梅干しは、昔ながらの塩分が高いものから、塩分を控えたもの、甘くてたべやすいはちみつ漬けなどいろいろなタイプのものがありますね。スーパーで手軽に購入できますが、デパ地下やお取り寄せならさらに種類豊富で、食べたいものが見つかるはずです。そこで、デパ地下で購入したことがある、またはお取り寄せをしたことがある女性100人にアンケートを実施。これは!というものが見つかりますよ。
女性100人に選ばれた!一番人気の梅干しはこれ!
圧倒的な支持を受けて一番人気となったのは、梅林堂の「梅心」です。酸味と甘みのバランスが良く、そのまま食べても料理と一緒に食べても美味しくいただけると多数のコメントが寄せられました。
梅林堂 梅心
台東区駒形に店を構える梅林堂の看板商品です。紀州産完熟梅を使用し、皮が薄く肉厚なのが特徴。独自製法で塩分7%の梅本来の風味を味わえる梅干しです。酸味と甘みのバランスが良く、そのままいただくのはもちろん、ごはんのお供や料理にも使いやすいと定評があります。
梅林堂
梅心-撰 300グラム ※塩分約7%
参考価格:
2,160
円
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shopping.yahoo.co.jp: 2021年8月20日 13:08時点
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甘みと酸味のバランスがとれていて良い。肉厚で梅本来の味を生かしていると感じられる。わたしは塩辛くて酸っぱいだけの梅干しは苦手だが、この梅干しは絶妙なバランスが美味しく感じられるのでいいと思った。これぞ梅干しという感じ。
減塩中の方にオススメ!塩分が控えめの梅干し
梅干しの塩分は一般的に15~20%なので、塩分が控えめのものはデパ地下の専門店やお取り寄せでないと、なかなか手に入りませんよね。ここでは塩分控えめの3商品をご紹介します。
E&F つぶれはちみつ梅 塩分3%
和歌山県産紀州南高梅はとても皮が薄く繊細です。皮が破れたり、形が崩れたりしたつぶれ梅を使用して作られた「つぶれはちみつ梅」は、独自製法で塩分を3%に抑え、はちみつに漬けて甘みまろやかに仕上げています。
E&F
つぶれはちみつ梅 塩分3%
参考価格:
1,850
円
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『しょっぱい』昔ながらの梅干しではありません。食べ始めると、ついつい食べすぎでしまうので、多く食べたときは塩分に注意です。お茶うけや、ちょっと口寂しい時などに良いです。しかし、おにぎりの具としては、物足りなさを感じてしまうと思います。
梅翁園 慶びの梅酌
大粒でしっかり完熟した特上の南高梅を使用した、塩分控えめの梅干し「慶びの梅酌」。しそとともにじっくりと漬け込み、しその風味とふっくらとろける味わいを楽しめます。一つ一つ個包装された上品なパッケージなので、お祝いなどの贈り物にぴったりです。
梅翁園
慶びの梅酌18粒(木箱入)
参考価格:
5,300
円
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お中元でもらったのがきっかけでお取り寄せするようになりました。一粒5、6㎝くらいある大粒の梅干しで、塩分控えめ、ほんのり甘さのあるとても上品な味です。一粒ずつ高級感のある個包装になっていて、ちょっと贅沢な気分になれます。大切な方への贈り物としても人気で、芸能人の方にもファンが多いようです。
紀州梅本舗 はちみつ梅
和歌山・口熊野で古くから伝わる製法で作り続ける紀州梅本舗の「はちみつ梅」です。塩分は2.7%~8%と控えめで、はちみつとりんご酢に漬け込んで、ほんのりと甘い味わい。お茶うけやお茶漬けで食べるのがおすすめです。
紀州梅本舗のはちみつ梅は、甘くふっくらとしていて美味しいです。そのまま食べても美味しいです。小さい子どもから大人まで食べやすいので、お中元やお歳暮や手土産など、さまざまなシーンに最適です。
熱中症対策!塩分が高い梅干し
昔ながらの塩分高めの梅干しは、お茶うけやご飯のお供として。干し梅は水やお茶などに入れて梅干し水にして飲んだり、外出時に携帯したりと、日常的に意識して摂るようにすると熱中症対策になります。
矢野農園 豊の香梅
大分県にある矢野農園の大山町で育った南高梅を使用した梅干し「豊の香梅」です。しそと塩のみで漬け込んだ昔ながらの製法で、塩分が16%と高め。化学調味料不使用なので雑味がなく、ふんわりと柔らかい果肉に、しその香り豊かなのが特徴です。
私は、はちみつ漬けの梅干しの方が好きだったのですが、初めてご飯のお供として抜群に合う梅干しでした!甘くなく昔ながらの酸っぱい梅干しで、この梅干しがあればご飯何杯でもいけます!
