ドン・ペリニヨンという修道士の名前を冠したシャンパンで、熟成年数が高いヴィンテージ・シャンパンのみを生産しているモエ・エ・シャンドン社のブランドの1つです。シャンパーニュ地方の都市エペルネに本拠地があり、モエ・エ・シャンドン社の前には彼の銅像が立っています。
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高級シャンパンの代名詞ドン・ペリニヨンは、一度は飲んでみたい憧れのブランド。知名度と値段の高さから、大切な日やお祝いにも喜んでもらえます。ここではブランドの特徴や種類、そしておすすめの商品をピックアップ。ぜひ、参考にご覧ください。
この記事に登場する専門家・担当者
2012年、日本ソムリエ協会ワインエキスパートを取得。ワインショップやインポーターで経験を積むとともに、多くのインポーターのワインを幅広く飲んで、情報収集している。特に初心者がワインで困った時にアドバイスしてきた経験から、実用的なコツを伝えることを心がけている。
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目次
ドン・ペリニヨンとは？
出典：Amazon
■シャンパンの父ドン・ペリニヨン
ドン・ペリニヨンは、酒庫長（セラーマスター）としてシャンパンを管理しており、品質向上のためにワインをブレンドする技術などを開発したとされています。その功績から「シャンパンの父」と呼ばれています。
ドン・ペリニヨンの特徴
ドン・ペリニヨンのブドウ品種は、黒ブドウの「ピノ・ノワール」と白ブドウの「シャルドネ」を半分づつブレンドしており、種類によって価格や味が異なります。ここではドン・ペリニヨンの特徴について解説します。ドン・ペリニヨンを選ぶ前に知っておくとよいポイントなので、ぜひ参考にしてみてください。
■ヴィンテージ・シャンパンのみ製造
シャンパンで一番スタンダードなNV（ノン・ヴィンテージ、複数年のブレンド）は造らず、すべてがヴィンテージ・シャンパンです。ブドウの作柄の良い年のみに造られ、8年以上の長い熟成を経て出荷されます。
■ブドウの品種はピノ・ノワールとシャルドネ
ブドウ品種（セパージュ）は、黒ブドウのピノ・ノワールと白ブドウのシャルドネをほぼ半分ずつブレンドしています。ブドウは特級畑の、さらに樹齢が高い木がある区画が厳選されています。
■アーティストコラボのラベルやギフトボックス
出典：Amazon
メタリックラベルやラベルが光るルミナス、アンディ・ウォーホルとコラボしたカラーラベルなど、個性的な限定品を毎年発売しています。特別なギフトや貴重なコレクションとして人気です。
3段階の熟成へのこだわり
ドン・ペリニヨンのワインの熟成は、「ピーク」に分けられ、熟成段階によって、ドン・ペリニヨンの銘柄などが異なります。ここでは、3段階の熟成の違いについて解説します。ドン・ペリニヨンを選ぶ前に知っておくとよいポイントなので、ぜひ参考にしてみてくだ さい。
■ワインの熟成の基本的な考え方
ワインの熟成は1年ごとに美味しくなっていくというよりは、段階的にピークを迎えるという考え方があります。例えば、熟成5年後に1回目のピーク、またしばらくは閉じていて、10年後に2回目のピークというような考え方です。ドン・ペリニヨンは、熟成をピーク（プレニチュード）に分けて、リリースしています。
■3つのプレニチュード（熟成）
出典：Amazon
プレニチュードは熟成という意味です。通常の「ヴィンテージ」は8年熟成の時です。そして、これまで「エノテーク」と言われていた16年以上の熟成の銘柄を、新たに2つの銘柄名「P2」と「P3」にしました。熟成16年目の「P2」と熟成25年目の「P3」です。ちなみにエノテークはラベルの色から、俗にプラチナやブラックとも呼ばれています。
ドン・ペリニヨンの種類別おすすめ7選
ドン・ペリニヨンを購入する前に、自分に合った味や種類などをチェックすることが大切ですが、「価格」や「ヴィンテージ」をおさえておくのも、よりよい商品選びのポイント。ここでは、ドン・ペリニヨンの選び方について解説します。ロゼなど最高級の価格のドン・ペリニヨンについても触れているので、ぜひ参考にしてみてくださ い。
■ドン・ペリニヨンヴィンテージ
ドン・ペリニヨンヴィンテージを選ぶうえで重要なのが、まず「味わい」をチェックすることです。価格は1万円台後半からあり、その年によって味わいに特徴が異なります。ここでは味わいの特徴や違い、どんな人におすすめなのかに関して解説するので、味わいの特徴とを知りたいという方などは、ぜひチェックしてみてください。
【ヴィンテージ（ドンペリ白）】
熟成の深みと華やかな果実味があります。その年の味わいの特徴を確認して、お好みの味わいを購入されるといいでしょう。価格は1万円台後半〜あります。「ドンペリ白」とも言われています。熟成もできますので、誕生年や結婚の年のヴィンテージを購入し、セラーで寝かせて飲むのもおすすめです。
ドン・ペリニヨン vintage 2000
