon
グレンフィディックとハイボールは相性がよく、何杯も飲みたい場合におすすめです。シングルモルトの軽快な香りが楽しめ、度数も低くなり、暑い日などは特に美味しく感じます。材料や作り方は以下の通りです。
【ハイボールの楽しみ方】
- あらかじめグラスを冷やしておく
- グラスに氷を入れる
- ウイスキーを注ぐ
- 冷やしておいたソーダをゆっくり注ぐ
- マドラーを使い縦方向にまぜる
ポイントはソーダの炭酸ガスをいかに逃がさないかということ。ソーダの量はウイスキーの3倍が目安です。
■ストレート
ストレートのグレンフィディックを口に含むと、洋ナシやカスタードクリームのような香りを感じることができます。その後、心地の良い苦みがあり樽や麦芽のフレーバーが余韻として続きます。ストレートで楽しむ場合の手順は以下の通りです。
【ストレートの楽しみ方】
- ストレートグラスを用意する
- グレンフィディックをグラスに注ぐ
- 空気に触れさせ、変わっていく風味や味わいを楽しむ
ストレートは度数が高いため無理をせず、チェイサーや炭酸水を横に置いておくのがおすすめ。また水を数滴加えることで風味が立ち、まろやかになり飲みやすくなります。ストレートが苦手な方は試してみてください。
★グレンフィディックはグラスにもこだわるのがおすすめ
グレンフィディックを美味しく味わうためには、グラスにまでこだわってもらいたいものです。ワインと同じようにグラスの形状で風味がまるで変わってきます。グラスのおすすめ商品や選び方を紹介した記事も参考にしてみてください。
グレンフィディックにおすすめのおつまみを紹介
グレンフィディックと一緒に楽しみたいのがおつまみ。甘みのあるグレンフィディックには、なるべく甘くないおつまみがぴったりです。おすすめは以下の通り。
【グレンフィディックに合うおつまみ】
- ピスタチオ、くるみなどのナッツ類
- チェダーチーズやパルミジャーノ・レッジャーノといったハード系チーズ
- レーズンなど甘さ控えめのドライフルーツ
ドライフルーツについておすすめを紹介した記事も参考にしてみてください。
まとめ
グレンフィディックは、シングルモルトウイスキーの先駆者として全世界的にその名が知れ渡っています。伝統と歴史ある蒸留所の自信作は種類も多数。記事を参考に自分好みの1本を見つけ、シングルモルトウイスキーの奥深い味わいを堪能してください。
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1位
ペルノリカール
シーバスリーガル ULTIS（アルティス） ブレンデッドモルト
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2位
ペルノリカール
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25,912 円 (税込)28,149 円 (税込)2,580 円 (税込) -
3位
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グレンモーレンジィ
グレンモーレンジィ 19年
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5位
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13,620 円 (税込)11,500 円 (税込)17,050 円 (税込) -
6位
サントリー
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5,731 円 (税込)5,148 円 (税込)2,980 円 (税込) -
7位
サントリー
ルジェ クレーム ド ピーチ
2,023 円 (税込)1,848 円 (税込)1,452 円 (税込) -
8位
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9位
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余市10年
56,000 円 (税込)78,800 円 (税込)35,000 円 (税込) -
10位
サントリー
メーカーズマーク
2,840 円 (税込)15,400 円 (税込)2,469 円 (税込)
公開日：2021年05月28日
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