うめ八 干し梅
持ち歩きに便利な乾燥梅です。白干し梅を天日でカラカラになるまで干し、塩がふいています。かなり塩辛いですが、梅干しの成分はそのまま。お湯やお茶、水と一緒に入れて、梅干し水として飲むと塩分やクエン酸を水分と一緒にとれるので、熱中症対策に最適です。
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カラカラに干された最高級の梅干しは旨みが凝縮されていて、口に入れた瞬間まわりの粉々の甘みを感じ、後から酸味が口いっぱいに広がります。通常の梅干しとは違い、2段階に味わえるのがたまりません。食べるのはもちろん、焼酎に入れてもとっても美味しいです!
毎日のお弁当に!大容量で使いやすい梅干し
日常的に使うのにぴったりな、美味しい梅干しの紹介です。毎日のお弁当のごはんやおにぎり、おかずの調理などと、大容量なので気軽に使えます。
河本食品 紀州五十五万石
「紀州五十五万石」は紀州南高梅を昆布の出汁に漬け込んだ、塩分、酸味と甘みのバランスがよく、まろやかな味わいの梅干しです。木箱入り800gのほかに、1kgと1.3kgの大容量のものがあり、日常使いに便利です。
河本食品
紀州五十五万石 1kg
参考価格:
5,150
円
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木箱入りで高級感があり贈答用にぴったりです。味もしょっぱすぎず、酸っぱすぎず、ちょうど良い味です。
実がとろっとしていて、とてもまろやか。スーパーで買う梅干しとは段違いの美味しさですね!これを食べたら他のものが食べられなくなりました!
紀州梅本舗 きざみ梅
しそ漬けのかりかり梅を細かく刻んだ「きざみ梅」です。かりかりとした食感にしその風味と甘酸っぱい味わい。ごはんにかけたり、おにぎりにしたり、サラダに使ったりと、使い勝手のいいのが特徴です。
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細かくきざまれたカリカリ梅と風味豊かなしそが入った、使いやすい梅干しです。ご飯に混ぜておにぎりにすると、暑い季節でもおいしくお弁当が食べられます。少し甘味がありしょっぱすぎないので、万人受けする味です。
甘くて美味しい!はちみつ漬けの梅干し
良質で大粒の紀州南高梅をはちみつに漬けた梅干しの紹介です。どちらも塩分控えめではちみつの自然な甘さが味わえます。贈り物として利用する場合は、かしこまった贈り物やちょっとした贈り物と、用途に応じて選んでみてはいかがでしょうか。
勝僖梅 はちみつ仕立て【極】(きわみ)
「はちみつ仕立て【極】」は、A級の紀州南高梅からさらに良い梅を選別した「特A級」、4L サイズの梅干しです。塩分8%ほどの国産のはちみつに漬け込み、ふっくらと柔らかな甘みを楽しめる味わい。一つ一つ和紙で個包装され、お茶うけとして贈り物に最適です。
勝僖梅
はちみつ仕立て【極】(きわみ)
参考価格:
3,950
円
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amazon.co.jp:2024年11月21日 02:48時点
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shopping.yahoo.co.jp: 2020年4月16日 07:54時点
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私が贈答用によく取り寄せるのが、「はちみつ仕立て6包入【極】」です。お試し品を申し込んで虜になりました。やわらかく大きな梅干しが個包装されていて、紙箱ですがとても高級感があり好評です。日頃お世話になっている方に、あらたまって御礼の気持ちを届けたい時に利用しています。その時は実家の母と自分の分も必ず一緒に注文します。お茶漬けよりもお茶うけとして、美味しいお茶とともにいただくのがおすすめです。
梅翁園 スイートはちみつ梅
「スイートはちみつ梅」は、完熟紀州南高梅を使い、塩分5%の梅干しを二段仕込みではちみつにじっくり漬け込んだ梅干しです。人工甘味料、旨み調味料を一切使用せず、しつこさのないまろやかな自然な甘みが特徴。塩分が控えめでとろりと甘く、どなたでもおいしくいただけます。
梅翁園
スイートはちみつ梅
参考価格:
1,940
円
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梅翁園のはちみつ味の梅干しがとっても甘くて、梅干しが苦手な人にもおすすめです。ほんのり酸っぱさもあって何個もいけちゃいます。私はおにぎりにして食べるのが絶品だっと思って毎回食べてます。お取り寄せが手軽に出来るのもいいところ。お値段もお手頃です。
紀州南高梅を使った梅干しは、大粒で梅本来の味も美味しいため、一番人気の「梅心」をはじめ、減塩梅干しやはちみつ漬けの梅干しでも登場しました。昔ながらのしょっぱい味、しそ漬け、昆布出汁に漬けたもの、はちみつに漬けたものと、梅干しといってもバリエーション豊かです。お好みのものを選んで、ぜひお取り寄せしてお茶うけやごはんのお供に味わってみてくださいね。