参考価格：
24,970
円
出典1：Amazon
弾けるようなアタックのあとの官能的で熟成された豊かさが◎
例年より雨や雹が多く、長期に渡ってピノ・ノワールを収穫した年に誕生したドンペリニヨン2000。弾けるようなアタックのあと、官能的で熟成された豊かな味わいが口の中に広がるのが特徴的。フレッシュでシャープな香りに始まり、ホワイトペッパーやくちなしのほのかな香り・ピート香がアクセントとして加わった熟成感ある香りがします。
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| 味 | ー |
|---|---|
| 品種 | ー |
【ロゼ ヴィンテージ】
ロゼは通常のヴィンテージより、さらに芳醇さやボディの力強さがあります。ヴィンテージより高価ですが、より熟成された状態で出荷されています。価格は2万円台後半〜です。ドンペリ・ピンクとも言われ、憧れのとっておきのシャンパンです。贈り物に喜ばれます。
ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2006
参考価格：
49,980
円
出典1：Amazon
ピノノワールのジューシーな果実感＆凝縮感がたまらない1本
かつてないブドウの熟成度を誇り、最高の香りと味わいをバランスよく楽しめるドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ。ヴィンテージを特徴づける酸味が見事に溶け込み、雑味がなくほんのりスモーキーな味わいがたまらない一本です。口に含んだ瞬間、華々しさが口いっぱいに広がり、長い余韻も楽しめるのが特徴です。
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| 味 | 辛口 |
|---|---|
| 品種 | ピノ・ノワール |
■P2 ヴィンテージ
P2 ヴィンテージを選ぶうえで重要なのが、まず「香り」をチェックすることです。P2 ヴィンテージは、温かみのある複雑さに加えて、オリエンタル情緒など他のドン・ペリニヨンと香りの特徴が異なります。ここではP2 ヴィンテージの特徴や違い、どんな人におすすめなのかに関して解説するので、 香りや味が気になる方は、ぜひチェックしてみてください。
ドン・ペリニヨン P2 ヴィンテージ 2002
参考価格：
63,699
円
出典1：Amazon
軽やかなのにエネルギッシュな味わい
長い熟成期間を経て、個性豊かな味を確立したドン・ペリニヨン シャンパーニュ。瑞々しさとミネラルのバランスに満ちた味わいですが、豊かで軽やかなのにエネルギッシュな一面もあります。温かみある複雑な香りと、オリエンタル情緒あふれる香りが特徴的。自分用だけでなく、プレゼントにも喜ばれる一本です。
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| 味 | ー |
|---|---|
| 品種 | ー |
■P3 ヴィンテージ
P3 ヴィンテージを選ぶうえで重要なのが、「熟成感」をチェックすることです。P3 ヴィンテージは、最高級の品質や香りなど、熟成期間が異なります。ここではP3 ヴィンテージの特徴や違い、どんな人におすすめなのかに関して解説するので、 熟成度を味わいたいという方などは、ぜひチェックしてみてください。
ドン・ペリニヨン P3 ヴィンテージ 1982
参考価格：
440,000
円
出典1：Amazon
明瞭で率直なアタックに驚きが隠せない、力強く強烈な印象
猛暑が続いた1983年に誕生したドン・ペリニヨン シャンパーニュ。圧搾後の果汁の品質は秀逸、明瞭で率直なアタックを持ち、力強く強烈な印象を持っているのが特徴的です。古典的な熟成感のある香り＆最初に感じるヘーゼルナッツのようなトーストの香りが時間ともに変化していく様が◎。なめらかさと酸味のバランスが絶妙な一本です。
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| 味 | ー |
|---|---|
| 品種 | ー |
■ルミナス
ルミナスを選ぶうえで重要なのが、「上品かつ優雅な味わい」をチェックすることです。ルミナスのなかにはボトル底にあるスイッチでライトを点灯させてラベルを浮き上がらせるなどの種類があります。ここではルミナスの特徴や違い、どんな人におすすめなのかに関して解説するので、 味わいやどんなボトルか気になるという方などは、ぜひチェックしてみてください。
ドン・ペリニヨン ルミナス 2009
参考価格：
24,600
円
出典1：Amazon
上品で優雅な味わいが◎暗い場所でボトルが光るパーティー仕様の一本
ボトル底のスイッチを押すとライトが点灯しラベルが浮き上がる、パーティー仕様のドンペリニョン ルミナス。上品で優雅な味わいが◎、誕生日やお祝いごとなど大切な人とのひと時を華やかに彩ってくれる一本です。光る時間はおおよそ三時間。電池の入れ替えが可能となっており、自宅でのインテリアとしても活躍してくれますよ。
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| 味 | ー |
|---|---|
| 品種 | ー |
■エノテーク
エノテークを選ぶうえで重要なのが、まず「味と香り」をチェックすることです。エノテークのなかには、独特な味わいや乾燥した葉の香りなど、いくつか種類があり、それぞれ特徴があります。ここではエノテークの特徴や違い、どんな人におすすめなのかに関して解説するので、 エノテークの味と香りを知りたいという方などは、ぜひチェックしてみてください。
ドン・ペリニヨン エノテーク 1973
参考価格：
396,000
円
出典1：Amazon
絶妙なたくましさ感じる独特のバランスを持つ味わい
九月に入ってもブドウが余り膨らまず遅い収穫となった、1973年生まれのドンペリニヨン エノテーク 1973。絶妙な逞しさを感じる、活き活きとした独特のバランスを持つ味わいが特徴的です。口の中で存分に踊ったあと、微かに残すレモンのようなノートが◎。乾燥した葉やトースト・ブリオッシュを感じさせる香りを持っています。
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| 味 | ー |
|---|---|
| 品種 | ー |
ドン・ペリニヨン ラベイ 1998
参考価格：
99,000
円
出典1：Amazon
通常より遥かに長い20年間熟成させた「幻のシャンパーニュ」
生産量が極めて少なく「幻のシャンパーニュ」と呼ばれてるドンペリニヨンラベイ。通称・ドンペリゴールドの愛称で親しまれている一本です。通常より遥かに長い20年間も熟成させており、どれほどの技術と精神を注ぎ込んだかがヒシヒシと感じられます。他にはない特別な一本を贈りたい方におすすめです。
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| 味 | ー |
|---|---|
| 品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール |
まとめ
ドン・ペリニヨンの特徴や種類をご紹介してきました。すべてがヴィンテージのドンペリは、酒屋やスーパーでも広く販売されていますが、できれば、蛍光灯などの光の当たらないワインセラーで温度管理されている品物をおすすめします。この記事を参考に、選ぶ時の目安にしてください。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
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1位
ペリエ・ジュエ
ベル・エポック
24,000 円 (税込)23,480 円 (税込)24,750 円 (税込) -
2位
アンリオ
ブリュット スーヴェラン 750ml
6,050 円 (税込)6,980 円 (税込)4,290 円 (税込) -
3位
MHD
ロゼ
40,000 円 (税込)40,000 円 (税込)39,490 円 (税込) -
4位
コダマ飲料
シャンメリー
4,545 円 (税込)4,611 円 (税込)2,138 円 (税込) -
5位
はこだてわいん
香り仕込み キャンベル・アーリースパークリング
2,220 円 (税込)2,420 円 (税込)2,090 円 (税込) -
6位
エノテカ
ブリュット・プルミエ・ボックス 750ml
7,920 円 (税込)7,397 円 (税込) -
7位
Ferghettina(フェルゲッティーナ)
フランチャコルタ・ブリュット NV
3,978 円 (税込)3,385 円 (税込)3,253 円 (税込) -
8位
アサヒビール
ガンチア アスティ・スプマンテ
2,270 円 (税込)1,641 円 (税込)1,260 円 (税込) -
9位
MHD
イエローラベル ブリュット 750ml
6,700 円 (税込)6,699 円 (税込)8,690 円 (税込) -
10位
キッコーマン食品株式会社
酵母の泡 甲州
2,068 円 (税込)11,220 円 (税込)1,877 円 (税込)
この記事に登場する専門家・担当者
2012年、日本ソムリエ協会ワインエキスパートを取得。ワインショップやインポーターで経験を積むとともに、多くのインポーターのワインを幅広く飲んで、情報収集している。特に初心者がワインで困った時にアドバイスしてきた経験から、実用的なコツを伝えることを心がけている。
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公開日：2021年07月19日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
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